虎耳草是一種多年生常綠草本植物，含有多酚類、黃酮類、有機酸類等多種活性物質，全草可入藥，具有祛風清熱、涼血解毒、抗炎消腫等功效。回答下列問題：
（1）利用萃取法對虎耳草中的活性成分進行提取，在萃取之前需要對虎耳草進行粉碎和干燥處理，原因是

原理顆粒大小和含水量會影響萃取效率

原理顆粒大小和含水量會影響萃取效率

。萃取時分別用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇三種有機溶劑作為萃取劑，就可以實現虎耳草有效成分的初步分離，推測其原理是

不同成分在三種有機溶劑中的溶解度差異較大

不同成分在三種有機溶劑中的溶解度差異較大

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（2）研究發現，虎耳草提取液能夠抑制酪氨酸酶的活性。酪氨酸酶在酪氨酸轉變為黑色素的過程中起重要作用，過程如圖：

在測定酪氨酸酶的活性時，可以用單位時間內、單位體積中

酪氨酸的減少量或多巴紅的增加量

酪氨酸的減少量或多巴紅的增加量

來表示酶反應速率。測定過程中需要注意控制

溫度、pH、O₂

溫度、pH、O₂

（答出2點）等條件。若將虎耳草提取液加入到護膚品中，可能會有一定的美白效果，原因是

虎耳草提取液能夠抑制酪氨酸酶的活性，進而抑制黑色素的產生

虎耳草提取液能夠抑制酪氨酸酶的活性，進而抑制黑色素的產生

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（3）研究人員對虎耳草提取液的抑菌性能進行了檢測，得到三種溶劑萃取物對不同細菌的抑菌圈直徑（mm）如表：

萃取物	金黃色葡萄球菌	大腸桿菌	銅綠假單胞菌
石油醚萃取物	9.1	9.5	9.0
乙酸乙酯萃取物	10.5	11.7	9.3
正丁醇萃取物	10.4	12.1	10.5

實驗結果說明，虎耳草提取液對三種細菌中

大腸桿菌

大腸桿菌

的抑菌效果最好；三種不同的萃取物中，抑菌效果最佳的是

正丁醇萃取物

正丁醇萃取物

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