植物有效成分現已廣泛應用于醫藥、養生、護膚等領域,回答下列有關有效成分提取的相關問題。
Ⅰ沉香精油是由沉香木經過水蒸氣蒸餾法或萃取法提煉而成的,是沉香的精華所在。
(1)用水蒸氣蒸餾法提取沉香精油比萃取法的出油率 低低,原因可能是 用水蒸氣蒸餾法提取的沉香精油會失去部分揮發性小的成分用水蒸氣蒸餾法提取的沉香精油會失去部分揮發性小的成分。
Ⅱ柑橘類果實的精油主要存在于外果皮的油細胞中,實驗小組用壓榨法和水蒸氣蒸餾法提取了柑橘精油。
(2)分析用這兩種方法提取的柑橘精油的化學成分時發現,其主要成分d-桂烯的含量基本一致,而采用壓榨法獲得的柑橘精油中的β-月桂烯含量比采用水蒸氣蒸餾法獲得的柑橘精油中的要高出25%~35%,原因可能是 柑橘精油中的β-月桂烯會在水蒸氣蒸餾時發生部分水解柑橘精油中的β-月桂烯會在水蒸氣蒸餾時發生部分水解。
Ⅲ胡蘿卜素廣泛應用于藥品和食品添加劑中,可以用來治療夜盲癥、幼兒生長發育不良、干皮癥等,還可以用作食品、飲料、飼料的添加劑。
(3)采用萃取法從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的主要步驟是粉碎→干燥→萃取→過濾過濾→濃縮。干燥時,要注意控制 溫度和時間溫度和時間,否則會引起胡蘿卜素的分解;萃取的效率主要取決于萃取劑的 性質和使用量性質和使用量,同時還受到原料顆粒的大小、含水量等條件的影響。
(4)為了驗證萃取物是否是胡蘿卜素,某同學將葉綠素b、葉綠素a、葉黃素、萃取物和色素混合液(含葉綠素b、葉綠素a、葉黃素和胡蘿卜素)依次點樣在濾紙的1、2、3、4、5位置,如圖1所示,并進行分離,濾紙條上各色素帶的位置為圖2中 BB(填字母)時,即可說明該萃取物最可能是胡蘿卜素,理由是 不同色素在層析液中的溶解度不同,隨層析液在濾紙上的擴散速度不同,其擴散速度大小順序是胡蘿卜素>葉黃素>葉綠素a>葉綠素b(或者寫已知點樣點1、2、3中不含胡蘿卜素,只有萃取物和色素混合液中才有可能在最上面色素帶位置出現樣點)不同色素在層析液中的溶解度不同,隨層析液在濾紙上的擴散速度不同,其擴散速度大小順序是胡蘿卜素>葉黃素>葉綠素a>葉綠素b(或者寫已知點樣點1、2、3中不含胡蘿卜素,只有萃取物和色素混合液中才有可能在最上面色素帶位置出現樣點)。

【考點】細胞產物的工廠化生產.
【答案】低;用水蒸氣蒸餾法提取的沉香精油會失去部分揮發性小的成分;柑橘精油中的β-月桂烯會在水蒸氣蒸餾時發生部分水解;過濾;溫度和時間;性質和使用量;B;不同色素在層析液中的溶解度不同,隨層析液在濾紙上的擴散速度不同,其擴散速度大小順序是胡蘿卜素>葉黃素>葉綠素a>葉綠素b(或者寫已知點樣點1、2、3中不含胡蘿卜素,只有萃取物和色素混合液中才有可能在最上面色素帶位置出現樣點)
【解答】
【點評】
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發布:2024/4/20 14:35:0組卷:30難度:0.7
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1.番茄紅素是一種類胡蘿卜素,因最早發現于番茄中而得名,其化學性質穩定,不溶于水,易溶于石油醚等有機溶劑,果實中以果皮部分含量最高。其工藝流程是:番茄→搗碎成泥→加纖維素和果膠酶→萃取→過濾→濃縮→粗番茄紅素。下列相關敘述錯誤的是( ?。?/h2>
A.番茄搗碎成泥利于酶解細胞壁,提高番茄紅素的提取率 B.為提高萃取率,應選擇沸點較低的有機溶劑 C.濃縮之前,進行過濾的目的是除去萃取液中的不溶物 D.萃取效率受萃取溫度和時間的影響 發布:2024/12/17 10:30:2組卷:10引用:3難度:0.7 -
2.下列植物有效成分提取的操作中正確的是( ?。?/h2>
A.提取玫瑰精油的最適方法是壓榨法 B.使用壓榨法提取橘皮精油時,進行干燥處理會降低出油率 C.胡蘿卜素提取過程中,在濃縮干燥前,沒有必要進行過濾 D.一般來說,萃取溫度高時間長,萃取法提取胡蘿卜素的效果好 發布:2024/12/19 9:0:1組卷:26引用:2難度:0.7 -
3.如圖是用水蒸氣蒸餾法從薄荷葉中提取薄荷油的裝置圖,下列有關操作正確的是( ?。?/h2>
A.將薄荷葉盡量剪碎,取適量的薄荷葉放入A瓶中 B.蒸餾時可通過圖示裝置中的溫度計監測A瓶內的溫度變化 C.薄荷油有揮發性,因此在收集瓶口蓋上鋁箔或牛皮紙 D.冷凝器的作用是減少薄荷油揮發散失 發布:2024/12/12 23:30:1組卷:103引用:5難度:0.7
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