不用火，不用電，只需一杯常溫水，就可得到香飄四溢、熱氣騰騰的美味——自熱小火鍋。
同學(xué)們閱讀了發(fā)熱包的產(chǎn)品包裝說明后，提出了三個問題，在老師的幫助下對發(fā)熱包中的發(fā)熱劑進行了項目式學(xué)習(xí)探究。
| [品名]食品專用發(fā)熱包 [主要成分]氧化鈣、鋁粒、碳酸鈉 [凈含量]50克 [使用方法]撕開塑料袋后加常溫水發(fā)熱 [貯存條件]存放于陰涼干燥處 [注意事項]使用時要遠(yuǎn)離明火，嚴(yán)禁在密閉場所中使用 |
【小組交流】
（1）發(fā)熱劑的化學(xué)反應(yīng)原理是
CaO+H2O=Ca（OH）2
CaO+H2O=Ca（OH）2
（用化學(xué)方程式表示），這是放熱反應(yīng)，碳酸鈉還會和氫氧化鈣反應(yīng)，但是均沒有產(chǎn)生可燃性物質(zhì)。【查閱資料】
（2）鋁和兩種常見物質(zhì)反應(yīng)生成偏鋁酸鈉（NaAlO2）和氫氣，這兩種物質(zhì)是
AC
AC
（填字母序號）。A．NaOH
B．Na2CO3
C．H2O
D．HCl
偏鋁酸鈉與氯化鈣溶液不發(fā)生反應(yīng)。
【得出結(jié)論】原因是使用中會產(chǎn)生大量可燃性的氣體——氫氣，可能會導(dǎo)致爆炸事故發(fā)生。
任務(wù)二：小火鍋發(fā)熱劑可以只用氧化鈣嗎
【提出問題】氧化鈣與水反應(yīng)是放熱反應(yīng)，為什么在該發(fā)熱劑中還要放鋁粒呢？小火鍋發(fā)熱劑可以只用氧化鈣嗎？
【設(shè)計方案】設(shè)計對照實驗，測量自熱小火鍋發(fā)熱劑（50g）在使用過程中食材鍋內(nèi)水溫變化，每分鐘讀取數(shù)據(jù)一次。然后換成氧化鈣（50g）重做一遍。實驗數(shù)據(jù)如如圖。
【成果匯報】
（3）由實驗數(shù)據(jù)可以得出
相同條件下，全使用氧化鈣時，溫度較低，無法起到加熱的作用，而發(fā)熱劑在使用過程中，溫度較高，可對食材進行加熱
相同條件下，全使用氧化鈣時，溫度較低，無法起到加熱的作用，而發(fā)熱劑在使用過程中，溫度較高，可對食材進行加熱
，小火鍋的發(fā)熱劑不能全用氧化鈣。任務(wù)三：使用過的發(fā)熱劑及“外鍋”內(nèi)液體如何處置
【進行實驗】
（4）由任務(wù)一可知，發(fā)熱劑使用后的廢水中一定含有偏鋁酸鈉，為測定廢水的pH，以及廢水中含有的其它陰離子，進行如下實驗。
| 實驗步驟 | 實驗現(xiàn)象 | 實驗結(jié)論 |
| 1.用pH試紙測定廢水的pH，操作是 用潔凈、干燥的玻璃棒蘸取待測液點在pH試紙上，觀察顏色的變化，然后與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照 用潔凈、干燥的玻璃棒蘸取待測液點在pH試紙上，觀察顏色的變化，然后與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照 |
試紙變色 | 廢水和剩余固體的pH=10 |
| 2.取少量廢水于試管中，滴加酚酞溶液和足量的氯化鈣溶液 | 溶液為紅色，且 產(chǎn)生白色沉淀 產(chǎn)生白色沉淀 |
廢水中還含有 OH- OH- （填離子符號）和碳酸根離子 |
（5）發(fā)熱劑使用后的廢棄液體的堿性較強，不能用手直接接觸，可用酸處理；發(fā)熱劑廢棄固體不能隨意丟棄，應(yīng)用紙包好后放入
其他
其他
（填“有害”或“其他”）垃圾箱。【考點】實驗探究物質(zhì)的組成成分以及含量；溶液的酸堿度測定；生石灰的性質(zhì)與用途；物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時的能量變化；書寫化學(xué)方程式、文字表達式、電離方程式．
【答案】CaO+H2O=Ca（OH）2；AC；相同條件下，全使用氧化鈣時，溫度較低，無法起到加熱的作用，而發(fā)熱劑在使用過程中，溫度較高，可對食材進行加熱；用潔凈、干燥的玻璃棒蘸取待測液點在pH試紙上，觀察顏色的變化，然后與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照；產(chǎn)生白色沉淀；OH-；其他
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/26 8:0:9組卷：97引用：1難度：0.5
相似題
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1．家庭廚房就是一個充盈的化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學(xué)內(nèi)容．
（1）米、面的主要成分都是由三種元素組成的淀粉，淀粉屬于糖類．
（2）水瓶內(nèi)的水垢主要成分是碳酸鈣，可用（填一種調(diào)味品）除去．
