魯科五四新版七年級上冊《4.2 人體的營養》2023年單元測試卷（2）
發布：2024/9/29 4:0:1
一、選擇題
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1．壞血病曾奪去幾十萬英國水手的生命，主要是因為缺乏（ ）
組卷：10引用：5難度：0.7 -
2．“O”型腿是佝僂病的輕度表現癥狀，影響人的外在形象。為預防“O”型腿，我們應保證身體獲取足夠的含鈣的無機鹽，并服用哪種維生素來促進鈣的吸收（ ）
組卷：301引用：12難度：0.8 -
3．正在生長發育的青少年需要大量的蛋白質，為補充優質的蛋白質，他們應適當多吃哪種食物（ ）
組卷：4引用：3難度：0.7 -
4．平時食用的面包、花生、牛肉等食物含有的營養物質中，能為機體提供能量的有（ ）
組卷：1引用：4難度：0.7 -
5．維生素和無機鹽在人體中需要量雖然很少，卻起著“人體運作的潤滑劑”和“健康的基石”的作用。下面所列物質與缺乏癥，不相符的是（ ）
組卷：20引用：2難度：0.5 -
6．維生素B2是人體必需的維生素之一，人體缺乏時易患口腔潰瘍。那么，維生素B2（ ）
組卷：157引用：12難度：0.7 -
7．媽媽為小明設計了一份午餐食譜：米飯、紅燒魚、糖醋排骨、紫菜蛋花湯，你認為添加下列哪項會使這份食譜營養搭配更合理（ ）
組卷：9引用：5難度：0.6 -
8．下列營養缺乏癥與其病因對應關系錯誤的是（ ）
組卷：3引用：3難度：0.6
一、選擇題
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24．如圖是人體的消化系統部分結構示意圖，下列有關敘述錯誤的是（ ）
組卷：10引用：2難度：0.9
二、實驗探究題
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25．科學探究是人們獲取科學知識、認識世界的重要途徑，請完成下列有關問題：
（1）“萌芽”社團在探究“唾液對淀粉有消化作用”時制訂的實驗步驟如下：
a.取2支試管，分別標記A、B，注入2mL糨糊；
b.用涼開水漱口后，用小燒杯收集唾液；
c.向A試管內加入2mL唾液，向B試管內加入？
d.往試管中滴加2滴碘液；
e.將試管振蕩后放在37℃溫水中水浴10分鐘；
f.觀察試管內糨糊顏色的變化。
①上述“萌芽”社團制訂的計劃中有兩個步驟順序顛倒，應將對調；
②c步驟，應該向B試管中加入，作用是；f步驟中，糨糊顏色變藍的是試管；
③實施正確計劃后，“萌芽”社團得出“唾液能將淀粉分解成麥芽糖”的結論。請你表達對此結論的看法：（判斷對錯，并說明原因，共兩分）；
④“萌芽”社團想進一步探究“溫度對唾液淀粉酶活性的影響”并作出假設：隨著溫度的升高，唾液淀粉酶的活性會逐漸增加。為了驗證這一假設，他們設計并進行實驗，實驗結果如圖所示。你認為圖示結果支持他們的假設嗎？
（2）200多年前，人們認為胃只能物理性研磨食物，而對胃能否化學性分解食物有爭議。為此，意大利科學家斯帕蘭札尼設計一實驗：把一塊瘦肉放入金屬小籠子里，讓鷹吞下小籠子，一段時間后取出，觀察籠子里面瘦肉的變化。該實驗若觀察到現象，說明胃能進行化學性消化。能進行化學性消化的原因是胃液含有消化的酶。組卷：40引用：2難度：0.4