植物的生長發育和產量在很大程度上取決于種子質量。糖類是生命活動的主要能源物質,為植物生長、發育提供必需的能量,是一切生命活動的基礎。有學者研究了小麥種子中還原糖和蔗糖含量的變化,欲為科學調控小麥種子萌發提供理論依據。
實驗方法和步驟:將新鮮的、經過篩選的小麥種子放入培養箱中,小麥種子吸水4小時后開始萌芽,至44小時,進入幼苗生長階段。各種糖含量的測定在小麥種子吸水4小時后開始,之后,每隔4小時測定一次,持續到44小時為止。測定結果:見圖。

(1)檢測還原性糖可用 斐林試劑斐林試劑試劑,此試劑與還原糖反應在 (水浴)加熱(水浴)加熱條件下反應生成磚紅色沉淀。
(2)據圖可知,小麥種子萌發12小時后,還原糖的量 逐漸增加逐漸增加,種子萌發20小時后,蔗糖含量下降的原因可能是 蔗糖水解生成果糖和葡萄糖(還原糖)蔗糖水解生成果糖和葡萄糖(還原糖)。該學者還檢測了小麥種子中淀粉的含量變化,請你預測:小麥種子在萌發過程中淀粉含量變化最可能為 逐漸下降逐漸下降。
(3)某興趣小組同學想用雙縮脲試劑進一步探究種子萌發時蛋白質的含量變化,雙縮脲試劑的使用方法是 先加雙縮脲試劑A液1ml,搖勻,再加B液4滴,搖勻先加雙縮脲試劑A液1ml,搖勻,再加B液4滴,搖勻。其中雙縮脲試劑B液的量不能過量的原因是 過量的雙縮脲試劑B液會與試劑A反應,使溶液呈藍色,從而掩蓋生成的紫色(干擾試驗結果)過量的雙縮脲試劑B液會與試劑A反應,使溶液呈藍色,從而掩蓋生成的紫色(干擾試驗結果)。
【答案】斐林試劑;(水?。┘訜幔恢饾u增加;蔗糖水解生成果糖和葡萄糖(還原糖);逐漸下降;先加雙縮脲試劑A液1ml,搖勻,再加B液4滴,搖勻;過量的雙縮脲試劑B液會與試劑A反應,使溶液呈藍色,從而掩蓋生成的紫色(干擾試驗結果)
【解答】
【點評】
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發布:2024/4/20 14:35:0組卷:2引用:2難度:0.6
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