醬油在使用及儲藏過程中顏色會變深，逐漸降低品質。實驗小組通過實驗研究溫度、氧氣、光照3個因素對醬油顏色的影響。
【查閱資料】①通過色差儀檢測L*值可監控醬油顏色變化，醬油顏色越深，L*值越小。
②保鮮瓶具有的特點是擠出盛放的物質后，空氣不會進入。
【實驗準備】
將等量樣品（同品牌、同批次、初始L*值為43.82的醬油）分裝到500 mL的不同容器中，密封。
【進行實驗】
實驗1：將裝有樣品的多個透明玻璃瓶置于不同溫度的恒溫箱中。每15天，分別取出未開封樣品，用色差儀檢測L*值，結果如下。
| 編號 | 溫度 | 15天 | 30天 | 45天 |
| 1-1 | 5℃ | 43.77 | 43.53 | 42.91 |
| 1-2 | 28℃ | 43.71 | 43.19 | 42.85 |
| 1-3 | 45℃ | 43.67 | 42.55 | 40.89 |
| 編號 | 容器 | 15天 | 30天 | 45天 |
| 2-1 | 透明玻璃瓶 | 43.45 | 42.36 | 41.30 |
| 2-2 | 透明保鮮瓶 | 43.72 | 42.98 | 42.53 |
【解釋與結論】
（1）實驗1得出的結論是
其他條件相同且相同天數時，溫度越高，醬油顏色越深
其他條件相同且相同天數時，溫度越高，醬油顏色越深
。（2）實驗2的目的是
研究氧氣對醬油顏色的影響
研究氧氣對醬油顏色的影響
。（3）實驗3欲研究光照對醬油顏色的影響，應選用的容器是
透明玻璃瓶和棕色玻璃瓶
透明玻璃瓶和棕色玻璃瓶
。（4）家庭常使用透明玻璃瓶盛放醬油。解釋“在相同時間內，使用過的醬油比未開封的醬油顏色深”可依據的實驗是
1-2和2-1
1-2和2-1
（填編號）。【反思與評價】
（5）結合本實驗，你對使用或儲藏醬油的建議是
密閉放置在陰涼處，避免陽光直射
密閉放置在陰涼處，避免陽光直射
。（6）醬油在釀造過程中，有時會產生過量的銨鹽（如NH4Cl）影響醬油的口感。可用碳酸鈉除去銨鹽，原理如下，補全該反應的化學方程式。
Na2CO3 +2NH4Cl═2NaCl+2NH3↑+H2O+
CO2↑
CO2↑
。【答案】其他條件相同且相同天數時，溫度越高，醬油顏色越深；研究氧氣對醬油顏色的影響；透明玻璃瓶和棕色玻璃瓶；1-2和2-1；密閉放置在陰涼處，避免陽光直射；CO2↑
【解答】
【點評】
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發布：2024/4/20 14:35:0組卷：68引用：3難度：0.1
相似題
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1．如圖1為實驗室常用的制取氣體的實驗裝置。
（1）寫出標有序號的儀器名稱：①。
（2）用裝置B和E組合制取氧氣，反應方程式為，若實驗結束時先熄滅酒精燈，再移出導氣管，導致的后果為。
（3）實驗室用稀硫酸和鋅粒制取氫氣的反應方程式為，用A裝置做發生裝置，檢查裝置氣密性時用止水夾夾緊導管，向長頸漏斗中加入水，若出現現象，則氣密性良好。
（4）實驗室用未知濃度的鹽酸和大理石制取二氧化碳，反應方程式為。同學們將制得的氣體通入澄清石灰水，未變渾濁。猜想可能的原因是：
①澄清石灰水已變質；
②氣體中除了有CO2外，還有氯化氫氣體。
經過討論設計如圖2裝置進行探究。試管I、試管Ⅱ盛放AgNO3溶液，試管Ⅲ中盛放原瓶中的澄清石灰水。
實驗過程：
根據試管I中的現象，試管Ⅱ中硝酸銀溶液未變渾濁，試管Ⅲ中的現象，同學們得出猜想①②兩個原因均存在的結論。
