蘇教版（2019）必修1《1.3 細胞中的蛋白質和核酸》2024年同步練習卷（1）
發布：2024/7/18 8:0:9
一、選擇題
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1．如圖是四種構成蛋白質的氨基酸的結構式，下列相關敘述錯誤的是（ ）
組卷：16引用：3難度：0.5 -
2．如圖是某多肽化合物的示意圖，下列有關敘述中不正確的是（ ）
組卷：0引用：2難度：0.7 -
3．形成蛋白質分子結構的層次，從小到大依次是（ ）
①氨基酸
②C、H、O、N等元素
③氨基酸脫水縮合
④一條或幾條多肽鏈連接在一起
⑤多肽
⑥蛋白質組卷：34引用：36難度：0.7 -
4．下列關于蛋白質及其功能的敘述中，錯誤的是（ ）
組卷：5引用：3難度：0.8 -
5．人的血紅蛋白分子共有574個氨基酸，含有4條多肽鏈，則該蛋白質分子中至少含有的氨基數和脫水縮合反應中脫去的水分子的數目依次為（ ）
組卷：5引用：2難度：0.7 -
6．某二十二肽被水解成1個四肽，2個三肽，2個六肽，則這些短肽的氨基總數的最小值及水解過程加水數依次是（ ）
組卷：14引用：7難度：0.5 -
7．下列關于“還原糖、脂肪和蛋白質的鑒定實驗”的敘述，正確的是（ ）
組卷：43引用：10難度：0.8
二、填空題
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22．用氨基酸自動分析儀測定幾種蛋白類化合物的氨基酸數目如下：
（1）表中①④的生理功能卻彼此不同，其原因可能是多肽化合物 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ 名
稱催
產
素牛
加壓素血管
緩舒素平滑肌舒張素 豬促黑色素細胞激素 人促黑色素細胞激素 牛胰
蛋白酶人
胰島素免疫球蛋白Ig 人血紅蛋白 氨基
酸數9 9 9 10 13 22 223 51 660 574 ．
（2）⑧的生理功能說明蛋白質具有作用；⑨的生理功能說明蛋白質具有作用；⑩的生理功能說明蛋白質具有作用．
（3）⑩有四條肽鏈，在574個氨基酸分子脫水形成多肽鏈的過程中生成分子水．
（4）構成上述10種化合物的所有氨基酸所共有的結構特點是．組卷：88引用：2難度：0.1
三、實驗題
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23．不同植物種子中所含營養成分有差異，如豆類作物中蛋白質含量較高，玉米種子中淀粉含量較高，花生種子中脂肪含量相對較多。請回答下列問題。
（1）表用碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑測得甲、乙、丙三種植物的干種子中三大類有機物顏色反應，其中“+”的數量代表顏色反應深淺程度，有關說法不正確的是。
A．乙種子中含蛋白質最多試劑
種類碘液 蘇丹Ⅲ染液 雙縮脲試劑 甲 ++++ ++ + 乙 ++ ++++ ++ 丙 + ++ ++++
B．碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑與相應的物質發生的顏色反應分別是藍色、橘黃色和紫色
C．在觀察顏色時有可能用到光學顯微鏡
D．這三種試劑使用時均不需要水浴加熱
（2）某玉米新品種中的蛋白質含量高于普通玉米，請用所學的方法設計實驗加以驗證。
實驗原理：。
材料用品：新鮮的普通玉米子粒，新鮮的新品種玉米子粒，研缽，試管，漏斗，紗布，吸管，清水，雙縮脲試劑A液，雙縮脲試劑B液，量筒。
方法步驟：
①將兩種玉米子粒分別進行，制備組織樣液。
②取A、B兩支試管，向A中加入新品種玉米組織樣液2mL，B中加入普通玉米組織樣液2mL。
③向A、B兩支試管中分別加入1mL，搖勻，再分別加入4滴，搖勻。
④觀察。
預期結果：。組卷：70引用：14難度：0.5