人教版八年級上冊《5.4 細菌和真菌&5.5 病毒》2023年單元測試卷（B）
發布：2024/8/27 3:0:8
一、選擇題
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1．酸奶風味獨特、營養豐富，制作酸奶利用的微生物是（ ?。?/h2>
組卷：4引用：2難度：0.7 -
2．下列四組食品中，制作過程都運用了微生物發酵技術的一組是（ ?。?/h2>
組卷：13引用：3難度：0.7 -
3．下列有關食品保存和發酵食品制作的敘述，錯誤的是（ ）
組卷：31難度：0.7 -
4．下列各項中，不屬于微生物作用的是（ ?。?/h2>
組卷：63引用：8難度：0.5 -
5．病毒學家在研究艾滋病病毒時，下列各種材料可用于制作該病毒培養基的是（ ?。?/h2>
組卷：174引用：8難度：0.4 -
6．清代詩人張問陶用“銜杯卻愛瀘州好“來表達對瀘州美酒的喜愛，瀘州酒的釀制離不開酵母菌的發酵作用。下列關于酵母菌的說法正確的是（ ）
組卷：29難度：0.8 -
7．乳酸菌在自然界廣泛分布，與人類關系密切，有關乳酸菌的敘述正確的是（ ）
組卷：18引用：3難度：0.7 -
8．你有過做面包的經歷吧，發酵后的面團感覺變輕了，這是酵母的作用嗎？根據實驗的假設，你認為應該設計的對照實驗是（甲、乙兩組擰緊瓶蓋，丙、丁兩組開放）（ ）
組卷：65引用：4難度：0.6 -
9．下表是某同學在學習細菌和真菌的內容后進行的相關知識梳理，錯誤的是（ ?。?br />
選項 
細菌 真菌 A 結構特點 無成形的細胞核 有成形的細胞核 B 生殖方式 分裂生殖 都可進行孢子生殖 C 營養方式 絕大多數異養 異養 D 與人類關系 可以做面包、釀醋等 可以釀酒、生產抗生素等 組卷：650引用：11難度：0.3 -
10．細菌和真菌種類繁多、分布廣泛，與人類生活息息相關。下列對細菌和真菌認識正確的是（ ）
組卷：213引用：19難度：0.4
三、解答題
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31．在學習“細菌和真菌的分布”相關知識后，某生物興趣小組的同學想知道學校的教室、宿舍和操場三個環境中，哪個環境中的細菌最多。在老師的指導下進行實驗，具體實驗步驟如下：
第一步：用牛肉汁和瓊脂混合制成培養基，分成4組裝入培養皿，分別標上甲、乙、丙、丁。
第二步：將4組裝有培養基的培養皿進行高溫滅菌，然后冷卻。
第三步：將甲、乙、丙三組分別放置在教室、宿舍和操場，打開培養皿，暴露在空氣中5分鐘，再蓋上封好。丁組不做處理。
第四步：將4組培養皿放入到同一個恒溫箱中培養，定期進行觀察并記錄好各培養皿中細菌的菌落數。
（1）實驗中，設置丁組的目的是。
（2）培養基中牛肉汁的作用是。
（3）實驗第二步將4組培養皿進行高溫滅菌的目的是。
（4）實驗第三步相當于細菌一般培養方法中的哪一個步驟。
（5）實驗第四步將4組培養皿放置在相同的溫度下進行培養，是為了控制。
（6）若實驗結果為乙組培養皿中菌落數最多，由此可以得出的結論是。
（7）實驗數據往往有誤差，為了讓實驗結果更準確，我們可以設置。組卷：289引用：8難度：0.6 -
32．依據如圖所示的幾種微生物的形態結構模式圖，回答問題。
（1）侵入人體后，可能會導致人體患“破傷風”疾病的是[]，高致病性“禽流感”是由[]侵入家禽的體內引起的。
（2）圖中屬于霉菌的是[]和[]，用放大鏡觀察，可以發現它們是由構成的。
（3）控制A、D兩種生物體生命活動的中心分別位于[]、[]內。
（4）圖中生物都營寄生生活的是[]，都是單細胞生物的有，屬于真菌的有。
（5）蒸出的饅頭暄軟多孔，是因為有[]參與的結果。組卷：232引用：12難度：0.3