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          不用火,不用電,只需一杯常溫水,就可得到香飄四溢、熱氣騰騰的美味——自熱小火鍋。
          同學(xué)們閱讀了發(fā)熱包的產(chǎn)品包裝說明后,提出了三個問題,在老師的幫助下對發(fā)熱包中的發(fā)熱劑進行了項目式學(xué)習(xí)探究。
          [品名]食品專用發(fā)熱包
          [主要成分]氧化鈣、鋁粒、碳酸鈉
          [凈含量]50克
          [使用方法]撕開塑料袋后加常溫水發(fā)熱
          [貯存條件]存放于陰涼干燥處
          [注意事項]使用時要遠(yuǎn)離明火,嚴(yán)禁在密閉場所中使用
          任務(wù)一:產(chǎn)品說明中為什么要求遠(yuǎn)離明火,嚴(yán)禁在密閉場所中使用
          【小組交流】
          (1)發(fā)熱劑的化學(xué)反應(yīng)原理是
          CaO+H2O=Ca(OH)2
          CaO+H2O=Ca(OH)2
          (用化學(xué)方程式表示),這是放熱反應(yīng),碳酸鈉還會和氫氧化鈣反應(yīng),但是均沒有產(chǎn)生可燃性物質(zhì)。
          【查閱資料】
          (2)鋁和兩種常見物質(zhì)反應(yīng)生成偏鋁酸鈉(NaAlO2)和氫氣,這兩種物質(zhì)是
          AC
          AC
          (填字母序號)。
          A.NaOH
          B.Na2CO3
          C.H2O
          D.HCl
          偏鋁酸鈉與氯化鈣溶液不發(fā)生反應(yīng)。
          【得出結(jié)論】原因是使用中會產(chǎn)生大量可燃性的氣體——氫氣,可能會導(dǎo)致爆炸事故發(fā)生。
          任務(wù)二:小火鍋發(fā)熱劑可以只用氧化鈣嗎
          【提出問題】氧化鈣與水反應(yīng)是放熱反應(yīng),為什么在該發(fā)熱劑中還要放鋁粒呢?小火鍋發(fā)熱劑可以只用氧化鈣嗎?
          【設(shè)計方案】設(shè)計對照實驗,測量自熱小火鍋發(fā)熱劑(50g)在使用過程中食材鍋內(nèi)水溫變化,每分鐘讀取數(shù)據(jù)一次。然后換成氧化鈣(50g)重做一遍。實驗數(shù)據(jù)如如圖。


          【成果匯報】
          (3)由實驗數(shù)據(jù)可以得出
          相同條件下,全使用氧化鈣時,溫度較低,無法起到加熱的作用,而發(fā)熱劑在使用過程中,溫度較高,可對食材進行加熱
          相同條件下,全使用氧化鈣時,溫度較低,無法起到加熱的作用,而發(fā)熱劑在使用過程中,溫度較高,可對食材進行加熱
          ,小火鍋的發(fā)熱劑不能全用氧化鈣。
          任務(wù)三:使用過的發(fā)熱劑及“外鍋”內(nèi)液體如何處置
          【進行實驗】
          (4)由任務(wù)一可知,發(fā)熱劑使用后的廢水中一定含有偏鋁酸鈉,為測定廢水的pH,以及廢水中含有的其它陰離子,進行如下實驗。
          實驗步驟 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論
          1.用pH試紙測定廢水的pH,操作是
          用潔凈、干燥的玻璃棒蘸取待測液點在pH試紙上,觀察顏色的變化,然后與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照
          用潔凈、干燥的玻璃棒蘸取待測液點在pH試紙上,觀察顏色的變化,然后與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照
          試紙變色 廢水和剩余固體的pH=10
          2.取少量廢水于試管中,滴加酚酞溶液和足量的氯化鈣溶液 溶液為紅色,且
          產(chǎn)生白色沉淀
          產(chǎn)生白色沉淀
          廢水中還含有
          OH-
          OH-
          (填離子符號)和碳酸根離子
          【分析交流】
          (5)發(fā)熱劑使用后的廢棄液體的堿性較強,不能用手直接接觸,可用酸處理;發(fā)熱劑廢棄固體不能隨意丟棄,應(yīng)用紙包好后放入
          其他
          其他
          (填“有害”或“其他”)垃圾箱。

          【答案】CaO+H2O=Ca(OH)2;AC;相同條件下,全使用氧化鈣時,溫度較低,無法起到加熱的作用,而發(fā)熱劑在使用過程中,溫度較高,可對食材進行加熱;用潔凈、干燥的玻璃棒蘸取待測液點在pH試紙上,觀察顏色的變化,然后與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照;產(chǎn)生白色沉淀;OH-;其他
          【解答】
          【點評】
          聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
          發(fā)布:2024/6/26 8:0:9組卷:97引用:1難度:0.5
          相似題
          • 1.家庭廚房就是一個充盈的化學(xué)小世界,“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學(xué)內(nèi)容.
            (1)米、面的主要成分都是由
             
