新人教版九年級下冊《12.2 化學元素與人體健康》2019年同步練習卷（湖北省十堰市丹江口市涼水河中學）
發布：2024/11/18 9:0:2
一、填空題
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1．紫薯營養豐富，具有特殊的保健功能，紫薯中富含淀粉、蛋白質、維生素A、維生素B、維生素C、鐵、鋅、硒等．
（1）紫薯中維生素（填“A”、“B”、“C”）可以預防壞血病．
（2）紫薯中還缺乏的一種能給人體提供能量的營養素，它是．
（3）所含的“鐵”、“鋅”、“硒”是指（填序號）
①分子 ②原子 ③元素．組卷：14引用：5難度：0.7 -
2．請回答下列生活中的有關問題：
（1）區別棉纖維、羊毛纖維和合成纖維的最簡單方法是做實驗．
（2）雞蛋中主要的營養素是（填“糖類”或“蛋白質”）；能補充維生素C的食物是．
（3）把磨好的豆漿倒在紗布袋中將渣和漿分離，相當于實驗操作中的．組卷：57引用：23難度：0.5 -
3．日常生活中應注意多食用蔬菜、水果，以補充各種維生素．因缺乏維生素C而引起的疾病是
（填序號）
a.齲齒 b.壞血病 c.夜盲癥．組卷：8引用：2難度：0.7 -
4．某品牌紫菜中含有蛋白質、維生素和水以及鉀、鈣、鎂、磷、碘和鐵等元素
（1）用化學符號表示下列微粒．
①磷原子：；②鐵離子：；
（2）蛋白質中一定含有碳、氫、氧和元素．
（3）人體缺碘和碘過量均會導致疾病．組卷：103引用：2難度：0.7 -
5．生活中蘊含許多化學知識，請根據下列要求回答問題．
（1）加碘食鹽中的碘元素是人體必需的（填“常量”或“微量”） 元素，碘元素攝入過量會引起．
（2）蒸雞蛋是一道非常適合考生的補腦食品，雞蛋中的雞蛋清主要含有的基本營養素是．
（3）羊毛屬于（填“天然”或“合成”）有機高分子材料，在生活中降低水的硬度常用的方法是．
（4）炒菜完畢，關閉煤氣罐閥門，燃著的煤氣熄滅，其滅火的原理是．組卷：112引用：4難度：0.5 -
6．食品營養與人體健康關系密切．
（1）在日常生活中應注意合理攝取營養物質和人體必需的元素．有些青少年不愛吃蔬菜、水果，影響生長發育，這主要是由于攝入不足而引起的．
（2）豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽．每百克豆漿所含營養成分見下表．
請回答：每100g豆漿所含部分營養成分 糖類（克） 1.10 維生素A（微克） 15.00 鉀（毫克） 48.00 脂肪（克） 0.70 維生素E（毫克） 0.80 鈉（毫克） 3.00 蛋白質（克） 1.80 胡蘿卜素（微克） 90.00 鎂（毫克） 9.00 鈣（毫克） 10.00 鐵（毫克） 0.50 鋅（毫克） 0.24 銅（毫克） 0.07 錳（毫克） 0.09 磷（毫克） 30.00 硒（微克） 0.14
①組成人體的元素約有五十多種，鈉、鋅中屬于微量元素是．
②表中沒有列出，但實際豆漿中含有的營養素是．
③豆漿中鈣的含量，非常適合于老年人，長期飲用對預防老年人的（填“骨質疏松”或“佝僂病”）很有效果．
④豆漿對貧血病人的調養作用比牛奶要強，是因為（填元素名稱）的含量比牛奶高．
⑤下列說法正確的是（填字母）．
A．維生素只存在于植物中
B．豆漿中的蛋白質屬于植物蛋白
C．豆漿中金屬元素的含量比非金屬元素的含量多．組卷：11引用：4難度：0.9 -
7．化學就在我們身邊，根據有關信息回答下列問題。
（1）每100克巧克力中營養成分的含量如下表。蛋白質/g 脂肪/g 糖類/g 礦物質/mg 維生素B/mg 維生素C/mg 總能量/千焦 鈣 鐵 磷 5 32 51 50 4 120 0.2 ---- 2142
