隨著氣溫的逐漸降低，植物體內會發生一系列適應低溫的生理變化，抗寒力逐漸加強，該過程稱為抗寒鍛煉。我國北方晚秋及早春時，寒潮入侵，氣溫驟然下降，會造成植物體內發生冰凍，因而受傷甚至死亡，這種現象稱為凍害。某科研團隊對冬小麥在不同時期細胞內水的含量及呼吸速率進行了研究，結果如圖1所示，請回答下列問題：

（1）水在細胞中的作用有

良好溶劑、參與細胞內的生物化學反應等

良好溶劑、參與細胞內的生物化學反應等

（寫出兩點）；隨著抗寒鍛煉過程的推進，小麥體內水分發生的變化為

總含水量減少和結合水含量相對增多（或自由水含量相對減少）

總含水量減少和結合水含量相對增多（或自由水含量相對減少）

，從而有利于小麥抗寒性的增強。
（2）進一步研究表明，冬小麥抗寒鍛煉前后細胞質膜的變化如圖2所示：該變化的基礎是細胞膜在結構上具有

流動性

流動性

，鍛煉后冬小麥抗寒能力增強的原因

質膜內陷形成向細胞外排水的通道，細胞質內水分減少避免結冰

質膜內陷形成向細胞外排水的通道，細胞質內水分減少避免結冰

。
（3）研究表明，提高細胞液的濃度可使植物的結冰溫度降低。推測在抗寒鍛煉過程中，淀粉水解為可溶性糖

增多

增多

（填“增多”或“減少”），與此同時植物通過呼吸作用消耗的糖分

減少

減少

（填“增多”或“減少”），從而提高植物的抗寒能力。綜合上述研究，請提出一條預防大田作物凍害發生的可行方案

在晚秋和早春時減少作物的水分供應

在晚秋和早春時減少作物的水分供應

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