脂肪酶能將白色的乳化油脂分解為甘油和脂肪酸（無色），微生物已經成為脂肪酶工業生產的主要來源。某研究小組欲用產脂肪酶的某種芽孢桿菌為材料進行誘變，篩選出脂肪酶高產菌株。請回答下列問題：
（1）土壤有“微生物的天然培養基”之稱，你應該采集

富含油脂

富含油脂

環境的土樣，以獲得原始菌種；為增加菌種數量可以進行

選擇培養

選擇培養

，且培養基應中加入一定量的

油脂

油脂

。
（2）原始菌株經誘變后，采用

稀釋涂布平板

稀釋涂布平板

法將菌液接種在添加了乳化油脂的固體培養基上進行培養并獲得單細胞菌落，通過比較

菌落周圍透明圈的大小

菌落周圍透明圈的大小

篩選出脂肪酶高產菌株。
（3）高純度的酶能顯著提高催化效率，脂肪酶的化學本質是蛋白質，實驗室常采用

凝膠色譜

凝膠色譜

法分離純化脂肪酶，此方法分離蛋白質時，相對分子質量

較大

較大

的蛋白質先從色譜柱中洗脫出來；還可以根據脂肪酶和其他蛋白質分子的

帶電性質、分子大小、形狀不同

帶電性質、分子大小、形狀不同

等差異，在電場中產生不同的遷移速度，從而分離脂肪酶。