海藻糖是由兩個葡萄糖（G）結合而成的非還原性二糖，其結構穩定、耐高溫，能幫助酵母菌克服極端環境。在無壓力狀態下，葡萄糖的代謝產物G6P和UDPG可抑制海藻糖合成酶基因（TPS復合體）的表達，胞內海藻糖水解酶（Nth1）水解已經存在的海藻糖，分解膜外海藻糖的水解酶（Ath1）處于小液泡中（如圖所示）。在有壓力狀態下，TPS復合體微活，Nth1失活，轉運蛋白（Agt1）將細胞內海藻糖運至膜外，結合在磷脂上形成隔離保護，酵母菌進入休眠狀態以度過惡劣的環境。回答下列相關問題：
（1）與大腸桿菌細胞相比，酵母菌細胞最主要的結構特征是

具有成形的細胞核（具有核膜包被的細胞核）

具有成形的細胞核（具有核膜包被的細胞核）

。在無壓力狀態下，細胞內海藻糖含量低的原因有

海藻糖合成酶基因的表達受抑制，海藻糖的合成受影響；Nth1水解胞內已存在的海藻糖

海藻糖合成酶基因的表達受抑制，海藻糖的合成受影響；Nth1水解胞內已存在的海藻糖

。
（2）在有壓力狀態下，TPS復合體激活，胞內產生大量海藻糖，此時磨碎酵母菌制成溶液，加入斐林試劑，在水浴加熱條件下，

出現

出現

（填“出現”或“不出現”）磚紅色沉淀，原因是

酵母菌細胞內除了含有海藻糖，還有葡萄糖等還原糖

酵母菌細胞內除了含有海藻糖，還有葡萄糖等還原糖

。
（3）發面時所用的干酵母因海藻糖的保護而表現為代謝

緩慢

緩慢

，對其活化的過程中，酵母菌內的變化有

Nth1活化分解胞內海藻糖

Nth1活化分解胞內海藻糖

、

Ath1轉運到膜外分解膜外海藻糖

Ath1轉運到膜外分解膜外海藻糖

，由于海藻糖被分解為葡萄糖，葡萄糖的代謝產物G6P和UDPG抑制TPS復合體基因的活性，在這種調節機制下，酵母菌迅速活化，從而適應環境。