胡蘿卜素是一種常用的備用色素，可分別從胡蘿卜或產生胡蘿卜素的微生物體中提取獲得。薰衣草精油氣味芳香，能夠清熱解毒，清潔皮膚，祛斑美白，深受女性朋友的喜愛，研究還發現薰衣草精油有抑菌作用。請回答下列問題：
（1）薰衣草精油化學性質穩定，不溶于水，易揮發。根據以上特點，可用 水蒸氣蒸餾水蒸氣蒸餾法提取薰衣草精油，其原理是 利用水蒸氣將揮發性較強的植物芳香油攜帶出來利用水蒸氣將揮發性較強的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，分離出混合物又會重新分出油層和水層。
（2）科研人員探究薰衣草精油抑菌實驗時，以滴加等體積精油小圓形濾紙片為中心的透明圈的大小來比較薰衣草精油對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抑菌效果，如表所示。
| 薰衣草精油對兩種細菌活性影響的測定 | |||
| 濃度（μg/disc） | 0.5 | 1 | 2.5 |
| 大腸桿菌抑菌圈直徑（mm） | 6.72 | 6.93 | 8.66 |
| 金黃色葡萄球菌抑菌圈直徑（mm） | 5.8 | 6.21 | 6.95 |
大腸桿菌
大腸桿菌
抑菌效果更好，得出此結論的理由是 不同濃度的薰衣草精油下，大腸桿菌抑菌圈的直徑都比金黃色葡萄球菌抑菌圈直徑大
不同濃度的薰衣草精油下，大腸桿菌抑菌圈的直徑都比金黃色葡萄球菌抑菌圈直徑大
。（3）從植物中提取胡蘿卜素常用的方法是萃取法，對萃取劑的選擇要求是除了能充分溶解胡蘿卜素之外，還需要
具有較高的沸點、不與水混溶
具有較高的沸點、不與水混溶
，萃取的效率主要取決于 萃取劑的性質和使用量
萃取劑的性質和使用量
，提取β-胡蘿卜素的過程中，通過過濾，除去不溶于萃取劑的雜質，再經 濃縮
濃縮
得到純凈的β-胡蘿卜素。（4）如圖為通過
紙層析
紙層析
法對得到的β-胡蘿卜素進行純度鑒定的結果示意圖，其中A、B、C、D四點中，A、D樣點加入的是 β-胡蘿卜素的標準樣品
β-胡蘿卜素的標準樣品
。【考點】細胞產物的工廠化生產．
【答案】水蒸氣蒸餾；利用水蒸氣將揮發性較強的植物芳香油攜帶出來；大腸桿菌；不同濃度的薰衣草精油下，大腸桿菌抑菌圈的直徑都比金黃色葡萄球菌抑菌圈直徑大；具有較高的沸點、不與水混溶；萃取劑的性質和使用量；濃縮；紙層析；β-胡蘿卜素的標準樣品
【解答】
【點評】
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發布：2024/6/27 10:35:59組卷：15引用：1難度：0.6
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