根據所學知識,回答下列有關生物技術實踐的問題:
(1)要鑒定分離得到的微生物,常需要借助生物化學的方法。如在以尿素為唯一碳源的培養基中加入 酚紅指示劑酚紅指示劑,可用來鑒定分解尿素的細菌,該鑒定依據的原理是 尿素分解菌能產生脲酶,將尿素分解形成NH3,使培養基pH升高,指示劑變紅尿素分解菌能產生脲酶,將尿素分解形成NH3,使培養基pH升高,指示劑變紅。
(2)辣椒素是辣椒屬植物中的一種含量很少的活性堿,它斥水親脂,具有鎮痛消炎作用,能夠起到降血壓和降膽固醇的功效。根據辣椒素的性質,我們可以用萃取的方法提取。萃取的效率主要取決于 萃取劑的性質、萃取劑的使用量萃取劑的性質、萃取劑的使用量,同時還受到原料顆粒的大小、緊密程度、含水量等條件的影響。
(3)萃取加熱時需安裝冷凝回流裝置,其目的是 防止加熱時有機溶劑揮發防止加熱時有機溶劑揮發。萃取過程主要采用的加熱方式是 水浴加熱水浴加熱原因是 有機溶劑是易燃物,使用明火易燃燒爆炸有機溶劑是易燃物,使用明火易燃燒爆炸。
(4)玫瑰精油的提取經常使用 水蒸氣蒸餾法水蒸氣蒸餾法法,得到油水混合物后,為得到較純凈的芳香油,一般加入兩種物質是 NaCl和無水Na2SO4NaCl和無水Na2SO4。
【考點】細胞產物的工廠化生產.
【答案】酚紅指示劑;尿素分解菌能產生脲酶,將尿素分解形成NH3,使培養基pH升高,指示劑變紅;萃取劑的性質、萃取劑的使用量;防止加熱時有機溶劑揮發;水浴加熱;有機溶劑是易燃物,使用明火易燃燒爆炸;水蒸氣蒸餾法;NaCl和無水Na2SO4
【解答】
【點評】
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發布:2024/6/27 10:35:59組卷:11引用:1難度:0.7
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1.番茄紅素是一種類胡蘿卜素,因最早發現于番茄中而得名,其化學性質穩定,不溶于水,易溶于石油醚等有機溶劑,果實中以果皮部分含量最高。其工藝流程是:番茄→搗碎成泥→加纖維素和果膠酶→萃取→過濾→濃縮→粗番茄紅素。下列相關敘述錯誤的是( )
A.番茄搗碎成泥利于酶解細胞壁,提高番茄紅素的提取率 B.為提高萃取率,應選擇沸點較低的有機溶劑 C.濃縮之前,進行過濾的目的是除去萃取液中的不溶物 D.萃取效率受萃取溫度和時間的影響 發布:2024/12/17 10:30:2組卷:10引用:3難度:0.7 -
2.如圖是用水蒸氣蒸餾法從薄荷葉中提取薄荷油的裝置圖,下列有關操作正確的是( )
A.將薄荷葉盡量剪碎,取適量的薄荷葉放入A瓶中 B.蒸餾時可通過圖示裝置中的溫度計監測A瓶內的溫度變化 C.薄荷油有揮發性,因此在收集瓶口蓋上鋁箔或牛皮紙 D.冷凝器的作用是減少薄荷油揮發散失 發布:2024/12/12 23:30:1組卷:103引用:5難度:0.7 -
3.下列植物有效成分提取的操作中正確的是( )
A.提取玫瑰精油的最適方法是壓榨法 B.使用壓榨法提取橘皮精油時,進行干燥處理會降低出油率 C.胡蘿卜素提取過程中,在濃縮干燥前,沒有必要進行過濾 D.一般來說,萃取溫度高時間長,萃取法提取胡蘿卜素的效果好 發布:2024/12/19 9:0:1組卷:27引用:2難度:0.7