2022-2023學年四川省成都市樹德中學高二（下）月考生物試卷（5月份）
發布：2024/8/8 8:0:9
一、選擇題（共50分）
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1．下列有關果酒自然發酵流程的敘述中，正確的是（ ）
組卷：6引用：2難度：0.5 -
2．下列有關家庭腐乳制作的敘述中，正確的是（ ）
組卷：11引用：1難度：0.7 -
3．泡菜發酵利用的微生物主要是乳酸菌，而在發酵初期，水槽內經常有氣泡產生，這些氣泡產生的原因及成分分別是（ ）
組卷：19引用：9難度：0.7 -
4．下列關于果酒和果醋制作的敘述，正確的是（ ）
組卷：5引用：3難度：0.6 -
5．紹興是黃酒之鄉，“麥曲酶長，酵米復芳；白梅酒釀，伴淋寒香；壓濾瓊漿，煎煮陳藏”是對紹興黃酒精致復雜釀造工藝的描述。在黃酒的主發酵過程中，“開耙”（攪拌）是極為關鍵的一步。下列相關敘述錯誤的是（ ）
組卷：6引用：2難度：0.7 -
6．微生物的計數方法有多種，下列有關敘述錯誤的是（ ）
組卷：11引用：2難度：0.7 -
7．關于土壤中分解尿素的細菌的分離與計數實驗的敘述，正確的是（ ）
組卷：17引用：2難度：0.5 -
8．微生物需要從外界吸收營養物質來維持正常的生長和繁殖。下列關于微生物營養的敘述，正確的是（ ）
組卷：8引用：1難度：0.7 -
9．谷氨酸棒狀桿菌可用于微生物發酵工程生產谷氨酸來制取谷氨酸鈉（味精），該細菌在發酵過程中要不斷地通入無菌空氣，并通過攪拌使空氣形成細小的氣泡，迅速溶解在培養液中（溶氧）；在溫度為30～37℃，pH為7～8的情況下，經28～32小時，培養液中會生成大量的谷氨酸。如圖表示利用玉米淀粉為材料制備谷氨酸的流程圖。下列敘述錯誤的是（ ）
組卷：27引用：3難度：0.5 -
10．炭疽病是由炭疽桿菌引起的一種人畜共患的傳染病，對炭疽病疑似患者，可根據噬菌體的宿主專一性，通過實驗確診，具體過程是先通過采集疑似患者的樣本，分離培養，獲得可疑菌落，再進行細菌鑒定，實驗流程如圖所示。已知在該實驗中噬菌體能夠使炭疽桿菌死亡，增加實驗組液體培養基的渾濁度。下列分析錯誤的是（ ）
組卷：14引用：3難度：0.6 -
11．解脂菌能利用分泌的脂肪酶將脂肪分解成甘油和脂肪酸并吸收利用。脂肪酸會使醇溶青瓊脂平板變為深藍色。將不能直接吸收脂肪的甲、乙兩種菌分別等量接種在醇溶青瓊脂平板上培養。甲菌菌落周圍呈現深藍色，乙菌菌落周圍不變色。下列敘述錯誤的是（ ）
組卷：9引用：3難度：0.7 -
12．在微生物培養過程中，由單一個體繁殖所獲得的微生物群體稱為純培養物。平板劃線法和稀釋涂布平板法是常用的獲取純培養物的方法。下列說法錯誤的是（ ）
組卷：6引用：2難度：0.7 -
13．下列有關“分解纖維素的微生物的分離”實驗的敘述，正確的是（ ）
組卷：8引用：3難度：0.6 -
14．某同學想用如表所示的培養基培養纖維素分解細菌。下列敘述不正確的是（ ）
成分 NaNO3 K2HPO4 KH2PO4 KCl MgSO4?7H2O FeSO4 （CH2O） H2O 青霉素 含量 3g 1g 1g 0.5g 0.5g 0.01g 30g 1L 0.1萬單位 組卷：22引用：2難度：0.5 -
15．下列相關操作或敘述錯誤的是（ ）
組卷：0引用：2難度：0.7 -
16．關于固定化酶及固定化細胞技術錯誤的是（ ）
組卷：2引用：2難度：0.5 -
17．下列關于果膠酶的敘述，正確的是（ ）
組卷：4引用：5難度：0.6 -
18．植物細胞固定化培養技術是將植物細胞包埋在多聚化合物制成的網狀支持物中進行無菌培養的技術。固定化的細胞形成了類似于植物體內的組織，其培養條件非常接近植株體內的環境。下列敘述錯誤的是（ ）
組卷：28引用：3難度：0.7
二、非選擇題（共50分）
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54．動物血液常常被選作提取血紅蛋白的實驗材料，請回答下列有關問題：
（1）實驗中樣品處理及粗分離應包括、血紅蛋白釋放、分離血紅蛋白溶液和透析。
（2）下列試劑或儀器可用于血紅蛋白釋放的是。（多選）
A.0.9%的生理鹽水
B.甲苯
C.磷酸緩沖液
D.蒸餾水
E.離心機
F.磁力攪拌器
（3）凝膠色譜法分離血紅蛋白中使用的凝膠是交聯葡聚糖凝膠（SephadexG-75），其中G表示凝膠的交聯程度、膨脹程度及，75的含義是。填裝凝膠柱時不得有氣泡，原因是。
（4）電泳是分離鑒定蛋白質的常用方法。一個蛋白質分子在某pH溶液時，蛋白質解離成正負離子，當蛋白質凈電荷為0時對應的溶液pH稱為該蛋白質的等電點（pI）。蛋白質所處溶液pH＞pI時，蛋白質帶負電荷，反之帶正電荷（且pH與pI差值越大，帶相應電荷量越大）。如表為幾種血清蛋白的等電點，將血清蛋白在pH=8.6的緩沖液中進行電泳，結果如圖所示。
據圖分析，帶負電荷最多的蛋白是蛋白質種類 清蛋白 α1球蛋白 α2球蛋白β β球蛋白 γ球蛋白 等電點（pI） 4.84 5.06 5.06 5.12 6.8～7.3 ，α1和α2球蛋白分子量較小的是。組卷：3引用：1難度：0.4 -
55．如圖為某油料作物種子發育和萌發過程中，可溶性糖和脂肪的變化曲線。據圖回答下列問題：
（1）種子發育過程中，可溶性糖的含量逐漸減少，脂肪的含量逐漸增加，可溶性糖轉變為脂肪，更有利于；檢測脂肪時用（試劑）洗去浮色。
（2）種子成熟過程中，細胞中自由水/結合水的比值（選填“上升”或“下降”）；該油料作物種子在播種時應該（深/淺）播，原因是。
（3）研究發現，該油料植物種子萌發初期干重略有增加，結合所學知識，據圖分析原因是。
（4）在干旱地區，水分虧缺影響肥效，適當供應水分，可達到“以水促肥”的效果。請解釋原因：。組卷：9引用：2難度：0.5