人教新版七年級下冊《4.2.3 合理營養與食品安全》2022年同步練習卷（1）

一、單選題

• 1．關注食品安全十分重要。下列哪種食物是相對安全的（　　）

  A．發芽的馬鈴薯	B．新鮮的水果
  C．過保質期的面包	D．野外的蘑菇
  組卷：300引用：17難度：0.6

  解析

• 2．為了引導人們健康飲食，中國營養學會繪制了如圖所示的“平衡膳食寶塔”，下列說法不正確的是（　　）
  

  A．按照平衡膳食寶塔推薦的食物種類進行搭配，就一定能滿足每日對營養物質的量的需求

  B．平衡膳食寶塔①層食物所含的營養物質是最重要的供能物質

  C．青少年正處于生長發育的關鍵期，需要更多攝入③④層的食物

  D．科學安排一日三餐，食物盡量多樣化，粗細搭配合理
  組卷：171引用：6難度：0.5

  解析

• 3．“民以食為天，食以安為先”。近年來，食品安全問題引起人們的極大關注，下列說法不正確的是（　　）

  A．可以放心食用標有“QS”標志的食品

  B．打開包裝的牛奶、飲料要及時食用

  C．發霉的面包去掉發霉部分后可以食用

  D．生豆角要烹制熟透后再食用
  組卷：88引用：4難度：0.6

  解析

二、綜合題

• 9．據報道，由于營養知識欠缺，飲食行為有誤，我國青少年出現營養不良的狀況。下圖是中國居民“平衡膳食寶塔”，請據圖回答下列問題：
  （1）圖中位于塔基第一層的食物中主要成分是

   

  ，它在口腔中可被

   

  初步消化為麥芽糖。
  位于寶塔第三、四層的食物富含蛋白質，有的同學不喜歡攝入這一類食物。某生物興趣小組欲探究“蛋白質類食物是否對健康生長具有重要作用”，進行了如下實驗：
  ①取兩只生長狀況基本相同的健康幼年小白鼠，編號為A、B，分別稱取它們的體重，測量它們的體長，并記錄。
  ②每天定時定量給A鼠喂蛋白質含量極少的普通飼料，并加入適量蛋白質粉，給B鼠只喂等量的

   

  ，其他條件相同。
  ③一段時間后，同時分別稱取A、B鼠的體重，測量A、B鼠的體長，并記錄。
  （2）在實驗步驟②中橫線上應補充為

   

  。
  （3）在本實驗中B鼠起

   

  作用。
  （4）實驗結果：A鼠體重和體長的增加量皆

   

  （填“大于”或“小于”）B鼠，由此證明蛋白質類食物對健康生長有著重要作用。
  組卷：30引用：3難度：0.5

  解析

• 10．據圖回答下列問題：
  
  （1）請寫出圖中序號③對應的器官是

   

  ，⑤對應的器官是

   

  。
  （2）“平衡膳食寶塔”第一級的食物是谷類，其所含的主要營養成分是糖類，在消化系統中開始被消化的部位是[

   

  ]

   

  。
  （3）在消化系統中，各種食物最終被消化的部位是[

   

  ]

   

  ，在此部位含有胰液、腸液和膽汁等多種消化液。
  （4）青少年正處于生長發育的關鍵時期，應多食用“平衡膳食寶塔”中第三級和第四級的食物，因為這些食物中含有豐富的

   

  ，人的生長發育以及受損細胞的更新與修復，都離不開它。
  組卷：27引用：2難度：0.6

  解析