把水放在冰箱冷凍槽內水會結冰，但水到底是在什么溫度的時候會結冰呢？小剛和同學們做了一個實驗。
①在試管里加入約8毫升左右的純凈水，用溫度計測量并記錄試管里水的溫度。
②拿一只燒杯，在杯內裝滿碎冰，把試管插入碎冰中。用溫度計觀測試管里的水溫。
③在碎冰里加入很多食鹽，保持幾分鐘持續觀測試管里的水溫。
④觀察到試管里的水開始結冰時，讀出溫度計的示數。

		水的溫度	狀態
在試管中		27℃	水
在試管插入碎冰中		25℃	水
在碎冰中加入較多食鹽	3分鐘	10℃	水
	6分鐘	4℃	水
	9分鐘	0℃	少量薄冰
	12分鐘	0℃	冰層變厚
	15分鐘	0℃	底部有冰

根據實驗記錄表，回答下列問題。
（1）在碎冰中加入食鹽的作用是：

降低溫度

降低溫度

。
（2）水在

0

0

℃時開始結冰。
（3）冰箱里的水會結冰，是因為：

冰箱里的溫度低于0℃

冰箱里的溫度低于0℃

。
（4）實驗時還發現裝冰塊的燒杯外壁有許多水珠，這些水珠是

水蒸氣遇冷凝結

水蒸氣遇冷凝結

形成的。
（5）如果當時實驗室的氣溫是27℃，24小時后試管里水的溫度是

27

27

℃。