下表表示某同學在進行“饅頭在口腔中的變化”實驗時，設計的部分實驗，請根據他的實驗設計和加碘液后應出現的現象，加以說明：
| 試管編號 | 加入材料 | 水溫（℃） | 恒溫時間（分鐘） | 加碘液后的現象 |
| 1 | 饅頭碎屑+唾液2mL | 90 | 10 | A |
| 2 | 饅頭碎屑+唾液2mL | 10 | 10 | B |
| 3 | 饅頭碎屑+唾液2mL | 37 | 10 | C |
| 4 | 饅頭碎屑+清水2mL | 37 | 10 | D |
將各試管中的材料充分攪拌
將各試管中的材料充分攪拌
．（2）表中C：
不變藍
不變藍
，原因是淀粉在唾液淀粉酶的作用被分解了
淀粉在唾液淀粉酶的作用被分解了
．（3）表中A和B都可能：
變藍
變藍
，原因是1號試管溫度過高，2號試管溫度過低，唾液淀粉酶的活性都受到影響
1號試管溫度過高，2號試管溫度過低，唾液淀粉酶的活性都受到影響
．（4）比較1～4四組實驗的過程和分別出現的現象A～D，經過認真分析，得出的結論是：
唾液淀粉酶在適宜的溫度下能促進淀粉的分解
唾液淀粉酶在適宜的溫度下能促進淀粉的分解
．【考點】探究發生在口腔內的化學消化．
【答案】將各試管中的材料充分攪拌；不變藍；淀粉在唾液淀粉酶的作用被分解了；變藍；1號試管溫度過高，2號試管溫度過低，唾液淀粉酶的活性都受到影響；唾液淀粉酶在適宜的溫度下能促進淀粉的分解
【解答】
【點評】
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發布：2024/6/27 10:35:59組卷：28引用：12難度：0.7
相似題
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1．某同學做了“饅頭在口腔中的變化”的實驗。他向A、B試管中加入的物質如表格所示，將兩支試管充分攪拌后，放入盛有37℃的溫水中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘。稍后觀察實驗現象：
（1）表格中的①處應填試管 加入的物質 加碘后的現象 A 饅頭碎屑+2毫升唾液 ② B 饅頭碎屑+①清水 變藍 。
（2）②處的實驗現象是，原因是淀粉在口腔內被唾液分解成。
（3）根據實驗現象得出的結論是：。
（4）淀粉在消化道的內被徹底分解成葡萄糖，最終在組織細胞內被氧化分解，為人體生命活動提供所需要的。
（5）淀粉屬于糖類。糖類、脂肪和都是組成細胞的主要有機物。發布：2025/1/6 8:0:1組卷：94引用：1難度：0.3 -
2．某生物學興趣小組進行探究“饅頭在口腔中的消化”實驗，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據所學的生物學知識回答下列問題：
（1）試管①不變藍的原因是試管 物質 是否攪拌 溫度/℃ 時間/分 碘液 現象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 不變藍 ② 碎饅頭+清水 攪拌 37 10 加 變藍 ③ 碎饅頭+唾液 不攪拌 37 10 加 部分變藍 ④ 未切碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 部分變藍 ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 100 10 加 變藍 ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 0 10 加 變藍 ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37 5 加 部分變藍 。
（2）試管②變藍的原因是。
（3）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是對消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對照實驗？。
（5）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗，變量是。
（6）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機物？。發布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4 -
3．“饅頭在口腔中的消化”實驗。
在下列7支試管中加入等量的饅頭（清水和唾液均為2毫升）：
（1）試管①不變藍的原因是：試管 物質 是否攪拌 溫度 時間 碘液 現象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 不變藍 ② 碎饅頭+清水 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ③ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 ④ 未切碎的饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 。
（2）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是對消化的影響。
（3）如果探究牙齒在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組：。
（4）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗，并說明探究的因素是什么？
（5）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里你如何利用饅頭證明淀粉是有機物？發布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4