魯科五四新版七年級上冊《4.2 人體的營養》2021年單元測試卷
發布：2024/4/20 14:35:0
一、選擇題（每小題2分，共50分）
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1．食物中含有人體所需要的各種營養物質，其中構成人體組織細胞的基本物質和重要的供能物質分別是（ ）
①糖類 ②蛋白質 ③脂肪 ④水分 ⑤維生素 ⑥無機鹽．組卷：199引用：66難度：0.9 -
2．蛋白質在小腸內最終被分解成下列（ ）物質才能被吸收。
組卷：79引用：58難度：0.9 -
3．人體消化食物和吸收營養物質的主要場所是（ ）
組卷：168引用：14難度：0.9 -
4．某興趣小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時，設計了如下實驗。關于此實驗敘述正確的是（ ）
編號 加入物質 控制條件 檢驗方法 ① 饅頭碎屑+2ml唾液 充分攪拌，37℃水浴加熱10分鐘 加2滴碘液 ② 饅頭碎屑+2ml清水 充分攪拌，37℃水浴加熱10分鐘 加2滴碘液 組卷：434引用：31難度：0.7 -
5．下列描述中，正確的是（ ）
組卷：9引用：4難度：0.9 -
6．某人一到黃昏就看不清東西，應注意多吃下列哪一組食物（ ）
組卷：28引用：8難度：0.9 -
7．如圖一為某同學研究人體消化的圖解，圖二中曲線Y在人體內消化的部位是圖一中的什么結構？（ ）
組卷：105引用：4難度：0.7 -
8．下列關于對食物中的營養物質的認識不完全正確的是（ ）
組卷：4引用：3難度：0.9 -
9．對當下年輕人來說，每天必做的事情是關注朋友圈的動態和及時更新自己的狀態．于是我們的生活被各種各樣的“曬”包圍了．你看四位網友在網上去曬午餐，其中營養比較均衡的是（ ）
組卷：12引用：2難度：0.9 -
10．膽汁的分泌、儲存和發揮消耗作用的部位分別是（ ）
組卷：12引用：4難度：0.9
二、非選擇題（共50分）
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30．要想吃出健康來，必須要有健康的消化系統和合理膳食。現在“垃圾”食品數不勝數，嚴重傷害了健康。請結合中國居民“平衡膳食寶塔”圖1和人體消化系統的部分模型圖2，回答問題：
（1）城鄉居民應每天均衡地吃“平衡膳食寶塔”中的五類食物，第一級（塔基）食物中的營養物質主要是為人體生命活動提供能量的營養不良會影響健康，如缺少含鐵的無機鹽易患，因為鐵是紅細胞中血紅蛋白的重要成分。
（2）在消化系統中，最大的消化腺是①其分泌的膽汁能促進“平衡膳食寶塔”第級食物（油脂類）的分解。
（3）⑤是胰腺，其分泌的胰液通過導管流入[]填寫序號）消化食物。
（4）按照平衡膳食寶塔的比例合理用餐會促進人的健康，常吃“垃圾”食品會危害健康，請你說出“垃圾”食品危害健康的理由。組卷：17引用：2難度：0.6 -
31．今年“中國學生營養日”的主題是“營養+運動，平衡促進健康”，旨在預防和減少青少年肥胖，全面提高青少年身體健康水平，請回答下列問題：
（1）有關數據表明，不同人每天攝入的食物比例是不同的。如圖所示，飲食中的攝入量多，更容易肥胖。
A．糧谷類和肉類 B．蛋、豆制品和肉類
C．水果、蔬菜和糧谷類 D．肉類和水果、蔬菜
（2）人吃饅頭時會感到甜味，是因為口腔中進行化學消化。探究“唾液淀粉酶的消化作用”，小明同學設計了如下實驗：
①試管2加入2ml清水，是為了與試管1分組 淀粉糊 清水或唾液 溫度 滴加碘液 加碘液后的現象 試管1 適量 2ml 唾液 37℃ 2滴碘液 不變藍 試管2 適量 2ml 清水 37℃ 2滴碘液 ？ 試管3 適量 2ml 唾液 4℃ 2滴碘液 變藍 ，試管2滴加碘液后觀察到的實驗現象是（選“變藍”或“不變藍”）。
②本實驗設置了組對照實驗。③飯后正常人血糖量只是暫時升高，對此起調節作用的激素是。組卷：131引用：4難度：0.6