2022-2023學年四川省成都市樹德中學高三（上）開學生物試卷
發(fā)布：2024/12/14 1:30:1
一、選擇題：本大題共6小題，每小題6分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。
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1．高等植物細胞中物質運輸受多種因素的影響，下列相關敘述正確的是（ ）
組卷：9引用：4難度：0.7 -
2．研究發(fā)現(xiàn)新冠病毒蛋白質外殼外存在一層病毒包膜，該包膜來源于宿主細胞膜，包膜上的糖蛋白S與人體細胞表面的受體ACE2結合是其侵入細胞的基礎，研究還發(fā)現(xiàn)吸煙會引起肺部細胞ACE2基因表達顯著增加，下列說法正確的是（ ）
組卷：71引用：10難度：0.8 -
3．酶和ATP在細胞代謝中有重要的作用，下列有關酶和ATP的敘述，正確的是（ ）
組卷：8引用：4難度：0.8
二、非選擇題
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10．泡姜屬于四川風味泡菜，有發(fā)汗解表，促進血液循環(huán)，驅散寒邪的功效。既能直接食用，也能作為做菜的調料。請回答下列問題：
（1）在腌制泡姜之前，泡菜壇宜用開水燙一遍，其目的是；在腌制過程中，泡菜壇口的水槽中要始終保持有水狀態(tài)，如果不能確保良好的密封性，泡菜壇內會長出一層白膜，白膜形成的原因是。
（2）在制作泡姜時，加入適量的高度白酒、蒜瓣、紅尖椒、青花椒等香辛料不僅可以，還能。
（3）隨著腌制時間的延長，香辛料逐漸進入泡姜，同時泡姜也在微生物的作用下逐漸出現(xiàn)酸味，酸味產生的原因是。
（4）腌制兩天后，泡姜的風味逐漸顯現(xiàn)，但此時還不宜食用，原因是，一般在腌制10天后食用為宜。組卷：40引用：2難度：0.6 -
11．【生物-選修1：生物技術實踐】
蛹蟲草又名北冬蟲夏草，因含色素外觀呈現(xiàn)出橙黃色，其蛋白質含量高達40.7%，是食藥兩用真菌。據研究，蛹蟲草色素是一種類胡蘿卜素，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的一類罕見的水溶性類胡蘿卜素，能更好的被人體吸收。回答下列問題：
（1）蛹蟲草的蛋白質提取和分離一般包括、粗分離、純化和四步。采用聚丙烯酰胺凝膠電泳檢測其純度時，通常會在凝膠中添加SDS，SDS的作用是和。
（2）據題意，實驗室可采用萃取法提取蛹蟲草色素，你認為選擇（填“乙醇”或“石油醚”）作萃取劑的提取效果更好，原因是。
（3）研究發(fā)現(xiàn)，利用超聲輔助（能使蛹蟲草破碎）提取蛹蟲草中的類胡蘿卜素效果會更好。超聲能提高類胡蘿卜素提取率的原因是；當提取溫度過高時，類胡蘿卜素提取率會下降，原因可能是。組卷：15引用：4難度：0.6