問題討論：
①試管Ⅱ中AgNO3溶液的作用為。
②同學們用F裝置除去CO2中的氯化氫氣體，F裝置中的藥品可選用（填序號）。
A.NaOH溶液
B.AgNO3溶液
C.飽和NaHCO3溶液發布：2024/12/24 8:0:11組卷：83引用：3難度：0.6 -
2．實驗小組研究幾種常用胃藥的抗酸效果。
【查閱資料】
i.溶液的pH越大，酸性越弱。人體胃液的主要成分為鹽酸，正常pH范圍為0.9～1.5。
ⅱ.三種胃藥的有效成分如下。胃藥使用不當，可能導致胃脹氣等癥狀。
【進行實驗】胃藥a 胃藥b 胃藥c 碳酸氫鈉
NaHCO3鋁碳酸鎂
Al2Mg6（OH）16CO3?4H2O氫氧化鋁
Al（OH）3
實驗一：驗證胃藥是否能抗酸
各取25mLpH=1.20的稀鹽酸放入三個小燒杯中，分別加入有效成分質量相同的三種胃藥，攪拌120s,觀察實驗現象并用pH傳感器測定反應后溶液的pH。
（1）胃藥a和胃藥b產生的氣體均為CO2，實驗室檢驗該氣體的試劑是現象 反應后溶液的pH 胃藥a 產生大量氣體 6.37 胃藥b 產生極少量氣體 4.25 胃藥c 無氣體 1.34 。
（2）胃藥c中的氫氧化鋁與鹽酸發生中和反應，其化學方程式為。
（3）由實驗一可知三種胃藥都能抗酸，依據是。
實驗二：探究影響胃藥抗酸效果的因素
下表所示實驗中，均取25mLpH=1.20的稀鹽酸，加入胃藥，攪拌，用pH傳感器測定一定反應時間后溶液的pH（反應后pH越大，抗酸效果越好）。
（4）探究反應時間對胃藥抗酸效果的影響的實驗組合是實驗編號 胃藥種類 有效成分質量/g 反應時間/s 溶液的pH ① 胃藥a 0.5 60 6.02 ② 胃藥a 0.5 120 6.37 ③ 胃藥a 0.5 180 6.54 ④ 胃藥b 0.5 60 3.93 ⑤ 胃藥b 0.5 120 4.25 ⑥ 胃藥b 0.5 180 4.70 ⑦ 胃藥c 0.5 60 1.26 ⑧ 胃藥c 0.5 120 1.34 ⑨ 胃藥c 0.5 180 1.42 （填序號，任寫一個組合）。
（5）由實驗二可知，胃藥種類對抗酸效果的影響的結論是。
【反思與評價】
（6）實際應用中，胃藥b比胃藥a、c使用得更多。結合上述實驗，說明胃藥b具有的優勢是。發布：2024/12/25 13:0:1組卷：179引用：2難度：0.5 -
3．壽春中學化學組的同學設計了硫在氧氣中燃燒的改良實驗，如實驗1．當火焰熄滅后發現留有剩余，硫為什么會熄滅呢？每個人都提出了自己的猜想．
【猜想】
甲同學猜想：硫燃燒耗盡了瓶內的氧氣，所以它熄滅了；
乙同學猜想：硫燃燒后瓶內的二氧化硫（不支持硫的燃燒）濃度過高導致硫熄滅了；
丙同學猜想：甲和乙都只看到了問題的一個方面，他認為甲和乙都有道理；
丁同學猜想：．
【設計實驗】丁同學設計了實驗2進行實驗驗證自己的猜想：
【實驗反思】（1）硫燃燒的化學方程式為實驗步驟 實驗現象 實驗分析 實驗結論 （1）把少量紅磷放在鋁制小盒內，然后放入裝有細沙的集氣瓶，塞緊瓶塞，用放大鏡點燃硫，觀察現象． 硫燃燒一會兒就熄滅了． 磷燃燒需滿足的條件：①溫度達到著火點；
②丁同學的猜想正確． （2）待冷卻后，用放大鏡聚光加熱鋁盒內的紅磷，觀察現象． 紅磷燃燒，放出熱量的同時產生了 ；實驗2中硫燃燒的火焰顏色是色．
（2）實驗1與課本實驗相比，實驗1的優點是；
（3）實驗2中細沙的作用是．
（4）實驗室中測定空氣中氧氣體積分數實驗不用硫代替紅磷的原因是．發布：2024/12/2 8:0:1組卷：31引用：1難度：0.5