新人教版九年級(jí)下冊(cè)《12.1 人體重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》2019年同步練習(xí)卷（甘肅省武威市河西成功學(xué)校）

一、填空題（共9小題，每小題3分，滿分27分）

• 1．我們吃的食物中，一般包括六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：

   

  、

   

  、

   

  、

   

  、

   

  、

   

  。
  組卷：8引用：1難度：0.7

  解析

• 2．蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的

   

  物質(zhì)，是機(jī)體

   

  和

   

  受損組織的主要原料。
  組卷：4引用：1難度：0.7

  解析

• 3．蛋白質(zhì)是由多種

   

   構(gòu)成的復(fù)雜化合物，相對(duì)分子質(zhì)量從幾萬到幾百萬。
  組卷：2引用：1難度：0.7

  解析

• 4．我們從食物中獲得的蛋白質(zhì)，在胃腸里與水發(fā)生反應(yīng)生成

   

  。
  組卷：1引用：1難度：0.7

  解析

• 5．酶也是一類重要的蛋白質(zhì)，是

   

  ，能催化生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)。
  組卷：4引用：1難度：0.8

  解析

• 6．糖類是由

   

  、

   

  、

   

  三種元素組成的化合物，是人類食物的重要成分。
  組卷：1引用：1難度：0.9

  解析

二、選擇題（共8小題，每小題3分，滿分24分）

• 17．下列說法正確的是（　　）

  A．糖類是人體的主要供能物質(zhì)，因此，我們要多吃高糖食物

  B．平時(shí)吃飯時(shí)，要多吃自己喜歡的食物。這樣可保證營(yíng)養(yǎng)充足

  C．蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料；維生素對(duì)預(yù)防疾病、維持人體健康有重要作用

  D．我們?cè)谄綍r(shí)吃食物時(shí)應(yīng)注意：食物中的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)平均攝入
  組卷：16引用：1難度：0.8

  解析

三、解答題（共1小題，滿分0分）

• 18．化學(xué)與生活密切相關(guān)，根據(jù)下表完成下列習(xí)題。
  每100克巧克力中營(yíng)養(yǎng)成分的含量如下表：
  

  蛋白質(zhì)/g	脂肪/g	糖類/g	礦物質(zhì)/mg			維生素B/mg	維生素C/mg	總能量/千焦
  			鈣	鐵	磷
  5	32	51	50	4	120	0.2	----	2142

  （1）表中2142千焦能量全部來自糖類嗎？

   

  （填“是”或“不是”）。葡萄糖（C₆H₁₂O₆）完全燒焦后得到黑色物質(zhì)，說明葡萄糖含

   

  （填元素符號(hào)）。
  （2）攝入維生素

   

  不足，會(huì)導(dǎo)夜盲癥病，攝入維生素

   

  不足，會(huì)導(dǎo)夜壞血病。
  （3）補(bǔ)充維生素C，選擇

   

  為宜（填序號(hào)）
  A．豬肉       b.青菜          c.純凈水
  組卷：5引用：2難度：0.8

  解析