2021-2022學年黑龍江省雙鴨山市集賢一中、四中等高二(下)期末生物試卷
發布:2024/4/20 14:35:0
一、單選題(每題1.5分,共60分)
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1.下列關于不同微生物的發酵作用制作食品的敘述正確的是( )
A.酸豆角以其色澤金黃、咸酸適宜、鮮香嫩脆的特有品質深受人們的喜愛。酸豆角腌制過程中,僅有厭氧的乳酸菌活動,故發酵時需營造嚴格的無氧環境 B.《本草綱目拾遺》中記載:“豆腐又名菽乳,以豆腐腌過酒糟或醬制者,味咸甘心。”上述腐乳制作的原理主要是利用毛霉等微生物,毛霉中只存在一種與蛋白質合成有關的細胞器—核糖體 C.豆瓣醬制作過程中利用的微生物主要是曲霉。發酵過程中,上層的醬發酵效果好于下層,因而常需要將下層的醬翻至上層,說明參與發酵的菌種屬于厭氧型 D.酒精發酵時,發酵液中的葡萄皮等固體物質會上浮覆蓋在發酵液表面,形成“酒帽”,“酒帽”的出現會降低發酵速度,原因是葡萄皮上的菌種無法浸入發酵液 組卷:38引用:9難度:0.7 -
2.如圖為某同學設計的釀制蘋果醋的基本流程圖和發酵裝置示意圖,下列相關分析正確的是( )
A.①過程要清洗滅菌以減少雜菌的污染 B.參與果酒發酵和果醋發酵的微生物都含有線粒體 C.③過程發酵瓶中留的空間可防止發酵時培養液溢出 D.④過程需要關閉發酵裝置的充氣口并適當提高溫度 組卷:2引用:2難度:0.7 -
3.如表為某培養基的配方,有關敘述正確的是( )
成分 蛋白胨 乳糖 K2HPO4 伊紅 亞甲藍 蒸餾水 瓊脂 含量 10g 10g 2g 0.4g 0.065g 1000mL 15g A.由表格可知,該培養基屬于液體培養基 B.該培養基中,乳糖可以為微生物提供碳源和能源,提供氮源的是蛋白胨 C.培養過程中,調節好培養基的pH后就可以直接接種 D.用該培養基培養細菌時,應將pH調至酸性 組卷:5引用:4難度:0.7 -
4.柴旺公司在新冠疫情期間推出一款新型免洗洗手凝膠。為衡量該凝膠的效果,研究人員檢測了凝膠洗手前后手部細菌的含量(如圖)。下列相關敘述正確的是( ?。?br />
A.圖示接種方法為平板劃線法 B.凝膠洗手前后分別接種,已形成自身對照,因此無需空白對照 C.平板上的一個菌落,可能來源于樣品稀釋液中的一個或多個活菌 D.初步判斷培養基上菌種的類型,需用顯微鏡觀察菌體的形狀 組卷:13引用:4難度:0.7 -
5.下列關于滅菌和消毒的敘述,正確的是( )
A.滅菌和消毒均可以殺死環境中的一切微生物,包括芽孢和孢子 B.無菌操作時,需要對實驗操作的空間、操作者的衣物和手進行滅菌 C.灼燒法滅菌的對象是金屬器具,不可以是玻璃器具 D.常用滅菌方法有灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌等 組卷:23引用:3難度:0.7 -
6.大腸桿菌在一定條件下會引起胃腸道等局部組織感染。檢驗水樣中大腸桿菌數目是否符合生活飲用水衛生標準,常用濾膜法測定,其操作流程如圖所示。大腸桿菌能在EMB培養基(伊紅—亞甲藍瓊脂培養基)上形成深紫色菌落。下列對該實驗操作的分析,錯誤的是( ?。?br />
A.測定前,濾杯、濾膜和濾瓶均需滅菌處理 B.過濾操作要在酒精燈火焰旁進行,防止雜菌污染 C.將過濾完的濾膜緊貼在EMB培養基上,完成大腸桿菌的接種操作 D.在EMB培養基上,只有大腸桿菌能正常生長 組卷:6難度:0.7 -
7.在以尿素為唯一氮源的固體培養基中,尿素分解菌所利用的碳源和氮源分別是( ?。?/h2>
A.CO2和N2 B.尿素和NH3 C.CO2和尿素 D.葡萄糖和尿素 組卷:5引用:2難度:0.8 -
8.下列關于發酵工程及其應用的敘述正確的是( ?。?/h2>
A.性狀優良的菌株可以通過誘變育種、雜交育種或基因工程育種獲得 B.發酵工程的中心環節是滅菌,特別是發酵罐必須進行嚴格滅菌 C.在谷氨酸的發酵生產過程中,應控制發酵罐內pH環境,以保證其產量 D.通過發酵工程可以從菌體中獲取單細胞蛋白制成生物飼料 組卷:2引用:3難度:0.6 -
9.我國是世界上啤酒生產和消費大國。啤酒是以大麥為主要原料經酵母菌發酵制成,主要工藝流程如圖所示,其中糖化主要是將麥芽中的淀粉等有機物水解為小分子。下列關于啤酒發酵的敘述正確的是( )
A.利用大麥發芽產生的淀粉酶進行發酵,在焙烤時該酶失活 B.在主發酵過程中完成酵母菌的繁殖,后發酵時進行糖的分解和代謝產物的生成 C.在整個發酵過程中,要始終保持嚴格的無菌、厭氧環境 D.發酵過程中要適時往外排氣,后發酵時期可以延長排氣時間間隔 組卷:8引用:2難度:0.7 -
10.用菊花的莖尖進行植物組織培養可培育出試管苗。關于該過程的敘述錯誤的是( ?。?/h2>
A.要根據培養過程的實際情況,更換培養基 B.菊花莖段要脫離母體后才能表現出全能性 C.在培養過程中要先讓愈傷組織生根后再使其生芽 D.實驗操作者雙手需要消毒,培養基則要進行滅菌 組卷:8引用:2難度:0.6 -
