某研究小組對一款在中小學(xué)生中盛行的炸包玩具進行了項目式探究。
【查閱資料】在炸包內(nèi)，隱藏著一個小塑料袋，用手捏破塑料袋后，液體與白色粉末接觸產(chǎn)生二氧化碳氣體，炸包會在3s內(nèi)迅速膨脹，產(chǎn)生“爆炸”效果。
任務(wù)一：探究炸包中小塑料袋內(nèi)液體的酸堿性
取少量小塑料袋內(nèi)液體于試管中，滴加幾滴

紫色石蕊

紫色石蕊

溶液，若溶液

變?yōu)榧t色

變?yōu)榧t色

，說明該小塑料袋內(nèi)液體呈酸性。
任務(wù)二：探究炸包中小塑料袋內(nèi)白色固體的成分
【提出猜想】猜想1：碳酸鈣。
猜想2：碳酸鈉。
猜想3：碳酸氫鈉。
【查閱資料】碳酸鈉受熱不分解，碳酸氫鈉受熱分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳。
【進行實驗】
（1）將少量白色粉末放入水中攪拌，固體全部溶解，說明猜想

1

1

（選填“1”、“2”或“3”）不成立。
（2）另取炸包內(nèi)的白色粉末進行如圖實驗，進一步探究白色固體的成分，觀察到

澄清石灰水變渾濁

澄清石灰水變渾濁

，說明白色固體為碳酸氫鈉。寫出試管B中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：

CO₂+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+H₂O

CO₂+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+H₂O

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任務(wù)三：分析炸包中選用藥品的依據(jù)
【查閱資料】
1、檸檬酸是一種有機酸，是天然的防腐劑和食品添加劑。
2、與相同濃度的檸檬酸反應(yīng)，碳酸氫鈉比碳酸鈉更劇烈。
3、碳酸鈉和碳酸氫鈉的價格參考：碳酸鈉2200元/噸、碳酸氫鈉1700元/噸。
結(jié)合資料及已學(xué)知識，回答下列問題：
（1）老師查看炸包包裝后告訴同學(xué)們所用的酸性溶液是檸檬酸溶液，請分析選用檸檬酸的原因：

檸檬酸可用作食品添加劑，說明適量使用對人體健康影響不大（合理即可）

檸檬酸可用作食品添加劑，說明適量使用對人體健康影響不大（合理即可）

。
（2）從原料成本和反應(yīng)速率分析，炸包中白色固體選用碳酸氫鈉的原因是

產(chǎn)生等量二氧化碳消耗碳酸氫鈉的質(zhì)量更少，且碳酸氫鈉價格較低，檸檬酸與碳酸氫鈉反應(yīng)速率更快

產(chǎn)生等量二氧化碳消耗碳酸氫鈉的質(zhì)量更少，且碳酸氫鈉價格較低，檸檬酸與碳酸氫鈉反應(yīng)速率更快

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