選修1《第一單元 生命的基礎能源——糖類》2017年單元測試卷（湖南省長沙市長郡中學）

一、選擇題（每小題4分，共48分）

• 1．生活中的一些問題常涉及化學知識，下列敘述正確的是（　?。?/h2>

  A．棉花的主要成分是纖維素

  B．過多食用糖類物質如淀粉等不會致人發胖

  C．淀粉在人體內直接水解生成葡萄糖，供人體組織的營養需要

  D．纖維素在人體消化過程中起重要作用，纖維素可以作為人類的營養物質
  組卷：104難度：0.7

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• 2．日常生活中食用的白糖、冰糖和紅糖的主要成分是（　　）

  A．淀粉

  B．葡萄糖

  C．蔗糖

  D．果糖
  組卷：114引用：34難度：0.9

  解析

• 3．從食品店購買的蔗糖配成溶液，做銀鏡反應實驗，往往能得到銀鏡，產生這一現象的原因是（　　）

  A．蔗糖本身具有還原性

  B．蔗糖被還原

  C．實驗過程中蔗糖發生水解

  D．在生產和貯存過程中蔗糖有部分水解
  組卷：72引用：3難度：0.9

  解析

• 4．醫療上葡萄糖被大量用于病人輸液的原因是（　?。?/h2>

  A．葡萄糖是人體必需的營養素

  B．葡萄糖由C、H、O三種元素組成

  C．葡萄糖在人體內能直接進入新陳代謝

  D．每克葡萄糖被氧化釋放的能量比同質量油脂被氧化時放出的能量多
  組卷：29引用：13難度：0.7

  解析

• 5．青蘋果（末成熟的蘋果）汁遇碘變藍色，熟的蘋果汁能發生銀鏡反應，這說明（　?。?/h2>

  A．青蘋果中只含淀粉，不含糖類物質

  B．熟的蘋果中只含糖類，不含淀粉

  C．蘋果從青轉熟時，淀粉水解生成單糖

  D．蘋果從青轉熟時，單糖縮聚成淀粉
  組卷：8難度：0.9

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二、非選擇題（52分）

• 15．森林是國民經濟的寶貴資源，它不僅提供木材和多種林副產品，而且在保護環境、維持生態平衡方面起著極為重要的作用。試回答：
  （1）森林通過什么途徑吸收CO₂，防止溫室效應？

   

  。
  （2）木材是重要的化工原料，其主要成分是纖維素，纖維素分子由很多個

   

  單元構成，在每個單元中含有

   

  個羥基，所以纖維素能發生

   

  反應，它與濃H₂SO₄和濃HNO₃的混合物發生反應的化學方程式是

   

  。
  （3）纖維素在濃硫酸的作用下水解的最終產物是

   

  （填結構簡式）．寫出在醫學上檢驗該物質的化學方程式：

   

  。
  組卷：3難度：0.5

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• 16．某學?；瘜W探究小組將地瓜干制成粉末，加入水、稀硫酸進行發酵水解實驗。
  （1）經過一段時間后，為了檢驗水解產物中是否含有葡萄糖，該小組的同學取出水解產物的溶液少許，放入試管中，加水進行稀釋，在稀釋液中滴入新制的氫氧化銅，加熱煮沸，結果沒有紅色沉淀產生，其原因是

   

  （填序號）。
  A．水解還沒有開始
  B．水解進行得不完全
  C．水解液沒有加堿中和其酸性
  D．水解的產物中沒有葡萄糖
  （2）在指導老師的幫助下，通過查閱資料，他們知道發酵液中含有A、B、C、D等多種化合物。通過資料，他們還知道了以下實驗事實：
  ①A和C均可與銀氨溶液反應，析出金屬銀，A是一種常見的單糖；
  ②B是含羥基官能團的化合物，其碳原子數和D相同；
  ③B經催化氧化可生成C；
  ④B和D在濃硫酸和加熱條件下反應可以得到E；
  ⑤D的組成為C：40%；H：6.7%；O：53.3%。
  D分子中含有一個羧基，450mg D與0.2mol?L^-1的NaOH溶液25mL完全反應，D也可與乙酸發生酯化反應。
  請你根據上述事實，寫出產物中A、D、E的一種可能的結構簡式。
  A：

   

  ；
  D：

   

  ；
  E：

   

  。
  組卷：45難度：0.5

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