蘇科版七年級(jí)（上）中考題單元試卷：第3單元 生物從環(huán)境中獲取的物質(zhì)和能量（19）

一、選擇題（共25小題）

• 1．良好的飲食習(xí)慣與合理均衡的營(yíng)養(yǎng)能促進(jìn)身體的生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。下列飲食習(xí)慣中，錯(cuò)誤的是（　　）

  A．一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐

  B．不暴飲暴食，不挑食、偏食

  C．合理膳食，葷素搭配

  D．不吃早餐，吃好午餐和晚餐
  組卷：107引用：87難度：0.9

  解析

• 2．下列行為習(xí)慣中，有助于減少患心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的是（　　）
  ①每天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)  ②只喜歡吃肉，不愛(ài)吃蔬菜、水果
  ③不抽煙、不酗酒  ④容易激動(dòng)，脾氣暴躁  ⑤多吃蔬菜、水果，適當(dāng)吃高脂肪食物和高糖食品。

  A．①③⑤

  B．②③

  C．②④

  D．③④
  組卷：28引用：55難度：0.9

  解析

• 3．飲食與健康密切相關(guān)．下列做法中有益于健康的是（　　）

  A．如果覺(jué)得蔬菜不好吃或不愿吃，就不要吃

  B．如果時(shí)間來(lái)不及，可以不吃早餐，中餐吃多一點(diǎn)

  C．如果你不愛(ài)喝水，可以多喝飲料代替

  D．如果你想預(yù)防高血壓，應(yīng)該多吃清淡的飯菜
  組卷：44引用：54難度：0.9

  解析

• 4．有些同學(xué)喜歡把方便面當(dāng)校園午餐。四位同學(xué)關(guān)于方便面的爭(zhēng)論，更符合平衡膳食理念的是（　　）

  A．小軍：我喜歡方便面的味道，管它有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)

  B．小麗：可以長(zhǎng)期把方便面當(dāng)正餐，它能提供能量

  C．小紅：方便面有許多食品添加劑，營(yíng)養(yǎng)更全面，多吃有益

  D．小方：方便面營(yíng)養(yǎng)不全，常以此代替午餐，不利健康
  組卷：50引用：65難度：0.9

  解析

• 5．下面各項(xiàng)飲食習(xí)慣中，科學(xué)合理的是（　　）
  ①粗細(xì)糧合理搭配 ②主副食合理搭配 ③不吃不喜歡的食物 ④一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐 ⑤完全用飲料代替白開(kāi)水飲用．

  A．①②④

  B．①②④⑤

  C．①②⑤

  D．②③⑤
  組卷：70引用：77難度：0.9

  解析

• 6．下列哪一項(xiàng)不符合合理膳食的原則（　　）

  A．常吃奶類(lèi)、豆類(lèi)或其制品

  B．不挑食，不偏食，膳食要清淡少鹽

  C．經(jīng)常吃適量魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油

  D．用高糖飲料或碳酸型飲料代替飲用水
  組卷：6引用：79難度：0.7

  解析

• 7．某校食堂設(shè)計(jì)的一份營(yíng)養(yǎng)餐食譜：米飯、雞湯、紅燒肉、清蒸鯽魚(yú)。從膳食平衡的角度分析，還需添加（　　）

  A．水煮蝦

  B．蒸蛋

  C．面包

  D．炒青菜
  組卷：93引用：81難度：0.9

  解析

• 8．中考第一天，媽媽為小明設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯、紅燒鯽魚(yú)、小炒黃牛肉、雞蛋湯．你認(rèn)為添加下列哪項(xiàng)會(huì)使這份食譜更合理（　　）

  A．豆角茄子

  B．牛奶

  C．肉末雞蛋

  D．稀飯
  組卷：28引用：53難度：0.9

  解析

• 9．媽媽生日那天，琳琳為她做了一碗加入牛肉和雞蛋的湯面。從平衡膳食的要求看，還要添加（　　）

  A．一杯可樂(lè)

