新人教版七年級下冊《4.2.1 食物中的營養物質》2018年單元測試卷
發布：2024/4/20 14:35:0
一、選擇題
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1．醫生給危重病人吸氧、點滴葡萄糖，歸根到底是讓病人得到生命中所需要的（ ）
組卷：19引用：22難度：0.7 -
2．長期以精米、精面為主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易潰瘍（俗稱“爛嘴”）原因是人體內缺乏（ ）
組卷：69引用：96難度：0.9 -
3．缺乏維生素，人體的正常生長發育將會受到影響，甚至引發疾病。下列說法正確的是（ ）
組卷：19引用：21難度：0.9 -
4．青少年適當多吃點富含蛋白質的食物，有利于生長發育，這是因為蛋白質（ ）
組卷：1149引用：108難度：0.9 -
5．食用加碘食鹽、提倡使用鐵鍋、多吃動物肝臟分別可以預防（ ）
組卷：32引用：19難度：0.9 -
6．家中常用對身體有好處的鐵質餐具炒菜，這樣做的原因是（ ）
組卷：21引用：6難度：0.7 -
7．小軍患了夜盲癥，到了夜晚就看不清東西，這主要是因為他體內缺乏（ ）
組卷：123引用：94難度：0.7 -
8．小紅的媽媽一直給她吃鈣片，醫生卻說小紅缺鈣并建議給她增服（ ）
組卷：267引用：27難度：0.9 -
9．2008年汶川地震時，為了援救被困群眾，醫生給被搶救的傷員靜脈注射5%的葡萄糖溶液，其主要目的是（ ）
組卷：53引用：26難度：0.9 -
10．在人們吃的米飯、花生、雞蛋中，能為機體提供能量的物質包括（ ）
組卷：31引用：39難度：0.7 -
11．下列食物中蛋白質含量最豐富的是（ ）
組卷：8引用：9難度：0.9 -
12．將來的你，如果和宇航員一起乘坐宇宙飛船飛向太空旅行。那時，你已經脫離了生物圈這個圈層，但你必須從生物圈中帶上足夠維持你生命活動所必需的物質，這些物質最起碼應該包括（ ）
組卷：132引用：83難度：0.9
四、解答題（共2小題，滿分0分）
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35．實驗與探究
A提出問題：根據學過的知識知道常吃水果蔬菜，能夠預防壞血病，增強機體免疫力，因為新鮮的水果和蔬菜中含豐富的維生素C．但是維生素C的性質不夠穩定，高溫烹調、長時間貯存等容易遭到破壞．作為常吃的蔬菜，黃瓜究竟生吃還是熟吃能使人體攝入更多的維生素C呢？
B做出假設：
（1）你的假設是：．
C制訂計劃：
①稱取等量的兩份黃瓜，將其中一份煮熟，并分別制成汁液，倒入兩個小燒杯中．
②取2支潔凈干燥的小試管編號1、2，分別注入不同濃度的高錳酸鉀溶液2毫升，用滴管吸取生黃瓜汁液，逐滴滴入1號試管，邊滴邊振蕩邊觀察，直到高錳酸鉀溶液褪去顏色為止，記錄所用汁液的滴數n.
③接著用同一滴管，吸取熟黃瓜汁液，逐滴滴入2號試管，振蕩并觀察高錳酸鉀溶液的顏色，直到顏色褪去，記錄所用汁液的滴數m.
D討論完善計劃：以上計劃確有不合理之處，請你指出兩處：
（2）．
（3）．
E實施計劃：按修改完善后的計劃進行實驗，統計并分析實驗現象．
F分析得出結論：請你根據滴數多少來預測3種實驗結果，并得出相應結論
（4）．
（5）．
（6）．組卷：21引用：3難度：0.5 -
36．提出問題：根據學過的知識知道常吃水果蔬菜，能夠預防壞血病，增強機體免疫力，因為新鮮的水果和蔬菜中含豐富的維生素C．但是維生素C的性質不夠穩定，高溫烹調、長時間貯存等容易遭到破壞。作為常吃的蔬菜，黃瓜究竟生吃還是熟吃能使人體攝入更多的維生素C呢？
做出假設：你的假設：。
制訂計劃：
①稱取等量的兩份黃瓜，將其中一份煮熟，并分別制成汁液，倒入兩個小燒杯中。
②取2支潔凈干燥的小試管編號1、2，分別注入不同濃度的高錳酸鉀溶液2毫升，用滴管吸取生黃瓜汁液，逐滴滴入1號試管，邊滴邊振蕩邊觀察，直到高錳酸鉀溶液褪去顏色為止，記錄所用汁液的滴數n。
③接著用同一滴管，吸取熟黃瓜汁液，逐滴滴入2號試管，振蕩并觀察高錳酸鉀溶液的顏色，直到顏色褪去，記錄所用汁液的滴數m。
討論完善計劃：該計劃確有不合理之處，請你指出兩處：
（1）。
（2）。
實施計劃：按修改完善后的計劃進行實驗，統計并分析實驗現象。
分析得出結論：請你預測3種實驗結果，并得出相應結論
（3）。
（4）。
（5）。組卷：132引用：22難度：0.1