魯科五四版七年級(jí)上冊(cè)《4.2.3 合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全》2023年同步練習(xí)卷（2）
發(fā)布：2024/9/7 8:0:8
一、選擇題
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1．合理膳食是指（ ）
組卷：0引用：1難度：0.6 -
2．良好的飲食習(xí)慣對(duì)人體健康是非常重要的，下列習(xí)慣中較安全的是（ ）
組卷：24引用：46難度：0.9 -
3．關(guān)于飲食與健康的關(guān)系，下列說(shuō)法中正確的是（ ）
組卷：2引用：1難度：0.6 -
4．俗話說(shuō)“民以食為天”，要想吃得健康就得關(guān)注食品安全，講究合理膳食。人們的下列做法，沒有做到合理膳食與食品安全的是（ ）
①食物多樣，粗細(xì)搭配
②多吃魚肉，少食水果
③肉魚蛋類，必須新鮮
④變質(zhì)剩飯，喂養(yǎng)禽畜
⑤“蟲眼蔬菜”，放心食用
⑥每日三餐，按時(shí)進(jìn)餐組卷：60引用：13難度：0.6 -
5．均衡膳食有利于我們的身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育。日常生活中，我們應(yīng)科學(xué)地安排一日三餐，如圖中能代表一日三餐各種食物合理配置比例的是（ ）
組卷：7引用：4難度：0.5
三、解答題
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15．在城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，因缺乏合理營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，膳食攝入不平衡．加上活動(dòng)量不足，青少年肥胖率逐年上升．下面是一份較為合理的早餐食譜：幾塊面包、一杯牛奶、適量的蔬菜和水果．請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）食譜中的面包，從圖（一）“平衡膳食寶塔”來(lái)看，屬于類（填字母）．圖（二）中曲線能表示它的消化過程．
（2）牛奶中含有豐富的，青少年的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開它，因此應(yīng)多食用圖（一）“平衡膳食寶塔”中的C類和類（填字母）食物．
（3）圖（二）中，X表示消化道的部位是．它是人體內(nèi)消化道的最主要場(chǎng)所，它含有胰液、腸液及等多種消化液．
（4）多吃蔬菜水果，可以補(bǔ)充維生素，如果人體缺乏，就容易得夜盲癥．
（5）在購(gòu)買帶外包裝的食品時(shí)，需關(guān)注外包裝上提供的營(yíng)養(yǎng)成分、生產(chǎn)廠家、廠家地址以及、等信息．（答出兩項(xiàng)即可）
（6）該酸奶中的鈣、鐵屬于類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可促進(jìn)青少年正常的生長(zhǎng)發(fā)育．如果兒童時(shí)期體內(nèi)缺鈣，易患．組卷：38引用：6難度：0.5 -
16．“中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過剩”“食品安全”“公共衛(wèi)生與健康”等狀況令人擔(dān)憂，表現(xiàn)在：無(wú)機(jī)鹽攝入量不足，貧血現(xiàn)象普遍存在；多糖分、高脂肪的飲食習(xí)慣使肥胖兒童逐年增多；校園周邊聚集流動(dòng)攤點(diǎn)等。為改善青少年?duì)I養(yǎng)健康問題，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”。
請(qǐng)根據(jù)材料分析回答：
（1）無(wú)機(jī)鹽攝入量不足導(dǎo)致貧血，是因?yàn)闊o(wú)機(jī)鹽中的是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分。
（2）高糖、高脂肪飲食使人肥胖，是因?yàn)檫@類食物中含有較多的。
（3）“學(xué)生飲用奶”富含的維生素能促進(jìn)鈣的吸收；還富含維生素，可預(yù)防夜盲癥。
（4）“學(xué)生飲用奶”有利于中小學(xué)生發(fā)育和成長(zhǎng)，主要還是因?yàn)榕Ｄ讨兴氖菢?gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，該物質(zhì)可在內(nèi)初步消化，最終在小腸內(nèi)徹底分解。
（5）在購(gòu)買包裝食品時(shí)，首先要注意食品的和保質(zhì)期，其次要關(guān)注成分、廠名、地址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、生產(chǎn)許可證編號(hào)等。在食用水果、蔬菜前，你認(rèn)為應(yīng)如何處理：。組卷：27引用：2難度：0.6