  B．一盤(pán)炒肉

  C．一盤(pán)青菜

  D．一碗米飯
  組卷：42引用：56難度：0.9

  解析

• 10．經(jīng)常不吃早餐的學(xué)生有的會(huì)在上午出現(xiàn)頭昏的癥狀，其主要原因是腦組織中缺少（　　）

  A．維生素的供應(yīng)	B．葡萄糖的供應(yīng)
  C．蛋白質(zhì)的供應(yīng)	D．脂肪的供應(yīng)
  組卷：17引用：43難度：0.9

  解析

三、解答題（共4小題）

• 29．2012年6月14日以來(lái)，教育部等15個(gè)部門(mén)相繼印發(fā)了《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》等5個(gè)配套文件，以確保學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)餐”計(jì)劃能有效實(shí)施。實(shí)施細(xì)則規(guī)定，學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)餐”應(yīng)以肉、蛋、奶為主要供餐內(nèi)容；為確保食品安全，供餐模式應(yīng)逐步以學(xué)校食堂供餐替代校外供餐。
  
  （1）人體吸收和消化“營(yíng)養(yǎng)餐”的主要器官是

   

  。
  （2）從食物所含的主要營(yíng)養(yǎng)成分分析，學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)餐”中的肉、蛋、奶均含有豐富的

   

  。該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料。
  （3）右圖為營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提供的“平衡膳食寶塔”。由圖可知，要配制一份合理的學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)餐”，用量最多的應(yīng)是

   

  。
  （4）當(dāng)你領(lǐng)到一盒牛奶，為保證食用安全，除了要關(guān)注包裝盒上的質(zhì)量安全標(biāo)志、廠家廠址、添加劑種類(lèi)外，還應(yīng)關(guān)注生產(chǎn)日期和

   

  。
  組卷：38引用：39難度：0.5

  解析

• 30．“2013第九屆北大糖尿病論壇”，于5月3--5日在北京召開(kāi)，論壇的主題是“肥胖與2型糖尿病”．肥胖與2型糖尿病被稱(chēng)為“姊妹病”，肥胖程度越嚴(yán)重，2型糖尿病的發(fā)病幾率越高．請(qǐng)分析回答：
  （1）2型糖尿病的發(fā)病原因之一是胰島素分泌不足．胰島素是由胰腺內(nèi)的一些細(xì)胞團(tuán)--胰島分泌的．胰腺屬于哪類(lèi)腺體？

   

  ．
  （2）胰島素是蛋白質(zhì)類(lèi)物質(zhì)，糖尿病患者通常采用

   

  方式補(bǔ)充胰島素，進(jìn)行治療．
  （3）正常人應(yīng)該維持每天能量攝取和消耗之間的平衡，如果從食物中攝取的能量長(zhǎng)期超過(guò)能量的消耗量，就會(huì)導(dǎo)致肥胖．食物中含有能量的物質(zhì)有

   

  ．
  （4）食物的消化和吸收主要是在小腸中進(jìn)行的，小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有

   

  ．
  （5）“吃出健康”正在成為人們飲食方面的追求．下列有關(guān)青少年飲食的說(shuō)法，正確的是

   

  ．
  ①粗糧細(xì)糧，合理搭配  ②適量食用魚(yú)、核桃等健腦食品 ③少吃蔬菜多吃肉④飲食要定量 ⑤晚餐多吃含蛋白質(zhì)和脂肪豐富的食物
  （6）上海農(nóng)科院科學(xué)家培育出的水稻新品種“優(yōu)糖米”，口感與普通大米無(wú)異，但其中的淀粉難以在消化道內(nèi)分解為葡萄糖，餐后不僅血糖穩(wěn)定，還能增加食用者的飽腹感，為糖尿病患者帶來(lái)了福音．假如你是該院的一位研究員，請(qǐng)利用患有糖尿病的大鼠作為實(shí)驗(yàn)材料，探究“優(yōu)糖米”是否具有維持血糖水平的功能．你的探究方案為：

   

  ．
  組卷：102引用：48難度：0.1

  解析