2021-2022學年新疆可克達拉市江高級中學高二（下）第一次月考生物試卷
發布：2024/11/9 23:0:2
一、（本大題共25題，每題2分，共50分）
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1．下列哪種條件下，醋酸菌將葡萄汁中的糖分分解成醋酸（ ）
組卷：194引用：42難度：0.9 -
2．抗生素可由微生物產生，具有抑菌作用，能在瓊脂培養基中擴散。在篩選產生抗生素的菌種時，先在瓊脂培養基平板上劃線接種一種從土壤中獲得的甲菌，在27℃下培養3天，形成菌落，然后接種乙、丙、丁三種致病菌（圖一），繼續在同樣條件下培養3天，結果如圖二。分析結果，得出的結論是（ ）
①甲菌產生了抗生素
②丁菌的生長被丙菌產生的抗生素抑制
③乙菌的生長被甲菌產生的抗生素抑制
④丙菌產生的抗生素抑制了乙菌的生長組卷：15引用：6難度：0.9 -
3．在土壤中分解尿素的細菌的分離和計數實驗中，某培養基上沒有生長菌落，某同學分析了出現上述現象的原因，其中不合理的是（ ）
組卷：74引用：2難度：0.7 -
4．將某種細菌接種到徹底滅菌的固體培養基上，經過一段時間后能得到（ ）
組卷：4引用：3難度：0.7 -
5．將愈傷組織接種于培養基中形成叢狀苗的過程，不會發生的生理現象是（ ）
組卷：13引用：2難度：0.8 -
6．為了獲得植物次生代謝產物，先用植物外植體獲得愈傷組織，然后在液體培養基中進行細胞懸浮培養。多倍體愈傷組織細胞產生的次生代謝產物量常高于二倍體。下列相關敘述錯誤的是（ ）
組卷：27引用：5難度：0.7 -
7．科研人員利用胡蘿卜根段進行組織培養獲得試管苗，部分操作過程如圖所示。下列分析錯誤的是（ ）
組卷：24引用：6難度：0.7 -
8．以下四種微生物都參與豆腐的發酵，從代謝類型上考慮哪一項與其他三項有明顯區別（ ）
組卷：58引用：16難度：0.7 -
9．為純化菌種，在鑒別培養基上劃線接種纖維素降解細菌，培養結果如圖所示。下列敘述正確的是（ ）
組卷：12引用：4難度：0.7 -
10．晚清時期女名醫曾懿在《中饋錄》中記錄的四川泡菜的做法如下：泡鹽菜法，定要覆水壇。此壇有一外沿如暖帽式，四周內可盛水；壇口上覆一蓋，浸于水中，使空氣不得入內，則所泡之菜不得壞矣。泡菜之水，用花椒和鹽煮沸，加燒酒少許。凡各種蔬菜均宜，尤以豇豆、青紅椒為美，且可經久。下列相關敘述錯誤的是（ ）
組卷：51引用：7難度：0.6
二、（本大題共5題，共50分）
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29．醪糟是以糯米為原料，利用酒曲（主要菌種有好氧霉菌、酵母菌和乳酸菌）發酵而成，家庭制作醪糟的流程為：糯米→淘洗→浸泡→蒸飯→冷卻→拌入酒曲→發酵→醪糟。回答下列問題：
（1）霉菌產生的能將糯米中的淀粉分解為葡萄糖從而使醪糟具有甜味，而酵母菌可將淀粉分解生成的葡萄糖轉化為酒精，該過程發生的場所為。
（2）酒曲需浸水活化，活化的目的是；拌入酒曲之前，需將蒸熟的糯米進行冷卻，目的是。
（3）將酒曲與糯米混和好后放入容器后，在中間挖一個洞有利于大量繁殖。若室內溫度在10℃以下，可用棉絮將容器包焙起來，因為酵母菌進行酒精發酵的最適溫度范圍是℃。
（4）醪糟酒精度數一般不會很高，原因是。
（5）發酵好的醪糟可轉移到滅菌玻璃瓶中并密封，密封之前應對瓶口進行滅菌，然后放于冰箱中保存。組卷：24引用：5難度：0.7 -
30．“微生物強化采油”是利用某些微生物能降解石油，增大石油的乳化度，降低石油粘度的原理，通過向油井中注入含微生物的水來提高采油率的新技術。以下是人們篩選、純化和擴大培養該類微生物的實驗操作。請分析回答：
（1）土壤有“微生物的天然培養基”之稱，強化采油的微生物應取自的土壤。
（2）用于篩選和純化該類微生物的培養基從功能上講屬于培養基。對培養基進行滅菌，常用的方法是。
（3）接種后，培養一段時間后，在培養基上形成降油圈，此時選取降油圈的菌落作為最高效的目的菌株。
（4）擴大培養過程中需要對微生物進行計數，取0.1mL稀釋度為104的稀釋液涂布，用固體培養基對其培養，每隔24小時統計一次菌落數目，選取菌落數目穩定時的記錄作為結果，這樣可以防止。最后統計的三個平板，菌落數分別是200、180、220，則樣品中微生物的數量為個/mL．該統計結果低于實際活菌值。這是因為。組卷：27引用：4難度：0.6