2013-2014學年江蘇省連云港市贛榆高中高一（下）化學暑假作業（十四）

一、選擇題（共10小題，每小題3分，滿分30分）

• 1．把①蔗糖  ②淀粉  ③纖維素  ④甲酸甲酯在稀硫酸存在下分別進行水解，最終產物只有1種是（　　）

  A．①和②

  B．只有③

  C．只有④

  D．只有②和③
  組卷：44引用：3難度：0.9

  解析

• 2．只用一種試劑就可以鑒別乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，這種試劑是（　　）

  A．NaOH溶液	B．新制Cu（OH）2懸濁液
  C．石蕊試液	D．Na2CO3溶液
  組卷：197引用：44難度：0.9

  解析

• 3．高纖維素食物富含維生素、鋅和其他微量營養素，可以平衡體內胰島素水平并調節雌激素．下列關于高纖維素的敘述不正確的是（　　）

  A．高纖維素中的“高”指食物中所含纖維素的質量分數大

  B．纖維素與淀粉通式都是（C6H10O5）n，它們互為同分異構體

  C．纖維素與淀粉都屬于糖類且都是高分子化合物

  D．纖維素與淀粉都能水解，水解的最終產物相同，且產物都能發生銀鏡反應
  組卷：32引用：1難度：0.9

  解析

• 4．某同學做丙醛的還原性實驗，取4mL 0.5mol?L^-1的CuSO₄溶液和4mL 0.5mol?L^-1的NaOH溶液，將它們混合后，滴入1.0mL的10%丙醛溶液，加熱煮沸，結果沒有看到紅色沉淀生成，這是因為（　　）

  A．丙醛溶液太濃	B．加熱時間不夠
  C．CuSO4溶液不夠量	D．NaOH溶液不夠量
  組卷：45引用：3難度：0.9

  解析

二、非選擇題

• 12．A是面粉中的主要成分，C與E反應可生成F，D能與新制的Cu（OH）₂反應產生磚紅色沉淀，如圖是A、B、C、D、E、F等幾種常見有機物之間的轉化關系圖：A

  充分水解

  B

  發酵

  C

  氧化

  D

  氧化

  E

  酯化

  F．
  根據以上信息完成下列各題：
  （1）A的化學式為

   

  ，B的結構簡式為

   

  ．
  （2）F在稀硫酸中發生水解反應的化學方程式為

   

  ．
  （3）E與小蘇打溶液反應的化學方程式為

   

  ．
  （4）其中能與新制Cu（OH）₂反應產生磚紅色沉淀的物質除D外還有

   

  （填序號）．
  （5）鈉與C的反應現象和鈉與水的反應現象有哪些不同？為何會產生這些差異？

   

  ．
  組卷：23引用：3難度：0.5

  解析

• 13．某化學課外活動小組探究淀粉水解的條件，進行以下兩個實驗．
  （1）實驗用品：0.5g淀粉、4mL 20%硫酸溶液、氫氧化鈉溶液、銀氨溶液、碘水．
  步驟：在試管1和試管2里各放入0.5g淀粉，在試管1里加入4mL 20%硫酸溶液，在試管2里加入4mL水，都加熱3～4min.用過量堿液中和試管1里的硫酸溶液，把一部分液體倒入試管3．在試管2、3里都加入碘水，觀察有沒有藍色出現．在試管1里加入銀氨溶液，稍加熱后，觀察試管內壁上有無銀鏡出現．根據所學知識預測可能的實驗現象．
  實驗現象與結論（填入下表）：
  

  試管	加入碘水	加入銀氨溶液	結論
  1
  2
  3

  （2）實驗用品：0.5g淀粉、唾液、新制氫氧化銅懸濁液．
  步驟：在試管中加入0.5g淀粉，加入少許唾液加熱，在水解液中加入新制氫氧化銅懸濁液加熱煮沸，觀察現象．
  現象：

   

  ．
  結論：

   

  ．
  （3）比較實驗（1）（2）可得出的結論：

   

  ．
  組卷：53引用：3難度：0.1

  解析