2021-2022學年北京四中高二（下）期中生物試卷
發布：2024/4/20 14:35:0
一、單項選擇題（本大題共35小題，1-20每小題1分，21-35每小題1分，共50分。在每小題給出的四個選項中，只有一個選項正確）
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1．發酵食品是中國傳統食品中一個重要的類別，承載了中華民族悠久的歷史和豐富的文化內涵。請結合所學發酵知識和生活經驗，指出下列未經發酵的食品是（ ）
組卷：9引用：2難度：0.7 -
2．微生物的實驗室培養，獲得純凈培養物的關鍵是防止外來雜菌入侵。下列無菌操作中，錯誤的是（ ）
組卷：36引用：5難度：0.7 -
3．如圖是微生物平板劃線示意圖。劃線的順序為 12345。下列操作方法正確的是（ ）組卷：17引用：2難度：0.7 -
4．下列關于微生物培養和利用的敘述，錯誤的是（ ）
組卷：144引用：10難度：0.7 -
5．某種細菌菌株需要亮氨酸才能生長，但此菌株對鏈霉素敏感。實驗者用誘變劑處理此菌株，想篩選出下表格中細菌菌株類型，則配制相應選擇培養基類型正確的是（ ）
L：亮氨酸 S：鏈霉素+：加入-：不加入選項 篩選出不需要
亮氨酸的菌株篩選出抗鏈
霉素的菌株篩選出不需要亮氨酸的
抗鏈霉素的菌株A L+S+ L-S- L+S- B L-S- L+S+ L-S+ C L-S+ L+S+ L-S- D L+S- L-S- L+S+ 組卷：50引用：14難度：0.7 -
6．發酵罐內發酵是發酵工程的中心環節，下列哪項不是發酵過程中要完成的事（ ）
組卷：44引用：8難度：0.6 -
7．下列有關微生物培養的敘述正確的是（ ）
組卷：220引用：12難度：0.5 -
8．《書經》中的“若作酒醴，爾惟曲蘗”提到釀酒必須要用酒曲。酒曲是以谷物為原料，破碎加水壓制而成。富含酵母菌等多種微生物，經水浸泡后投入蒸熟的米即可用于釀酒。下列相關說法不正確的是（ ）
組卷：52引用：4難度：0.7 -
9．諾如病毒是寄生于腸道細胞中的一種單股正鏈RNA病毒，感染此病毒可使機體出現嘔吐、腹瀉甚至脫水等癥狀。多數患者發病后不需要進行治療，休息2～3天即可康復，但少數癥狀嚴重的患者須及時進行治療。以下相關敘述正確的是（ ）
組卷：21引用：1難度：0.7 -
10．我們的生活離不開微生物。醋酸桿菌可釀醋，毛霉可制作腐乳，酵母菌可釀酒。下列有 關三種微生物的敘述中正確的是（ ）
組卷：13引用：1難度：0.6 -
11．下列有關腐乳制作的操作，正確的是（ ）
組卷：11引用：1難度：0.7 -
12．有關發酵食品及制作過程，下列表述正確的是（ ）
組卷：19引用：1難度：0.7 -
13．若要分離一定環境中能以CO2為碳源的微生物，下列對其培養基營養物質的描述不正確的是（ ）
組卷：15引用：1難度：0.7
二、非選擇題（共45分）
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39．枯草芽孢桿菌作為一種安全、高效、多功能和極具開發潛力的微生物菌種已廣泛應用于工業、農業、醫藥、衛生、食品、畜牧業、水產及科研諸領域。
（1）某種枯草芽孢桿菌粉劑為廣譜的微生物殺菌劑，每克粉劑約含100億個芽孢，加水稀釋后以噴霧方式噴灑葉片，可防治柑橘的潰瘍病、白菜的軟腐病等。其殺菌的有效成分為枯草芽孢桿菌產生的抗菌物質。
①有關枯草芽孢桿菌，下列表述錯誤的是（多選）。
A．枯草芽孢桿菌通過產生芽孢方式繁殖
B．枯草芽孢桿菌和其他病原菌的關系為捕食
C．100℃加熱半小時，能徹底殺死枯草芽孢桿菌
D．線粒體是枯草芽孢桿菌有氧呼吸的主要場所
②生產中，最好將該枯草芽孢桿菌殺菌劑與作用機制不同的殺菌劑輪換使用，其目的是。