①2142千焦能量全部來自糖嗎？（填“是”或“不是”）。葡萄糖完全燒焦后得到黑色物質，說明葡萄糖含元素（填元素符號）。
②營養成分表中的“鈣”是指（填“元素”或“單質”），幼兒及青少年攝入量不足，會導致骨骼疏松，易得。鐵、磷元素中屬于人體必需微量元素的是。
③下列物質，富含糖類的是（填序號）。
A．面粉 B．橄欖油 C．雞蛋 D．白砂糖 E．牛奶
（2）汽水是常見的飲料，常用塑料瓶盛裝，打開瓶蓋汽水會自動噴出。
①汽水瓶的材質屬于（填“金屬”或“合成”）材料。
②打開汽水瓶蓋時，汽水會自動噴出的原因是。
（3）①燃料電池是一種將化學反應產生的能源直接轉化成電能的裝置，下列燃料電池比較適合宇宙飛船上使用的是。（填序號）
A．O2--CH4燃料電池 B．O2--C2H5OH燃料電池
C．O2--H2燃料電池 D．O2--CO燃料電池
②煤燃燒時排放出的二氧化硫等污染物，有可能會導致降雨的酸性增強。我們把pH5.6（填“＞”“=”或“＜”）的降雨稱為酸雨。某電廠為防止環境污染，用石灰石漿來吸收二氧化硫，其反應的化學方程式為：2CaCO3+2SO2+O2=2CaSO4+2X，則X的化學式為。組卷：21引用：3難度：0.7 -
8．隨著生活水平的提高，人們越來越關注自身的健康．請你參與下列關于化學物質與人體健康問題的討論．
（1）能調節新陳代謝，但一般在人體內不能合成，可從水果、蔬菜中攝取的營養素是（填序號）
A．蛋白質 B．糖類 C．油脂 D．維生素
（2）蛋白質是構成細胞的基本物質，維持人體的生長發育和組織更新．糖類是人體所需能量的主要來源，在人類食物所供給的總能量中有60%～70% 來自糖類．下表是某食品包裝上的說明．
從配料中分別選出一種物質，填在相應的橫線上．富含蛋白質的是品名 X X X 配料 鮮雞蛋、面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、食鹽、檸檬酸 生成日期：標于包裝袋上 ，富含糖類的是．
（3）人體攝入過多食物時，會引起過多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人體感到不適，此時服用抗酸劑能有效調節胃內的pH．雙羥基鋁碳酸鈉就是一種常用抗酸劑，其化學式為NaAl（OH）2CO3，它是由種元素組成，其中鋁元素與氧元素的質量比為．組卷：13引用：4難度：0.7 -
9．維生素C又名抗壞血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性環境中比較穩定，在高溫時易被破壞，主要存在于蔬菜和水果中，它能增強人體對疾病的抵抗能力。
（1）維生素C所屬的物質類別是；
（2）下列物質中能與維生素C反應的是；
A．食鹽 B．純堿 C．硫酸鉀 D．苛性鈉
（3）你認為，如何食用黃瓜才能充分利用黃瓜中的維生素C？。組卷：53引用：18難度：0.7 -
10．中考期間，小燕子的媽媽準備了一份易消化的午餐，其中有：涼拌黃瓜、辣椒炒茄子、蒸芋頭、冬瓜湯、米飯。從營養全面的角度考慮，還需要補充的食品是：
（寫一種）。烹飪過程中使用了加碘鹽，其目的是為了防止缺碘引起的病。組卷：121引用：5難度：0.7
二、選擇題
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31．化學與人類健康關系密切．下列說法正確的是（ ）
組卷：88引用：4難度：0.7 -
32．下列有關葡萄糖的說法錯誤的是（ ）
組卷：138引用：26難度：0.9