請回答下列有關植物有效成分提取的問題:
(1)橘皮油的主要成分是 檸檬烯檸檬烯,在 壓榨壓榨步驟,需加入橘皮質量0.25%NaHCO3和5%NaSO4,目的是 使油易與水分離使油易與水分離。
(2)組成β胡蘿卜素的化學元素有 C、HC、H。根據胡蘿卜素 易溶于有機溶劑易溶于有機溶劑的特點,可以考慮用有機溶劑萃取胡蘿卜素。
(3)胡蘿卜素可以用酵母菌的發酵生產,具有成本低、周期短、菌體無毒不會產生有毒物質等優良特點。某同學購買到高產胡蘿卜素的干酵母,擬進行發酵生產胡蘿卜素。干酵母需活化后方可進行發酵過程,活化是指 讓處于休眠狀態的微生物重新恢復正常生活狀態讓處于休眠狀態的微生物重新恢復正常生活狀態。利用酵母應用于生產時多用 包埋包埋法進行固定。除了微生物發酵生產,胡蘿卜素還可以從植物中提取,從 大面積養殖的巖藻大面積養殖的巖藻中獲得。
【考點】細胞產物的工廠化生產.
【答案】檸檬烯;壓榨;使油易與水分離;C、H;易溶于有機溶劑;讓處于休眠狀態的微生物重新恢復正常生活狀態;包埋;大面積養殖的巖藻
【解答】
【點評】
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發布:2024/6/27 10:35:59組卷:3引用:1難度:0.7
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1.番茄紅素是一種類胡蘿卜素,因最早發現于番茄中而得名,其化學性質穩定,不溶于水,易溶于石油醚等有機溶劑,果實中以果皮部分含量最高。其工藝流程是:番茄→搗碎成泥→加纖維素和果膠酶→萃取→過濾→濃縮→粗番茄紅素。下列相關敘述錯誤的是( )
A.番茄搗碎成泥利于酶解細胞壁,提高番茄紅素的提取率 B.為提高萃取率,應選擇沸點較低的有機溶劑 C.濃縮之前,進行過濾的目的是除去萃取液中的不溶物 D.萃取效率受萃取溫度和時間的影響 發布:2024/12/17 10:30:2組卷:10引用:3難度:0.7 -
2.下列植物有效成分提取的操作中正確的是( )
A.提取玫瑰精油的最適方法是壓榨法 B.使用壓榨法提取橘皮精油時,進行干燥處理會降低出油率 C.胡蘿卜素提取過程中,在濃縮干燥前,沒有必要進行過濾 D.一般來說,萃取溫度高時間長,萃取法提取胡蘿卜素的效果好 發布:2024/12/19 9:0:1組卷:26引用:2難度:0.7 -
3.如圖是用水蒸氣蒸餾法從薄荷葉中提取薄荷油的裝置圖,下列有關操作正確的是( )
A.將薄荷葉盡量剪碎,取適量的薄荷葉放入A瓶中 B.蒸餾時可通過圖示裝置中的溫度計監測A瓶內的溫度變化 C.薄荷油有揮發性,因此在收集瓶口蓋上鋁箔或牛皮紙 D.冷凝器的作用是減少薄荷油揮發散失 發布:2024/12/12 23:30:1組卷:103引用:5難度:0.7