2021-2022學年吉林省遼源市志遠高級中學高二（下）月考生物試卷

一、選擇題（15×4=60分，每小題只有一個選項符合題目要求）

• 1．下列關于果酒和果醋制作的敘述，錯誤的是（　　）

  A．制作果酒時瓶口需密閉，而制作果醋時要打開瓶蓋或通氣

  B．溫度對酵母菌酒精發酵的影響很大，而對醋酸菌的發酵影響不大

  C．在變酸的果酒的表面觀察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的

  D．制作果酒和果醋時都應用體積分數為70%的酒精對發酵瓶消毒并注意無菌操作
  組卷：14引用：6難度：0.7

  解析

• 2．微生物培養是微生物工程中的基礎技術，下列相關敘述正確的是（　　）

  A．病毒和細菌的培養基成分相同

  B．平板劃線法中的“線”是連續的、不分區域的

  C．微生物培養基中并不是都必須添加碳源或氮源

  D．在微生物培養操作過程中，為防止雜菌污染，需對培養基和培養皿進行消毒
  組卷：13引用：5難度：0.8

  解析

• 3．下列有關動物細胞培養的說法，正確的是（　　）

  A．克隆動物不需要經過動物細胞培養

  B．培養10代以內的細胞一般能保持正常的二倍體核型

  C．動物細胞應置于含95%的O2和5%的CO2的培養箱中培養

  D．動物細胞培養時無須在培養基中添加天然成分
  組卷：26引用：7難度：0.7

  解析

• 4．做“微生物的分離與培養”實驗時，下列敘述正確的是（　　）

  A．對培養基要進行煮沸滅菌

  B．倒平板時，應將打開的皿蓋放到一邊，以免培養基濺到皿蓋上

  C．為了防止污染，接種環經火焰滅菌后應趁熱快速挑取菌落

  D．用記號筆標記培養皿中菌落時，應標記在皿底上
  組卷：7引用：3難度：0.8

  解析

• 5．下列關于運用植物組織培養技術產生新個體的敘述錯誤的是（　　）

  A．屬于無性生殖

  B．主要理論依據是植物細胞具有全能性

  C．培養過程中由于人工培養基含大量營養，不需光照就能發育成完整植株

  D．人工培養基中含植物生長發育所需的全部營養物質，包括礦質元素、糖、維生素等
  組卷：20引用：8難度：0.9

  解析

二、非選擇題

• 16．近年來，我國死于狂犬病的人數有上升趨勢。狂犬病病毒的核酸是RNA，機體感染病毒后產生的特異性IgG抗體，能清除狂犬病病毒，這是接觸狂犬病病毒后及時注射疫苗和特異抗體的重要依據。如圖是單克隆抗體制備過程示意圖，請據圖回答：
  
  （1）圖中A過程從小鼠的脾臟中取得的“小鼠細胞”是

   

  細胞，該細胞能夠產生

   

  。從小鼠體內提取分離該細胞之前，給小鼠注射的特定的物質是

   

  。
  （2）圖中B過程是細胞融合，該過程需要用滅活的

   

  、聚乙二醇或電激等誘導。
  （3）特異性抗體獲取的方法也可以采用向動物體內反復注射某種抗原，使動物產生抗體，然后從動物血清中分離所需抗體。與這種方法制備的抗體相比，單克隆抗體具有

   

  、

   

  、

   

  等優點。
  {4）單克隆抗體的制備還有哪些用途？

   

  、

   

  （寫兩點即可）。
  組卷：34引用：6難度：0.6

  解析

• 17．鴨梨醋飲屬于綠色健康飲品，既保存了鴨梨中的多種氨基酸、維生素、礦物質、有機酸等營養成分，又兼具果醋醒酒護肝、助消化、降低血脂、軟化血管等的養生保健功能，深受廣大消費者的青睞。下面為鴨梨醋飲的制作流程圖，請據圖回答問題：
  
  （1）果酒的釀造原理是先使酵母菌進行

   

  以增加酵母菌的數量，然后 再通過

   

  獲得果酒。
  （2）在果酒的自然發酵過程中，起主要作用的是附著在

   

  上的野生型酵母菌。
  （3）酒精發酵時一般將溫度控制在 18～30℃，溫度過高時，酵母菌代謝減慢甚至死亡，原因是

   

  。
  （4）果醋發酵過程中，適宜的溫度為

   

  ，較高的酒精度通常不適宜進 行醋酸發酵，原因是

   

  。
  （5）酒精發酵后轉入醋酸發酵前，除改變溫度外，還需調整的發酵條件是 

   

  。
  組卷：7引用：2難度：0.5

  解析