11.草莓營養價值高,被譽為是“水果皇后“,中國國內優良品種草莓栽培的品種很多。如圖為利用現代生物技術改良草莓品系的過程,相關敘述錯誤的是( ?。?br />
A.過程Ⅰ的原理是基因重組,能定向改變生物的遺傳性狀 B.過程Ⅱ可直接用聚乙二醇作為化學誘導劑來誘導植物細胞融合 C.鳳梨風味綠草莓植株的培育原理有細胞膜的流動性和植物細胞的全能性 D.雜種細胞A形成的標志是再生出新的細胞壁,該過程與高爾基體有關 組卷:14引用:4難度:0.7 -
12.擬采用“取材→消毒→愈傷組織培養→出芽→生根→練苗→移栽”的方法繁殖一種瀕危植物。下列有關敘述正確的是( )
A.愈傷組織是經脫分化形成的一團高度液泡化、有特定形態的薄壁組織 B.用細胞融合誘導劑處理愈傷組織,可獲得染色體加倍的細胞 C.培養基中生長素與細胞分裂素的比例大于1時,誘導發芽;小于1時,誘導生根 D.同一植物不同部位的細胞經培養獲得的愈傷組織基因型不一定相同 組卷:2難度:0.7 -
13.馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉,能為人體提供豐富的熱量,且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質,尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的,因此成為全球第四大重要糧食作物。馬鈴薯普通栽培種是同源四倍體,這使得馬鈴薯的雜交育種變得十分困難。若要通過二倍體馬鈴薯雜交來改良品種,則必須破解馬鈴薯單倍體、二倍體和四倍體的基因組,實現難度同樣很大。但植物細胞工程技術為馬鈴薯育種提供了可行的育種方案。下列相關植物細胞工程的說法,不合理的是( )
A.利用組織培養可以高效、快速地實現種苗的大量繁殖 B.利用莖尖分生組織培養脫毒苗,使植株具備抗病毒的能力,產品質量得到提高 C.利用原生質體融合實現體細胞雜交,可以克服雜交不親和的障礙,充分利用遺傳資源 D.利用培養的愈傷組織進行誘變育種,可以顯著提高變異頻率,獲得有用的突變體 組卷:3引用:3難度:0.8 -
14.“番茄-馬鈴薯”超級雜種植株沒有如科學家所想象的那樣,地上長番茄、地下結馬鈴薯,原因可能是( ?。?/h2>
A.需用生長素處理雜種植株,以促進果實的發育 B.培養過程中控制長番茄和結馬鈴薯的基因全部丟失了 C.生物基因的表達不是孤立的,它們之間是相互調控、相互影響的 D.雜種細胞中沒有同源染色體,不能進行正常的減數分裂 組卷:17引用:4難度:0.7
二、非選擇題(每空2分,共40分)
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43.電影《我不是藥神》中的格列寧是一種治療癌癥的靶向藥物,此類靶向藥物可稱為“生物導彈”。利用單克隆抗體來診斷和治療癌癥可能會成為攻克癌癥的重要手段,如圖為單克隆抗體制備流程圖:
(1)若該圖中的單克隆抗體與藥物結合制成“生物導彈”治療腸癌,則圖中特定抗原通常是
(2)用特定的選擇培養基篩選出融合的雜交瘤細胞進行
(3)在動物細胞原代培養過程中,當細胞分裂生長到細胞表面相互接觸時,細胞會停止分裂增殖,這種現象稱為
(4)近年來,科學家發現丁酸鈉對雜交瘤細胞產生單克隆抗體有一定的影響,某科研小組進行了相關實驗,結果如表所示:
丁酸鈉對雜交瘤細胞產生單克隆抗體的影響丁酸鈉的濃度(mmol/L) 時間(h) 48 96 144 0 1:320 1:640 1:1200 0.25 1:320 1:1280 1:2500 0.5 1:160 1:2500 1:2500 0.75 1:320 1:320 1:640 組卷:0引用:1難度:0.7 -
44.棉鈴蟲和蚜蟲是常見的植物害蟲,Cry1A基因的表達產物對棉鈴蟲等鱗翅目昆蟲有較強的毒性,GNA基因的表達產物對蚜蟲等刺吸式口器的昆蟲有較強的毒性??蒲腥藛T將Cry1A基因與GNA基因連接在一起,構建了雙抗蟲基因的重組表達載體,并轉入煙草細胞,獲得了具有雙抗性的轉基因煙草,其部分過程如圖1所示,請分析并回答以下問題:
注:Klenow能將黏性末端轉變為平末端;圖中不同限制酶切出的黏性末端均不同。
(1)過程③將Cry1A基因與GNA基因相連,可選用
(2)過程④應該選用
(3)將重組表達載體轉入農桿菌之前,一般先用
(4)讓農桿菌侵染煙草葉片前,需要通過實驗篩選農桿菌:將培養農桿菌的培養基倒平板后均分為A、B兩組,在A組培養基中涂布一定量的鏈霉素,在B組培養基中涂布等量的卡那霉素和鏈霉素。往A組培養基中接種適量農桿菌,待長出菌落后,用影印法接種到B組培養基上,實驗結果如圖2,其中
(5)通過植物組織培養技術培養農桿菌侵染的煙草葉片,獲得煙草幼苗。欲從個體水平檢測這些植株是否成功導入目的基因,方法是組卷:3引用:3難度:0.7