人教新版七年級下冊《4.2.1 食物中的營養物質》2022年同步練習卷（4）

一、選擇題

• 1．“三大產熱營養素”是指（　　）

  A．糖類、脂肪、維生素	B．糖類、脂肪、蛋白質
  C．糖類、脂肪、無機鹽	D．糖類、蛋白質、維生素
  組卷：103引用：50難度：0.7

  解析

• 2．米飯、面條等食物的主要營養成分是（　　）

  A．糖類

  B．蛋白質

  C．脂肪

  D．無機鹽
  組卷：9引用：4難度：0.9

  解析

• 3．小軍早上沒吃早飯，課間操時突然感到頭暈，眼前發黑。此時，立即補充下列哪種食物減輕癥狀最快（　?。?/h2>

  A．熱水

  B．蘋果

  C．巧克力

  D．白水煮雞蛋
  組卷：106難度：0.7

  解析

• 4．身高突增是青春期的一個顯著特點。雞蛋能為青少年建造身體提供的主要原料是（　?。?/h2>

  A．脂肪

  B．糖類

  C．蛋白質

  D．維生素
  組卷：207引用：17難度：0.5

  解析

• 5．2010年3月28日山西王家嶺煤礦發生重大透水事故，被困礦工在長期饑餓的狀況下，人體的下列結構中，重量減輕最明顯的應是（　?。?/h2>

  A．皮下脂肪

  B．骨骼肌

  C．腦

  D．腎臟
  組卷：73引用：9難度：0.9

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二、非選擇題

• 14．表中列出了一些無機鹽的種類和食物來源，如表回答：
  

  無機鹽的種類	食物來源
  含鈣的無機鹽	奶類、豆類、蝦皮等（A類）
  含磷的無機鹽	瘦肉、魚、奶類、蛋類、豆類、豬肝等（B類）
  含鐵的無機鹽	肝臟、瘦肉等（C類）
  含碘的無機鹽	海帶、紫菜、蝦、加碘食鹽（D類）

  （1）某人患骨質疏松癥，應多吃

   

  類食物。
  （2）貧血患者除了多吃含蛋白質豐富的食物外還應多吃

   

  類食物。
  （3）奶類食物營養豐富，除富含多種無機鹽外還含

   

  三類能供能的有機營養物質。
  組卷：2引用：1難度：0.6

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• 15．某小組的同學嘗試測定一粒核桃仁中含有的能量。首先，取一粒核桃仁，稱其質量為5克，切取一部分用做實驗材料，稱其質量為0.5g。然后，組裝了如圖所示的實驗裝置。
  （1）用點燃的核桃仁給錐形瓶中的水加熱。水量多少合適呢？水量過多

   

  ，不易讀數；水量過少，則可能出現

   

  現象，從而造成較大的誤差。所以，將水量定為20毫升。
  （2）要獲得較為準確的測量結果，什么時候將燃燒后的核桃仁從錐形瓶下移開，并記錄溫度計上顯示的溫度呢？經過討論，形成了以下三種不同意見，其中最為科學合理的是

   

  （填字母）。
  A．火焰熄滅時  B．核桃仁灰燼涼透時  C．溫度計顯示的溫度不再升高時
  （3）已知1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的能量。測定錐形瓶中水的溫度升高了10℃，請計算這部分核桃仁中含有的能量（不考慮能量散失造成的誤差）。

   

  焦。請同學們進一步計算這粒核桃仁所含的能量是

   

  焦。
  組卷：23引用：2難度：0.9

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