胰島素是一種蛋白質類激素，其主要作用是調節機體的糖代謝。我國已于1965年第一次人工合成具有全部生物活性的結晶牛胰島素，這在揭開生命奧秘的歷程中邁進了一大步。如圖為結晶牛胰島素的模式圖，其α鏈有21個氨基酸，β鏈有30個氨基酸，試回答下列問題。
（1）該分子中的51個氨基酸先在胰腺細胞的核糖體上經 脫水縮合脫水縮合方式形成兩條肽鏈，這兩條肽鏈通過一定的化學鍵，如圖中的 二硫鍵二硫鍵相互連接在一起，最后形成具有一定 空間結構空間結構的胰島素分子；該蛋白質分子中的氨基酸最多可以有 2121種。
（2）這51個氨基酸形成胰島素后，其相對分子質量比原來減少了 888888。每條肽鏈的首端與末端分別是 氨基氨基和 羧基羧基。
（3）該胰島素分子含有的氨基數為 2+R基上的氨基2+R基上的氨基，如果胰島素分子徹底水解需要為其提供 4949分子的水。
【考點】蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合．
【答案】脫水縮合；二硫鍵；空間結構；21；888；氨基；羧基；2+R基上的氨基；49
【解答】
【點評】
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發布：2024/6/27 10:35:59組卷：1引用：1難度：0.8
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