食品包裝中常常涉及到化學知識的運用：
（1）市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝．真空包裝的目的是除去空氣，使大多數微生物因缺少氧氣氧氣（填“氮氣”或“二氧化碳”或“氧氣”）而受到抑制，停止繁殖，同時防止食品發生緩慢氧化緩慢氧化（填“燃燒反應”或“緩慢氧化”或“物理變化”）而變質．
（2）茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內空氣，再充入防止食品變質的氣體，然后封口．真空充氣包裝能使食品保持原有的色、香、味及營養價值，防止食品受壓而破碎變形．
【提出問題】充入食品包裝袋中的氣體是什么？
【猜想】猜想1：可能是二氧化碳
猜想2：可能是氮氣氮氣
【驗證】請你設計實驗來證明猜想1是錯誤的．
| 驗證方法及操作 | 觀察到的現象 | 結論 |
【答案】氧氣；緩慢氧化；氮氣
【解答】
【點評】
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發布：2024/8/1 8:0:9組卷：20引用：2難度：0.1
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