蘇教版七年級下冊《4.9.3 膳食指南與食品安全》2022年同步練習卷（2）

一、單選題

• 1．小玉為自己設(shè)計了四份早餐，其中營養(yǎng)搭配最合理的是（　　）

  A．餅干、飲料	B．方便面
  C．稀飯、雞蛋、蔬菜	D．稀飯、油條
  組卷：28引用：16難度：0.9

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• 2．科學安排一日三餐，定時定量，其比例應為（　　）

  A．3：4：3

  B．4：3：3

  C．2：5：4

  D．3：3：4
  組卷：14引用：7難度：0.9

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• 3．最可能引起胃、腸功能紊亂甚至急性胃腸炎的是（　　）

  A．暴飲暴食	B．食用變質(zhì)食物
  C．偏食挑食	D．誤食含毒食物
  組卷：3引用：2難度：0.9

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• 4．食品安全應考慮的問題包括（　　）
  ①食物本身是否有毒  ②食品的保質(zhì)期  ③食物含能量高低
  ④是否被農(nóng)藥等有毒物質(zhì)污染   ⑤食物的營養(yǎng)價值   ⑥食物是否發(fā)霉變質(zhì)。

  A．①③⑤⑥

  B．①②④⑥

  C．①②④⑤

  D．②③④⑤
  組卷：259引用：28難度：0.9

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• 5．青少年正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，下列飲食中正確的是（　　）

  A．每天想吃什么就吃什么

  B．只吃蔬菜，不吃魚肉

  C．吃少量的飯，主要依賴喝牛奶

  D．按“平衡膳食寶塔”定時進餐
  組卷：126引用：78難度：0.9

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• 6．炎熱的夏天，食物很容易變餿，引起食物腐敗變質(zhì)的主要原因是（　　）

  A．夏天空氣潮濕，化學物質(zhì)的污染嚴重

  B．溫度較高，食物中的細菌、真菌大量繁殖

  C．食品本身的營養(yǎng)物質(zhì)含量過高

  D．炎熱的夏天，食物的水分蒸發(fā)過快
  組卷：24引用：79難度：0.7

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四、綜合題

• 17．每年的5月20日是“中國學生營養(yǎng)日”。有關(guān)數(shù)據(jù)表明，我國學生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的狀況令人擔憂。無機鹽、維生素等攝入量不足，缺鐵性貧血現(xiàn)象普遍存在；多糖分、高脂肪的飲食習慣使肥胖兒逐年增多。早餐“馬虎”、中餐“湊合”、晚餐“豐富”等錯誤的營養(yǎng)消費觀念，是導致學生營養(yǎng)狀況問題的主要原因。
  
  如圖顯示，不同人群每天攝入的食物比例是不同的。請回答下列問題：
  （1）如圖所示，肥胖患者的飲食中糧谷類和

   

  的攝入量較正常人偏多。
  （2）營養(yǎng)不良會影響健康，如缺鐵易患

   

  病，因為鐵是紅細胞中

   

  的重要成分。
  （3）在食物中的各種營養(yǎng)成分里，成為人體能量主要來源的是

   

  。
  （4）下列飲食習慣合理的是

   

  
  A．經(jīng)常吃“洋快餐”
  B．睡覺前多吃一些食物，早餐可以不進食
  C．用喝果汁、可樂等飲料來代替飲水
  D．不挑食、不偏食，按時進餐。
  組卷：10引用：7難度：0.5

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• 18． 如圖為中國居民的“平衡膳食寶塔”，請據(jù)圖回答問題。
  （1）處于青少年時期的我們?nèi)粘ｏ嬍硲喑浴捌胶馍攀硨毸钡谌龑邮澄锖偷谒膶又械氖澄铩Ｒ驗檫@些食物中含有豐富的

   

  ，它能為人體生長發(fā)育及受損細胞的修復和更新提供重要原料。
  （2）飲食中還應注意攝入足量的第一層中的食物，其主要包含的營養(yǎng)物質(zhì)是

   

  ，人體生命活動需要的能量主要由它來提供，該物質(zhì)在人體消化道最開始被消化部位是

   

  。
  （3）高血壓和高血脂的人應該盡量減少鹽和脂肪的攝入，因此在他們的飲食中應該少吃第

   

  層的食物。
  （4）小華的媽媽為了減肥，每天進行大運動量的體育活動，飲食方面則把每餐的飯量減到極少，魚、肉、蛋、奶等都不吃，只吃青菜。你覺得這樣對嗎？

   

  ，為什么？

   

  。
  組卷：14引用：4難度：0.3

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