請根據“生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質的鑒定”實驗,回答以下問題:
(1)實驗原理是根據生物組織中的有機物與某些化學試劑所產生的 顏色顏色反應,來鑒定生物組織中某種有機物的存在。
(2)鑒定成熟梨果內存在還原糖,所用到的試劑是 斐林試劑斐林試劑,該試劑與細胞內可溶性糖中的還原糖如 葡萄糖、果糖、麥芽糖等葡萄糖、果糖、麥芽糖等發生反應,產生 磚紅色沉淀磚紅色沉淀現象。
(3)鑒定花生子葉中存在脂肪,所用到的試劑是 蘇丹Ⅲ染液蘇丹Ⅲ染液,呈現的顏色為 橘黃色橘黃色。
(4)某同學在做還原糖鑒定實驗中,進行如下操作:取一支試管,向試管內加入2mL蘋果組織樣液,再向試管內加入2mL質量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液,再滴入4~5滴質量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液,振蕩試管,使溶液混合均勻,而后靜止2min,發現試管中并沒有出現磚紅色沉淀。請指出該同學的實驗操作中存在的兩個問題。
①向試管內加入1mL斐林試劑(NaOH溶液和CuSO4溶液應等量混合,現配現用)向試管內加入1mL斐林試劑(NaOH溶液和CuSO4溶液應等量混合,現配現用)。
②鑒定還原糖時,需要水浴加熱約2min,試管中才會出現磚紅色沉淀鑒定還原糖時,需要水浴加熱約2min,試管中才會出現磚紅色沉淀。
【答案】顏色;斐林試劑;葡萄糖、果糖、麥芽糖等;磚紅色沉淀;蘇丹Ⅲ染液;橘黃色;向試管內加入1mL斐林試劑(NaOH溶液和CuSO4溶液應等量混合,現配現用);鑒定還原糖時,需要水浴加熱約2min,試管中才會出現磚紅色沉淀
【解答】
【點評】
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發布:2024/6/27 10:35:59組卷:3引用:2難度:0.6
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