如圖表示人體消化系統模式圖、平衡膳食寶塔圖及幾位同學探究淀粉在口腔中變化時設計的實驗，請據圖回答問題：?
| 試管編號 | 加入的物質 | 是否攪拌 | 處理方法 | 檢驗方法 |
| 1 | 淀粉糊+2mL唾液 | 攪拌? | 37℃；10分鐘 | ?2滴碘液? |
| 2 | 淀粉糊+2mL清水 | 攪拌 | 37℃；10分鐘 | 2滴碘液 |
| 3 | 淀粉糊+2mL唾液 | 攪拌 | 0℃；10分鐘 | 2滴碘液 |
| 4 | 淀粉糊+2mL唾液 | 攪拌 | 100℃；10分鐘 | 2滴碘液 |
⑦
⑦
（填序號）。（2）明明的奶奶因患肝炎，醫生建議在明明奶奶養病期間飲食要盡量清淡，少吃油膩食物。這是因為肝炎病毒影響了【
④
④
】肝臟
肝臟
分泌膽汁的功能，從而影響 脂肪
脂肪
的消化。（3）青少年正處于生長發育的關鍵時期，每天需多吃圖2“平衡膳食寶塔”中
③④
③④
層食物。（4）實驗中將試管放在37℃的溫水中，目的是
模擬人體口腔的溫度，使酶的催化效率最高
模擬人體口腔的溫度，使酶的催化效率最高
。（5）如果選用1、3、4號試管進行實驗。實驗結果發現1號試管不變藍，3號和4號試管都變藍，說明
溫度
溫度
會影響唾液淀粉酶的消化。【考點】探究發生在口腔內的化學消化；注意合理營養．
【答案】⑦；④；肝臟；脂肪；③④；模擬人體口腔的溫度，使酶的催化效率最高；溫度
【解答】
【點評】
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發布：2024/6/22 8:0:10組卷：5引用：1難度：0.5
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1．某生物學興趣小組進行探究“饅頭在口腔中的消化”實驗，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據所學的生物學知識回答下列問題：
（1）試管①不變藍的原因是試管 物質 是否攪拌 溫度/℃ 時間/分 碘液 現象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 不變藍 ② 碎饅頭+清水 攪拌 37 10 加 變藍 ③ 碎饅頭+唾液 不攪拌 37 10 加 部分變藍 ④ 未切碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 部分變藍 ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 100 10 加 變藍 ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 0 10 加 變藍 ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37 5 加 部分變藍 。
（2）試管②變藍的原因是。
（3）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是對消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對照實驗？。
（5）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗，變量是。
（6）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機物？。發布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4 -
2．某同學做了“饅頭在口腔中的變化”的實驗。他向A、B試管中加入的物質如表格所示，將兩支試管充分攪拌后，放入盛有37℃的溫水中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘。稍后觀察實驗現象：
（1）表格中的①處應填試管 加入的物質 加碘后的現象 A 饅頭碎屑+2毫升唾液 ② B 饅頭碎屑+①清水 變藍 。
（2）②處的實驗現象是，原因是淀粉在口腔內被唾液分解成。
（3）根據實驗現象得出的結論是：。
（4）淀粉在消化道的內被徹底分解成葡萄糖，最終在組織細胞內被氧化分解，為人體生命活動提供所需要的。
（5）淀粉屬于糖類。糖類、脂肪和都是組成細胞的主要有機物。發布：2025/1/6 8:0:1組卷：94引用：1難度：0.3 -
3．“饅頭在口腔中的消化”實驗。
在下列7支試管中加入等量的饅頭（清水和唾液均為2毫升）：
（1）試管①不變藍的原因是：試管 物質 是否攪拌 溫度 時間 碘液 現象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 不變藍 ② 碎饅頭+清水 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ③ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 ④ 未切碎的饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 。
（2）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是對消化的影響。
（3）如果探究牙齒在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組：。
（4）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗，并說明探究的因素是什么？
（5）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里你如何利用饅頭證明淀粉是有機物？發布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4