浙科版（2019）必修1《3.2 酶是生物催化劑》2020年同步練習卷（2）
發布：2024/11/6 21:0:2
一、選擇題。
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1．與酶的化學本質不相同的物質是（ ）
組卷：20引用：5難度：0.9 -
2．酶的基本組成單位是（ ）
組卷：12引用：9難度：0.9 -
3．關于酶的敘述中，正確的是（ ）
組卷：11引用：3難度：0.9 -
4．在植物細胞中，下列過程需要酶參與的是（ ）
組卷：6引用：1難度：0.8 -
5．催化脂肪酶水解的酶是（ ）
組卷：36引用：19難度：0.7 -
6．下列有關生物體內酶的正確敘述的是（ ）
組卷：2引用：1難度：0.9 -
7．蛋白酶水解蛋白質，破壞了蛋白質的（ ）
組卷：15引用：2難度：0.9
二、非選擇題。
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20．酶是生物體內細胞合成的生物催化劑，沒有酶，生物體內的所有代謝反應都不能進行。隨著生物科學技術的發展，酶已經走出實驗室走進人們的生產和生活。
（1）每當到了豐收的季節，蘋果堆滿了倉庫，就會有很多蘋果因保存不當或不能及時運出，而漸漸腐爛變質，為了減少損失，提高產品的經濟效益，人們想到了榨取果汁，要想使果汁盡可能榨出來，應加入，在該物質的作用下，纖維素分解成。
（2）加酶洗衣粉中應用最廣泛、效果最明顯的是①酶和②酶。其中①酶能將血漬、奶漬等含有的水解成，使污漬容易脫落。同樣②酶可將脂肪水解成和。使用加酶洗衣粉清洗衣物時，需要注意的問題有：（多選）。
A．應該用溫水來溶化加酶洗衣粉
B．用來溶化加酶洗衣粉的清水的pH越接近中性效果越好
C．最好先把衣物放在含有加酶洗衣粉的水中浸泡片刻
D．加酶洗衣粉一般只適宜用于清洗化纖衣物組卷：7引用：1難度：0.7 -
21．利用纖維素解決能源問題的關鍵是高性能纖維素酶的獲取．請完善實驗方案，并回答相關問題．
【實驗目的】比較三種微生物所產生的纖維素酶的活性．
【實驗原理】纖維素酶催化纖維素分解為葡萄糖，用葡萄糖的產生速率表示酶活性大小；用呈色反應表示葡萄糖的生成量．
【實驗材料】三種微生物（A～C）培養物的纖維素酶提取液，提取液中酶蛋白濃度相同．
【實驗步驟】
（1）取四支試管，分別編號．
（2）在下表各列的一個適當位置，填寫相應試劑的體積量，并按表內要求完成相關操作．
（3）將上述四支試管放入37℃的水浴，保溫1小時．管號
試劑（mL）1 2 3 4 蒸餾水 1.4 1.4 1.4 pH7.5的緩沖液 0.2 0.2 0.2 纖維素懸浮液 0.3 0.3 0.3 微生物A提取液 0.1 微生物B提取液 微生物C提取液 0.1 總體積 2.0 2.0 2.0 2.0
（4）在上述四支試管中分別加入試劑，搖勻后，進行處理．
（5）觀察比較實驗組的三支試管與對照組試管的顏色及其深淺．
【實驗結果】
【分析討論】微生物A提取物 微生物B提取物 微生物C提取物 顏色深淺程度 + +++ ++
（1）該實驗中的對照組是號試管．
（2）實驗組試管均呈現的顏色是，但深淺不同．
（3）上述結果表明：不同來源的纖維素酶，雖然酶蛋白濃度相同，但活性不同．若不考慮酶的最適pH和最適溫度的差異，其可能原因是．
（4）你認為上述三種微生物中，最具有應用開發價值的是．
（5）從解決能源問題的角度，開發這種纖維素酶的意義在于．組卷：115引用：7難度：0.5