人教版八年級(jí)上冊(cè)《5.4 細(xì)菌和真菌&5.5 病毒》2023年單元測(cè)試卷（A）
發(fā)布：2024/8/27 4:0:8
一、選擇題
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1．在“檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌”實(shí)驗(yàn)中，“打開培養(yǎng)皿，暴露在空氣中5-10分鐘，再蓋上，封好”的過程相當(dāng)于細(xì)菌培養(yǎng)過程的哪一步驟（ ）
組卷：69引用：10難度：0.9 -
2．酸奶營(yíng)養(yǎng)豐富、酸甜可口，是美味的發(fā)酵食品。某同學(xué)嘗試用鮮奶制作酸奶，下列操作正確的是（ ）
組卷：141引用：4難度：0.7 -
3．在下列哪種環(huán)境中，霉菌最容易生長(zhǎng)（ ）
組卷：34引用：7難度：0.9 -
4．下列細(xì)胞結(jié)構(gòu)最相似的一組生物是（ ）
組卷：19引用：2難度：0.9 -
5．人們?cè)谏a(chǎn)生活中經(jīng)常利用細(xì)菌和真菌，下面對(duì)細(xì)菌和真菌的利用錯(cuò)誤的是（ ）
組卷：105引用：6難度：0.5 -
6．青霉是大家熟悉的霉菌。對(duì)其描述錯(cuò)誤的是（ ）
組卷：350引用：8難度：0.4 -
7．細(xì)菌與許多真菌“無(wú)影無(wú)蹤”，但又“無(wú)處不在”，人們對(duì)它們“愛恨交加”。下列關(guān)于細(xì)菌和真菌的描述，正確的是（ ）
組卷：373引用：15難度：0.6 -
8．細(xì)菌和真菌廣泛分布在自然界中，下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）
組卷：166引用：13難度：0.6
三、解答題
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24．綜合探究。
關(guān)于米酒、酸奶的家庭制作，請(qǐng)回答下列問題。
a.制作米酒的主要步驟：①蒸熟米飯并冷卻→②加酒曲→③保溫發(fā)酵。
（1）該酒曲中含有的主要微生物是，其所屬的生物類群是。
（2）步驟③中保溫的目的是為菌種的生活提供。
b.制作酸奶的主要步驟：①鮮奶煮沸→②冷卻→③加入某原味酸奶→④發(fā)酵→⑥保存食用。
（3）步驟②和③的目的是分別是和。
（4）制作酸奶用到的微生物與米酒酒曲所含主要微生物相比，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)是沒有成形的。
（5）新鮮酸奶常用方法保存。
（6）酸奶的發(fā)酵過程其實(shí)是某種微生物的繁殖過程，這種微生物的名稱是，它是以方式進(jìn)行繁殖的。組卷：49引用：2難度：0.5 -
25．肆虐全球的新冠肺炎是由新型冠狀病毒引起的，病毒在自然界中分布很廣，與人類關(guān)系十分密切。細(xì)菌、大多數(shù)真菌和病毒一樣，個(gè)體十分微小，必須借助一定的儀器才能觀察其形態(tài)結(jié)構(gòu)。如圖中，圖甲表示大腸桿菌，圖乙表示霉菌，圖丙表示病毒。請(qǐng)你根據(jù)所學(xué)知識(shí)，據(jù)圖回答問題。
（1）病毒個(gè)體十分微小，必須借助才能觀察到病毒的形態(tài)；病毒結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，由圖丙中的①和②兩部分組成；病毒不能獨(dú)立生活，必須在其他生物的活細(xì)胞內(nèi)；新型冠狀病毒是引起傳染病的，此病毒屬于病毒。
（2）圖甲和圖乙兩種生物的生殖方式不同，圖乙是用繁殖的。
（3）圖甲和圖乙相比較，在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是圖甲細(xì)胞內(nèi)；大腸桿菌和霉菌細(xì)胞內(nèi)都沒有，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物維持生活，大多數(shù)細(xì)菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中屬于。組卷：28引用：2難度：0.4