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          為探究“影響酶活性的因素”,某同學設計了一個實驗方案,見下表:
          試管 底物和試劑 實驗條件
          1 1cm3瘦肉塊+4mL蒸餾水 37℃水浴;pH=1.5
          2 1cm3瘦肉塊+4mL胃蛋白酶 37℃水浴;pH=8
          3 1cm3瘦肉塊+4mL胃蛋白酶
          4 1cm3瘦肉塊+4mL胃蛋白酶 0℃水浴:pH=1.5
          (1)請完成實驗設計:①應為
          37℃水浴;pH=1.5
          37℃水浴;pH=1.5

          (2)3、4號試管為一組對照實驗,本實驗中要探究的自變量是
          溫度
          溫度
          ,請為該組實驗擬定一個課題名稱
          探究溫度對胃蛋白酶活性的影響
          探究溫度對胃蛋白酶活性的影響

          (染色體)
          (3)本實驗的因變量可以通過觀察
          相同時間內瘦肉塊的變化(或記錄瘦肉快消失所用的時間)
          相同時間內瘦肉塊的變化(或記錄瘦肉快消失所用的時間)
          來確定.
          (4)在2、3號試管所研究的問題中,溫度屬于
          無關
          無關
          變量.
          (5)1、3得出什么結論
          胃蛋白酶有催化作用
          胃蛋白酶有催化作用

          【答案】37℃水浴;pH=1.5;溫度;探究溫度對胃蛋白酶活性的影響;相同時間內瘦肉塊的變化(或記錄瘦肉快消失所用的時間);無關;胃蛋白酶有催化作用
          【解答】
          【點評】
          聲明:本試題解析著作權屬菁優網所有,未經書面同意,不得復制發布。
          發布:2024/11/19 5:30:2組卷:26引用:8難度:0.5
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            (1)胰脂肪酶可以通過
             
            作用將食物中的脂肪水解為甘油和脂肪酸。
            (2)為研究板栗殼黃酮的作用及機制,在酶量一定且環境適宜的條件下,科研人員檢測了加入板栗殼黃酮對胰脂肪酶酶促反應速率的影響,結果如圖1。
            ①圖1曲線中的酶促反應速率,可通過測量
             
            (指標)來體現。
            ②據圖1分析,板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性具有
             
            作用。
            (3)圖2中A顯示脂肪與胰脂肪酶活性部位結構互補時,胰脂肪酶才能發揮作用,因此酶的作用具有
             
            性。圖2中的B和C為板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的兩種推測的機理模式圖。結合圖1曲線分析,板栗殼黃酮的作用機理應為
             
            (選填“B”或“C”)。
            (4)為研究不同pH條件下板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響,科研人員進行了相關實驗,結果如圖3所示
            ①本實驗的自變量有
             

            ②由圖3可知,板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用效率最高的pH值約為
             
            。加入板栗殼黃酮,胰脂肪酶的最適pH變
             

            ③若要探究板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的最適溫度,實驗的基本思路是
             

            發布:2024/12/31 2:0:1組卷:22引用:3難度:0.6
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