閱讀圖文材料，完成下列要求。
山藥喜光、喜溫暖、宜栽培在向陽地帶的沙質土壤中，其營養和藥用價值豐富，有烤、炸、煮等多種食用方式。尼日利亞山藥種植歷史悠久，山藥是尼日利亞最主要的糧食作物。目前尼日利亞是全球最大的山藥生產國，其山藥產量占全球的67%，舊都拉各斯有數家山藥交易市場。尼日利亞當前仍有大約5000萬公頃的閑置耕地未得到開發。2017年，尼日利亞山藥首次大規模出口，出口地選擇英國，而非經濟貿易聯系更緊密的中國。尼日利亞雖然是全球最大的山藥生產國，但該國缺少良好的儲存設施，其交通運輸系統也很差，每年生產的山藥約有30%會爛掉。如圖示意尼日利亞的位置。

（1）分析山藥成為尼日利亞最主要糧食作物的原因。
（2）說明拉各斯山藥交易市場發展的有利條件。
（3）尼日利亞山藥出口首選英國而非中國，試從英國角度對此做出合理的解釋。