下列是有關植物有效成分提取技術的問題，請回答：
（1）植物芳香油的提取方法需要根據 植物原料的特點植物原料的特點來決定，柑橘、檸檬芳香油的制備通常使用壓榨法而不用水中蒸餾，原因是 水中蒸餾會導致原料焦糊和有效成分水解等問題水中蒸餾會導致原料焦糊和有效成分水解等問題。
（2）魚腥草有效成分主要是魚腥草素，魚腥草素難溶于水而易溶于乙醇，具有揮發性，與抗生素相比，其抗菌性能和抗病毒性能更加持久。從魚腥草中提取魚腥草素可以采用 水蒸氣蒸餾水蒸氣蒸餾法，原因是 魚腥草素難溶于水，具有揮發性（或魚腥草素能隨水蒸氣一同蒸餾）魚腥草素難溶于水，具有揮發性（或魚腥草素能隨水蒸氣一同蒸餾）。
（3）現有乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑，應選用其中的 乙酸乙酯乙酸乙酯作為胡蘿卜素的萃取劑，不選用另外一種的理由是 萃取胡蘿卜素的有機溶劑應不與水混溶，而乙醇為水溶性有機溶劑萃取胡蘿卜素的有機溶劑應不與水混溶，而乙醇為水溶性有機溶劑。
（4）胡蘿卜素的提取實驗中，萃取液的濃縮可直接使用 蒸餾蒸餾裝置，目的是去除 有機溶劑有機溶劑。
【考點】細胞產物的工廠化生產．
【答案】植物原料的特點；水中蒸餾會導致原料焦糊和有效成分水解等問題；水蒸氣蒸餾；魚腥草素難溶于水，具有揮發性（或魚腥草素能隨水蒸氣一同蒸餾）；乙酸乙酯；萃取胡蘿卜素的有機溶劑應不與水混溶，而乙醇為水溶性有機溶劑；蒸餾；有機溶劑
【解答】
【點評】
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發布：2024/6/27 10:35:59組卷：11難度：0.7
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