紅梨醋飲屬于綠色健康飲品，其制作流程如圖：
請回答：
（1）可在酸性條件下用 重鉻酸鉀重鉻酸鉀與發酵產物發生 灰綠色灰綠色顏色反應，檢測①過程是否成功。
（2）在①過程進行旺盛時，②過程往往不能進行，原因是 酒精發酵旺盛時為無氧環境，而醋酸菌為好氧細菌，無法生存酒精發酵旺盛時為無氧環境，而醋酸菌為好氧細菌，無法生存。
（3）對②過程所用的微生物進行分離和純化時，如果在固體培養基上劃線4次，至少需要灼燒劃線工具 55次。
（4）為檢測生產用水中的大腸桿菌含量，每次將100mL水樣過濾后，取濾膜放在伊紅美藍培養基上，重復三次。將3個平板置于37℃恒溫箱中培養24h后挑選 黑黑色的菌落進行計數。平板上目的菌菌落數分別為312、32和36，據此可計算出每升水樣中的大腸桿菌數為 340340個。若采用顯微鏡直接計數法，計數結果會偏高，原因是 死菌也被計數死菌也被計數。
（5）桉樹油對大腸桿菌有抑制作用，也可作為食品添加劑，其揮發性強，難溶于水，用桉葉提取桉樹油常用 水蒸氣蒸餾水蒸氣蒸餾法。
【答案】重鉻酸鉀；灰綠色；酒精發酵旺盛時為無氧環境，而醋酸菌為好氧細菌，無法生存；5；黑；340；死菌也被計數；水蒸氣蒸餾
【解答】
【點評】
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