2023-2024學年河南省漯河市郾城區宏昌學校八年級（上）月考生物試卷（9月份）
發布：2024/9/8 3:0:9
一、選擇題（20分）
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1．被后人稱為“微生物學之父”的科學家是（ ）
組卷：5引用：6難度：0.9 -
2．夏天，受潮的衣服、糧食等常常會長毛，這些“毛”是（ ）
組卷：47引用：3難度：0.6 -
3．下列微生物與其對應的用途，錯誤的是（ ）
組卷：69引用：4難度：0.5 -
4．下列有關食品保存和發酵食品制作的敘述，錯誤的是（ ）
組卷：223引用：18難度：0.7 -
5．下列有關病毒的說法，錯誤的是（ ）
組卷：39引用：17難度：0.7 -
6．真菌的特征是（ ）
①細胞內沒有成形的細胞核 ②細胞內有真正的細胞核
③能產生孢子，孢子能發育成新個體 ④通過分裂方式繁殖后代 ⑤細胞內沒有葉綠體。組卷：476引用：118難度：0.9 -
7．下列生殖方式中，正確的是（ ）
組卷：1引用：4難度：0.6 -
8．下列關于肝炎病毒的敘述，正確的是（ ）
組卷：26引用：3難度：0.5 -
9．腌肉長時間不易腐爛，主要原因是（ ）
組卷：33引用：3難度：0.8
二、非選擇題（30分）
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28．某同學為了認識食物腐敗的主要原因，探究如何保鮮肉湯，設計了如圖實驗裝置，并做了以下實驗：
將A、B裝置做好后，分別用酒精燈加熱至沸騰，然后將A、B一起放在25℃的室溫環境中，若干天后，該同學得到了肉湯保鮮的方法，請回答：
（1）肉湯將會腐壞的是，利用酒精燈將肉湯煮沸是因為。
（2）實驗中該同學找到的肉湯保鮮的原理是。
（3）本實驗中是變量，實驗組是，對照組是。
（4）本實驗中用酒精燈加熱是使用消毒法，除實驗中給出細菌生活的基本條件之外，還需要，彎曲玻璃管的作用是。
（5）實驗完成后，若將取走了玻璃管的B裝置中的肉湯分為兩份，一份放入冰箱，若干天后仍新鮮；一份放入室溫環境，肉湯變質。你能得出。組卷：102引用：2難度：0.3 -
29．制作酸奶的步驟：新鮮全脂或脫脂乳與糖混合→煮沸→冷卻→加入購買的酸奶→發酵（容器先滅毒，發酵時密封蓋）→冷藏或食用。請回答：
（1）制作酸奶時，煮沸的目的是。
（2）加入一些購買的酸奶的目的是。
（3）發酵時要加蓋密封的原因是。
（4）能制成酸味的原理是。
（5）你的體會是。組卷：34引用：2難度：0.6