2022-2023學年山西省大同市博盛中學高二（下）期末生物試卷
發布：2024/6/20 8:0:9
一、單選題（本大題共25小題，每小題2分，共50分。每小題只有一個選項符合題意。）
-
1．細胞中的化合物對維持細胞的生命活動具有重要作用，下列敘述錯誤的是（ ）
組卷：7引用：2難度：0.6 -
2．下列有關生物學研究及其在生活中應用的說法，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：0難度：0.6 -
3．鈉鉀泵是動物細胞膜上一種具有ATP水解酶活性的載體蛋白，能利用ATP水解釋放的能量跨膜運輸離子。在膜內側Na+與鈉鉀泵結合后，激活其ATP水解酶活性，使ATP分子的末端磷酸基團脫離下來與鈉鉀泵結合，鈉鉀泵發生磷酸化，空間結構發生變化，于是與Na+結合的部位轉向膜外側，這種磷酸化的鈉鉀泵對Na+的親和力低，對K+的親和力高，因而在膜外側釋放Na+，而與K+結合。K+與鈉鉀泵結合后促使其去磷酸化，空間結構恢復原狀，于是與K+結合的部位轉向膜內側，鈉鉀泵與K+的親和力降低，使K+在膜內側被釋放，又與Na+結合。下列有關鈉鉀泵的敘述，錯誤的是（ ?。?/h2>組卷：9引用：3難度：0.7 -
4．下列有關實驗的敘述，錯誤的是（ ）
組卷：7引用：2難度：0.5 -
5．下列說法正確的是（ ）
組卷：5引用：2難度：0.7 -
6．海藻糖是由兩個葡萄糖結合而成的非還原性二糖，其結構穩定，能幫助酵母菌度過不良環境。在無生存壓力的狀態下，葡萄糖的代謝產物G6P等可抑制海藻糖的合成，同時細胞會水解已經存在的海藻糖。在有生存壓力的狀態下，轉運蛋白將細胞內合成的海藻糖運至膜外，結合在磷脂上形成隔離保護，能有效防止蛋白質分子變性失活。下列敘述錯誤的是（ ）
組卷：36難度：0.5 -
7．物質W能作為抑制劑與甲酶（化學本質為蛋白質，可將物質甲水解）結合，影響酶促反應。在適宜條件下，將一定量的甲酶與物質W混合液均分為若干份，分別加入等量的不同濃度的物質甲溶液，檢測發現，一定范圍內，物質甲的水解速率隨物質甲溶液濃度的升高而增大。下列敘述正確的是（ ?。?/h2>
組卷：18引用：5難度：0.5 -
8．西葫蘆是一年生雌雄同株植物，開單性花。其果實的黃皮與綠皮為一對相對性狀，控制該性狀的基因為Y、y；另有一對基因（T、t）也與西葫蘆的皮色有關，相關基因影響色素合成，使果實表現為白皮。研究小組選擇純合的白皮西葫蘆和綠皮西葫蘆為親本雜交，F1全部表現為白皮，F1自交獲得F2，F2中白皮：黃皮：綠皮=12：3：1。下列敘述錯誤的是（ ?。?/h2>
組卷：13引用：7難度：0.7 -
9．硒代半胱氨酸是近年來發現的構成人體蛋白質的第21種氨基酸，其結構與半胱氨酸類似，只是其中的硫原子被硒取代。下列相關敘述錯誤的是（ ?。?/h2>
組卷：30引用：5難度：0.7 -
10．抗菌肽又名多肽抗生素，由20～60個氨基酸殘基組成，是廣泛存在于昆蟲及兩棲類動物、哺乳類動物體內的一類具有抗菌活性的多肽。其作用原理是吸附在細菌細胞膜上并形成跨膜的離子通道，造成細胞內容物泄漏，最終導致細胞死亡。最新研究表明，某些抗菌肽對癌細胞甚至病毒等均具有強有力的殺傷作用。下列相關敘述錯誤的是（ ）
組卷：8引用：5難度：0.7
二、填空題（本大題共6小題，共50分。）
-
30．黃曲霉毒素是黃曲霉等菌株產生的一類劇毒的含碳有機物，常見于發霉糧食及糧食制品中，其中以黃曲霉毒素B1（AFB1）毒性最強。為保障食品安全，科研人員嘗試開發能有效降解AFB1的生物菌劑。
（1）欲篩選AFB1降解菌，科研人員需配制的選擇培養基。
（2）科研人員欲分離并測定牦牛糞中能降解AFB1的微生物的數量，請簡述實驗思路。
（3）經選擇培養后，初步分離得到能降解AFB1的菌株，通過微生物的純培養獲得，通過觀察菌落特征，初步鑒定菌種類別，進而篩選得到分泌AFB1降解酶的菌株A。
（4）用菌株A進行AFB1降解實驗，72h內定時取樣檢測，結果如圖所示。
注OD值反應發酵裝置中菌株A的密度
60h后發酵裝置中菌株A的密度下降，試分析其原因（從兩方面作答）。
（5）將菌株A制成用于保障食品安全的生物菌劑時，還需要解決什么問題？（答出一點即可）。組卷：6引用：1難度：0.8 -
31．近年來，《舌尖上的中國》引發全民關注美食的熱潮，其中不乏利用微生物發酵制作的美食，請回答下列有關問題。
（1）我國釀醋的歷史悠久，當氧氣和糖源充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分分解成醋酸；當缺少糖源時，醋酸菌將。
（2）腐乳發酵中向長滿毛霉的豆腐塊加鹽，其作用是，同時，鹽還能，避免豆腐塊腐敗變質。之后要加入配置好的鹵湯，其中鹵湯中加酒的含量應控制在一定的量。酒精含量過高，；酒精含量過低，可能導致豆腐腐敗變質。
（3）制作泡菜時，起主要作用的微生物是。泡菜制作中鹽和水的比例是。泡菜中的亞硝酸鹽過多會對人體產生危害，通常用法檢測亞硝酸鹽含量。
（4）一些乳酸菌能合成亞硝酸鹽還原酶，能夠顯著降低亞硝酸鹽含量。
①進行高產亞硝酸鹽還原酶菌株篩選時，將臨時保存的各菌種分別接種到含的液體培養基中培養一段時間，離心收集上清液，在鹽酸酸化條件下，依次加入對氨基苯磺酸、N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽進行反應，篩選反應顯色較的菌株。
②篩選出的乳酸菌在-20℃的冷凍箱中長期保存時，需要加入一定量的。
③利用篩選得到的菌種進行泡菜腌制，測定亞硝酸鹽含量（單位：mg/kg），結果如表所示：
據表分析，亞硝酸鹽含量最高時的腌制條件是腌制時間/d
亞硝酸鹽含量
食鹽用量1 3 5 7 9 11 13 15 5% 3.8 4.0 10.1 35.7 25.7 11.5 5.7 2.1 10% 3.6 4.1 5.9 17.3 25.3 23.8 13.6 3.8 15% 3.3 3.4 3.5 4.9 8.4 12.9 11.2 3.4 。為避免亞硝酸鹽的危害，泡菜腌制除控制好表中涉及的腌制條件外，還需要控制好。組卷：10引用：2難度：0.7