            三種元素組成的淀粉,淀粉屬于糖類.
            (2)水瓶內(nèi)的水垢主要成分是碳酸鈣,可用
             
            (填一種調(diào)味品)除去.
            (3)白糖與紅糖主要成分都是蔗糖.利用活性炭的
             
            性,可將紅糖脫色成白糖.
            (4)市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包裝,其目的是防止食品
             
            而變質(zhì).
            (5)味精是烹制菜肴時常用的調(diào)味品,小明研究某品牌味精包裝上的部分文字說明后,想測定此味精中氯化鈉的含量.
            [查閱資料]NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3,谷氨酸鈉的存在不影響NaCl性質(zhì).
            [實驗過程]
            ①稱取該味精樣品10.0g,并溶于蒸餾水
            ②加入過量的硝酸銀溶液,過濾
            ③用蒸餾水反復(fù)洗滌沉淀多次
            ④將沉淀烘干、稱量,測得固體質(zhì)量為5.74g
            根據(jù)上述實驗步驟回答下列有關(guān)問題:
            ①過濾操作所需要的儀器除燒杯、鐵架臺(帶鐵圈)、玻璃棒外,還需要的玻璃儀器是
             

            ②試通過計算確定此樣品中NaCl質(zhì)量分?jǐn)?shù)與其包裝上標(biāo)注的含量是否相符.

            發(fā)布:2025/1/6 8:0:1組卷:68引用:2難度:0.5
          • 2.化學(xué)興趣小組同學(xué)們在老師的指導(dǎo)下對市售某品牌“鈣片”的補鈣原理、成分以及功效展開了項目化學(xué)習(xí)的探究。
            【查閱資料】
            (1)該補鈣劑的主要成分有碳酸鈣、維生素D3、硫酸鋅、水果香料等。
            (2)維生素D3、水果香料都不溶于水也不與酸反應(yīng),維生素D3主要作用是促進人體對鈣的吸收。
            項目一:探究“鈣片”補鈣原理。
            【分析交流】
            “鈣片”中鈣以碳酸鈣形式存在,“鈣片”進入胃首先要通過人體胃酸對其進行溶解后方可被吸收。
            【進行實驗】
            實驗方案 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論或化學(xué)方程式
            取適量“鈣片”粉末于試管中,滴加足量
             
             
            化學(xué)方程式
             
            【反思評價】服用“鈣片”時,采用
             
            (填“吞服”或“嚼服”)的服藥方式更有利促進胃腸吸收。
            項目二:探究“鈣片”中是否含有硫酸鋅。
            實驗方案 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論
            另取少量“鈣片”粉末于試管中,加足量水,充分溶解,取適量上層清液于試管中,加入幾滴
             
             
            “鈣片”中含有硫酸鋅。
            項目三:探究“鈣片”的功效。
            【交流討論】
            該補鈣劑適用于中老年人治療因缺鈣導(dǎo)致
             
            的患者。老師建議大家應(yīng)注意平時的飲食補鈣,牛奶、魚類等食物除富含
             
            營養(yǎng)素外,是較好的補鈣食物,應(yīng)該多食用。

            發(fā)布:2025/1/3 16:0:5組卷:30引用:1難度:0.5
          • 3.酸、堿、鹽種類繁多,與人類生活和生產(chǎn)關(guān)系密切。請回答下列問題:
            (1)造紙業(yè)會產(chǎn)生大量含NaOH的堿性廢水,需經(jīng)處理至中性排放。
            ①寫出NaOH的俗稱:
             
            (一個即可)。
            ②若某造紙廠廢水中NaOH的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1.6%,現(xiàn)有廢硫酸9.8t(H2SO4的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%)。可以處理的廢水質(zhì)量為
             
            t。
            (2)某化學(xué)興趣小組做了如圖所示的兩個實驗。完成A、B兩個實驗后,同學(xué)們將實驗后的廢液傾倒入一個廢液缸中,發(fā)現(xiàn)廢液呈紅色,小組同學(xué)對廢液成分展開了如下探究。(該題實驗過程中所用溶液濃度較低;氯化鈣溶液和氯化鋇溶液顯中性;實驗中如涉及硫酸鈣、氫氧化鈣等微溶物,均可看做可溶物)
            【交流討論】小組同學(xué)經(jīng)討論分析后一致認(rèn)為廢液中一定含有的溶質(zhì)有氯化鈉和
             
            (酚酞除外)。
            【提出猜想】廢液中還含有的物質(zhì):
            猜想一:NaOH;
            猜想二:Na2CO3
            猜想三:
             
            (填化學(xué)式)。
            【實驗驗證】
            甲同學(xué)取少量廢液于試管中,向其中加入過量的氯化鈣溶液,通過觀察現(xiàn)象,得出了正確結(jié)論。若猜想二正確,甲同學(xué)觀察到的現(xiàn)象:有白色沉淀生成,
             
            ;請寫出發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式:
             

            【交流與反思】乙同學(xué)認(rèn)為,將甲同學(xué)實驗中的氯化鈣溶液換成氯化鋇溶液,也能得出正確結(jié)論。你認(rèn)為乙同學(xué)的觀點是否正確并說明你的理由:
             

            發(fā)布:2025/1/3 8:0:1組卷:94引用:1難度:0.5
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