蘇教版八年級下冊《第23章 日常生活中的生物學技術》2017年單元測試卷（遼寧省沈陽七十二中）

一.選擇題：

• 1．某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不當致使泡菜腐爛．下列原因中正確的是（　　）

  A．罐口密閉缺氧，抑制了乳酸菌的生長繁殖

  B．罐口密閉不嚴，氧氣促進了乳酸菌的快速繁殖

  C．罐口密閉不嚴，氧氣抑制了其他腐生菌的生長繁殖

  D．罐口密閉不嚴，促進了需氧細菌的生長繁殖
  組卷：54引用：24難度：0.7

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• 2．下列保存食物的方法中，不是通過減少食物中的含水量來防腐的是（　　）

  A．果脯

  B．罐頭

  C．魚干

  D．臘肉
  組卷：21引用：14難度：0.9

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• 3．下列應用實例與其采用的生物技術，搭配錯誤的是（　　）

  A．制酸奶--發酵技術

  B．培養抗蟲棉--轉基因技術

  C．“多莉”羊的誕生--克隆技術

  D．培養無病毒植株--無土栽培技術
  組卷：18引用：73難度：0.9

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• 4．小強媽媽從菜市場買來新鮮的蔬菜，為了延長蔬菜的保鮮期，宜采用的保存方法是（　　）

  A．冷凍

  B．冷藏

  C．鹽漬

  D．曬干
  組卷：75引用：73難度：0.9

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四、探究題：

• 13．在日常生活中常看到一些物品的表面生有霉的現象，如饅頭放在溫暖潮濕的環境中很快會長出霉菌．依據這種現象某校生物活動小組的同學們設計了“探究溫度對霉菌生活影響的實驗．”請你來幫助他們完成探究報告．
  （1）提出問題：溫度對霉菌的生活有影響嗎？
  （2）作出假設：

   

  ．
  （3）制訂計劃：
  ①實驗材料：兩個相同的饅頭、兩個塑料袋、冰箱、線繩、記錄紙、筆．
  ②實驗步驟：將兩個饅頭分別裝入塑料袋，用線扎緊袋口，編號．甲組放在溫暖潮濕的地方，乙組放在低溫潮濕的地方．每天觀察一次，連續觀察5天，并記錄看到的現象．
  

  	第一天	第二天	第三天	第四天	第五天
  甲組：溫暖潮濕	沒發霉	少許霉	多霉	非常多的霉	長滿了霉
  乙組：低溫潮濕	沒發霉	沒發霉	沒發霉	沒發霉	沒發霉

  （4）實施計劃：按實驗步驟進行實驗，實驗現象見表：
  （5）得出結論

   

  ．
  （6）此實驗中的變量是

   

  ．
  組卷：17引用：3難度：0.5

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• 14．在學習了細菌和真菌的知識后，某實驗小組的同學對洗手前后細菌和真菌數量變化情況產生了濃厚的興趣。以下是該小組同學的討論對話，請你幫他們完成實驗并回答：
  甲：洗手前后，手上的細菌和真菌一樣多嗎？
  乙：利用培養基，怎樣證明手上有細菌和真菌呢？
  丙：將手上的細菌和真菌在培養基上接種時，需要設計對照實驗。
  （1）若以甲提出的問題進行探究，那么你所做出的假設應是

   

  。
  （2）請你幫他們將下面培養細菌和真菌的操作步驟進行排序：

   

   （用字母和箭頭表示）。
  A．培養    B．接種    C．觀察    D．配制培養基，高溫滅菌后冷卻
  （3）依據丙同學的敘述，請你寫出實驗設計思路：

   

  （只要求答要點）。
  （4）在觀察現象時，發現兩培養基上的菌落都較小，且表面光滑黏稠，可判斷這是

   

  （細菌、真菌）菌落。
  （5）請你預測實驗的結果：

   

  。
  組卷：141引用：33難度：0.1

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