冀少版七年級下冊《第2章 人體的營養》2019年單元測試卷（河北省石家莊市藁城區尚西中學）（1）

一．單項選擇題：

• 1．如圖是人體消化系統的局部示意圖，表示消化和吸收營養物質的主要場所是（　　）
  

  A．①

  B．②

  C．③

  D．⑥
  組卷：76引用：2難度：0.5

  解析

• 2．牛肉和淀粉中含有的主要營養物質是（　　）

  A．蛋白質和糖類	B．蛋白質和脂肪
  C．糖類和維生素	D．脂肪和糖類
  組卷：150引用：4難度：0.5

  解析

• 3．對淀粉進行化學性消化的起始部位是（　　）

  A．口腔

  B．食道

  C．胃

  D．小腸
  組卷：74引用：2難度：0.5

  解析

• 4．下列結構中能分泌多種消化酶，同時參與蛋白質、脂肪和糖類分解的消化腺是（　　）

  A．胃

  B．唾液腺

  C．胰腺

  D．肝臟
  組卷：112引用：4難度：0.5

  解析

• 5．關于小腸適合消化的特點為敘述正確的是（　　）

  A．小腸內有豐富的毛細血管和毛細淋巴管

  B．小腸內有完整的消化酶系統

  C．小腸絨毛壁和毛細血管壁很薄

  D．小腸內有大量的胃液，促進食物消化
  組卷：101引用：3難度：0.4

  解析

• 6．為探究饅頭在口腔中的變化，某小組設計了如下實驗方案。對實驗目的、過程的補充和結果的預測不合理的是（　　）

  A．該實驗探究的是唾液對淀粉的消化作用

  B．將兩支試管一起放入37℃的溫水中保溫5-10分鐘

  C．滴加碘液后，1號試管呈現淺藍色，可能是因為唾液過多

  D．滴加碘液后，2號試管變藍
  組卷：158引用：9難度：0.5

  解析

• 7．人的三餐中含有多種營養物質，其中不需要消化就能直接被人體吸收的營養物質是（　　）
  ①糖類  ②脂肪  ③蛋白質  ④水  ⑤無機鹽  ⑥維生素

  A．①②④

  B．①⑤⑥

  C．④⑤⑥

  D．①②③
  組卷：197引用：6難度：0.8

  解析

• 8．下列關于食品安全敘述正確的是（　　）

  A．只要是有包裝的食品，一定是安全的

  B．密封的食物在冰箱里放多久都不變質

  C．有的野生蘑菇有劇毒，不能隨意取食

  D．“不干不凈，吃了沒病”，所以蔬菜瓜果采摘下來可以直接吃
  組卷：170引用：3難度：0.9

  解析

一．單項選擇題：

• 25．在下列4種營養成分不同的食品中，若某同學平時以其中的一種食品為主食，則最不易患壞血病的是（　　）
  

  A．A

  B．B

  C．C

  D．D
  組卷：82引用：8難度：0.5

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二、解答題

• 26．下面是某小組“測定花生中的能量”的實驗裝置圖。請據圖分析回答相關問題：
  （1）將花生米在酒精燈上點燃后，下一步該怎么做？

   

  。
  （2）表格中A，B代表的內容是什么？A：

   

  ；B：

   

  。
  

  序號	水量（mL）	燃燒前的水量（℃）	A	測定出的熱量（J）
  1	30	18	71	B
  2	30	21	73	6552
  3	30	22	76	6804

  （3）為了使該實驗結果的數據更加準確，該小組同學設置了

   

  ，所得的多個數據應取

   

  值，以減小實驗誤差。
  （4）1粒花生米完全燃燒放出的能量實際約為16500J，與該小組測得的數值相比有較大差異，請解釋原因：

   

  。
  （5）比較試管B和C的實驗現象可知：唾液的作用是

   

  ；比較試管A和B的實驗現象可知，

   

  是影響唾液淀粉酶活性的因素。
  

  裝置步驟	試管A	試管B	試管C	試管D
  1	加入饅頭碎屑			加入饅頭塊
  2	加入2mL唾液		加入2mL清水	加入2mL唾液
  3	充分攪拌			不攪拌
  4	置于冰水10分鐘	置于37℃溫水中5
  5	滴加2滴碘液，搖勻
  實驗現象	變藍	不變藍	變藍		變藍

  （6）如果將試管B和D作為一組對照實驗，請你提出一個相關的探究問題：

   

  。
  （7）小腸是消化食物和吸收營擠的主要場所。觀察小腸的結構發現，小腸長5-6米，其內表面有成千上萬條

   

  ，使它具有巨大的表面積來吸收營養物質。說明生物體的結構是與相適應的。食物在小腸最終消化成小分子的物質進入

   

  ，隨血液循環運送到全身各處。
  （8）小分子營養物質進入循環系統的過程叫吸收，在吸收過程中，營養物質要透過

   

  層細胞。
  組卷：9引用：1難度：0.3

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