紅薯和土豆都富含淀粉，但紅薯吃起來比土豆甜．為探究紅薯中是否含還原性糖，請完成以下實驗：
（1）可選用的材料與用具：0.1g/mL NaOH溶液，0.05g/mL CuSO4溶液，紅薯的提取液，試管等．
（2）實驗步驟：
第一步：取等體積的0.1g/mLNaOH溶液和0.05g/mLCuSO4溶液混合、搖勻等體積的0.1g/mLNaOH溶液和0.05g/mLCuSO4溶液混合、搖勻配制斐林試劑．
第二步：取一支試管，在試管中加入紅薯提取液2mL．
第三步：向試管中加入加入1ml新配制的斐林試劑加入1ml新配制的斐林試劑，將試管放入50-65℃的熱水浴50-65℃的熱水浴中，保持3min.
第四步：觀察試管中的顏色變化．
（3）結果分析：
①若試管內出現磚紅色沉淀，說明紅薯中含還原性糖紅薯中含還原性糖；
②若試管內未出現磚紅色沉淀試管內未出現磚紅色沉淀，說明紅薯中不含還原性糖．
【考點】糖類的檢測．
【答案】等體積的0.1g/mLNaOH溶液和0.05g/mLCuSO4溶液混合、搖勻；加入1ml新配制的斐林試劑；50-65℃的熱水浴；紅薯中含還原性糖；試管內未出現磚紅色沉淀
【解答】
【點評】
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發布：2024/4/20 14:35:0組卷：34引用：3難度：0.1
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