蛋白質是機體生長及修補受損組織的主要原料,人體通過食物獲得蛋白質在胃腸中與水反應,最終生成氨基酸被人體吸收,丙氨酸(C3H7O2N)就是其中的一種。請計算:
(1)一個丙氨酸分子由1313個原子構成;
(2)丙氨酸的相對分子質量;
(3)丙氨酸中碳、氧兩種元素的質量比;
(4)丙氨酸中氮元素的質量分數(計算結果精確到0.1%);
【(2)-(4)寫出計算過程】
(5)合格奶粉每100g中含蛋白質約18g,蛋白質中氮元素的平均質量分數為16%,則每100g合格奶粉中,氮元素質量為2.882.88g;現測定某奶粉每100中含有氮元素的質量為2g,則這種奶粉屬于不合格不合格(填“合格”或“不合格”)奶粉。
【答案】13;2.88;不合格
【解答】
【點評】
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發布:2024/6/27 10:35:59組卷:57引用:3難度:0.6
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