（2）枯草芽孢桿菌是當今工業酶應用最廣泛的菌種之一，據不完全統計，枯草芽孢桿菌所產的酶占整個酶市場的50%，具有產酶量高、種類多、安全性好和環保等優點。研究者篩選到一株降解纖維素能力較強的枯草芽孢桿菌菌株（B菌），從中克隆得到了一種纖維素酶（C1酶）基因。將獲得的C1酶基因與高效表達載體（HT質粒）連接，再導入B菌，以期獲得降解纖維素能力更強的工程菌。
①纖維素屬于糖，經過一系列酶催化最終可降解成單糖。
②對克隆到的C1酶基因測序，與數據庫中的C1酶基因編碼序列相比有兩個堿基對不同，但兩者編碼出的蛋白質氨基酸序列相同，這是因為。
③C1酶基因以B鏈為轉錄模板鏈，轉錄時mRNA自身的延伸方向為5’→3’。為了使C1酶基因按照正確的方向與已被酶切的HT質粒連接，克隆C1酶基因時在其兩端添加了SmaⅠ和BamHⅠ的酶切位點。該基因內部沒有這兩種酶切位點。圖1中酶切位點1和2所對應的酶分別是。
④將纖維素含量為20%的培養基分為三組，一組接種工程菌，對照組1不進行處理，對照組2進行相應處理。在相同條件下培養96小時，檢測培養基中纖維素的含量。結果（圖2）說明工程菌降解纖維素的能力最強。對照組2的處理應為。
⑤預期該工程菌在處理廢棄物以保護環境方面可能的應用（舉一例）。
（3）枯草芽孢桿菌是我國允許使用的飼料微生物菌種，因其無毒、無害，經常被制成微生物添加劑，用于改善動物腸道功能、促進動物生長和預防疾病。枯草芽孢桿菌在動物腸道內分泌高活性的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶，這有助于動物；枯草芽孢桿菌還產生具有拮抗腸道致病菌的多肽類物質，起到抑菌和預防疾病作用。枯草芽孢桿菌是好氧菌，能腸道內優勢菌厭氧菌的繁殖，維持腸道生態平衡。
（4）枯草芽孢桿菌作為基因工程受體菌，可表達出近200種原核和真核生物來源的蛋白基因。枯草芽孢桿菌能表達出來源于不同生物的多種基因，其理論基礎是。組卷：42引用：1難度：0.3 -
40．閱讀以下材料，回答（1）～（3）。
基因魔剪：CRISPR/Cas系統
要揭示生命的運作原理，常需要對基因進行編輯。在過去，這一步異常艱難。但隨著CRISPR/Cas技術的出現，科學家已能在極短時間內就更改生命密碼。
CRISPR/Cas9系統由Cas9蛋白和人工設計的gRNA構成。在gRNA引導下，Cas9與靶序列結合并將DNA雙鏈切斷。隨后細胞通過自身的DNA損傷修復機制，將斷裂上下游兩端的序列連接起來，但通常會在斷裂處造成少量核苷酸的插入或缺失。當DNA雙鏈斷裂后，如果細胞中有DNA修復模板（由需要插入的目的基因和靶序列上下游的同源序列組成），斷裂部分可依據修復模板進行精確修復，從而將目的基因插入到指定位點。
通過在Cas9基因中引入突變，獲得了只有切割一條鏈活性的nCas9。將nCas9與胞嘧啶脫氨酶或腺嘌呤脫氨酶融合，科學家開發出了單堿基編輯技術（圖2），能夠對靶位點進行精準的堿基編輯。
對CRISPR/Cas系統的不斷改造，使其在基因編輯外，還可用于激活或抑制基因的轉錄等。雖然目前CRISPR/Cas技術還存在一些不足，但作為一種革命性的技術，其應用前景廣闊。
（1）利用CRISPR/Cas9技術進行基因編輯，需構建含gRNA基因和Cas基因的，并導入受體細胞。gRNA依據原則與靶序列特異性結合，引導Cas9蛋白進行切割。
（2）有些遺傳病是由于基因中一個堿基對的改變引起的，如果要修正此基因突變，圖示的三種途徑①②③中，哪種更為合適？，因為。
（3）通過①途徑僅能夠實現某基因內部少量核苷酸的插入或缺失，如果要將該基因從基因組序列中刪除，利用CRISPR/Cas9技術，設計gRNA的思路是。組卷：41引用：1難度：0.5