（3）白糖與紅糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的性，可將紅糖脫色成白糖．
（4）市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝，其目的是防止食品而變質(zhì)．
（5）味精是烹制菜肴時常用的調(diào)味品，小明研究某品牌味精包裝上的部分文字說明后，想測定此味精中氯化鈉的含量．
[查閱資料]NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3，谷氨酸鈉的存在不影響NaCl性質(zhì)．
[實驗過程]
①稱取該味精樣品10.0g,并溶于蒸餾水
②加入過量的硝酸銀溶液，過濾
③用蒸餾水反復(fù)洗滌沉淀多次
④將沉淀烘干、稱量，測得固體質(zhì)量為5.74g
根據(jù)上述實驗步驟回答下列有關(guān)問題：
①過濾操作所需要的儀器除燒杯、鐵架臺（帶鐵圈）、玻璃棒外，還需要的玻璃儀器是．
②試通過計算確定此樣品中NaCl質(zhì)量分?jǐn)?shù)與其包裝上標(biāo)注的含量是否相符．發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：68引用：2難度：0.5 -
2．化學(xué)興趣小組同學(xué)們在老師的指導(dǎo)下對市售某品牌“鈣片”的補鈣原理、成分以及功效展開了項目化學(xué)習(xí)的探究。
【查閱資料】
（1）該補鈣劑的主要成分有碳酸鈣、維生素D3、硫酸鋅、水果香料等。
（2）維生素D3、水果香料都不溶于水也不與酸反應(yīng)，維生素D3主要作用是促進人體對鈣的吸收。
項目一：探究“鈣片”補鈣原理。
【分析交流】
“鈣片”中鈣以碳酸鈣形式存在，“鈣片”進入胃首先要通過人體胃酸對其進行溶解后方可被吸收。
【進行實驗】
【反思評價】服用“鈣片”時，采用實驗方案 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論或化學(xué)方程式 取適量“鈣片”粉末于試管中，滴加足量 。化學(xué)方程式 （填“吞服”或“嚼服”）的服藥方式更有利促進胃腸吸收。
項目二：探究“鈣片”中是否含有硫酸鋅。
項目三：探究“鈣片”的功效。實驗方案 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論 另取少量“鈣片”粉末于試管中，加足量水，充分溶解，取適量上層清液于試管中，加入幾滴 。“鈣片”中含有硫酸鋅。
【交流討論】
該補鈣劑適用于中老年人治療因缺鈣導(dǎo)致的患者。老師建議大家應(yīng)注意平時的飲食補鈣，牛奶、魚類等食物除富含營養(yǎng)素外，是較好的補鈣食物，應(yīng)該多食用。發(fā)布：2025/1/3 16:0:5組卷：30引用：1難度：0.5 -
3．酸、堿、鹽種類繁多，與人類生活和生產(chǎn)關(guān)系密切。請回答下列問題：
（1）造紙業(yè)會產(chǎn)生大量含NaOH的堿性廢水，需經(jīng)處理至中性排放。
①寫出NaOH的俗稱：（一個即可）。
②若某造紙廠廢水中NaOH的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1.6%，現(xiàn)有廢硫酸9.8t（H2SO4的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%）。可以處理的廢水質(zhì)量為t。
（2）某化學(xué)興趣小組做了如圖所示的兩個實驗。完成A、B兩個實驗后，同學(xué)們將實驗后的廢液傾倒入一個廢液缸中，發(fā)現(xiàn)廢液呈紅色，小組同學(xué)對廢液成分展開了如下探究。（該題實驗過程中所用溶液濃度較低；氯化鈣溶液和氯化鋇溶液顯中性；實驗中如涉及硫酸鈣、氫氧化鈣等微溶物，均可看做可溶物）
【交流討論】小組同學(xué)經(jīng)討論分析后一致認(rèn)為廢液中一定含有的溶質(zhì)有氯化鈉和（酚酞除外）。
【提出猜想】廢液中還含有的物質(zhì)：
猜想一：NaOH；
猜想二：Na2CO3；
猜想三：（填化學(xué)式）。
【實驗驗證】
甲同學(xué)取少量廢液于試管中，向其中加入過量的氯化鈣溶液，通過觀察現(xiàn)象，得出了正確結(jié)論。若猜想二正確，甲同學(xué)觀察到的現(xiàn)象：有白色沉淀生成，；請寫出發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：。
【交流與反思】乙同學(xué)認(rèn)為，將甲同學(xué)實驗中的氯化鈣溶液換成氯化鋇溶液，也能得出正確結(jié)論。你認(rèn)為乙同學(xué)的觀點是否正確并說明你的理由：。發(fā)布：2025/1/3 8:0:1組卷：94引用：1難度：0.5
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